Dole 과일농장

청소년 체중 조절, 과일과 채소에 함유된 식이섬유로 건강하게!

소아과학연구저널(The Journal of Pediatrics)을 통해 소개된 이번 연구는 총 100명의 청소년(평균나이 11.6세)을 대상으로 프리바이오틱스의 주기적 섭취가 체질량지수(BMI)에 어떤 영향을 미치는지에 관해 알아보는 것이었습니다. 이눌린을 매일 8그램 정도 섭취한 그룹은 건강한 체질량지수를 유지한 반면, 그렇지 않은 그룹은 체중과 체지방이 더 증가하는 등 비만 경향을 여실히 보였습니다.

그럼 프리바이오틱스가 체지방 감소에 도움이 되는 이유는 무엇일까요? 기존의 동물 연구 결과에 따르면, 이눌린이 포만감을 느끼게 해주어 식사 조절에 도움을 주기 때문이라고 합니다. 하지만 안타깝게도 연구 대상 10대 청소년 중 97%는 위에 언급한 음식에 함유된 프리바이오틱스 섬유질은 물론, 전반적인 섬유질 섭취량도 매우 적은 것으로 나타났습니다.

점점 더 많은 전문가가 열량 과잉 뿐만 아니라 영양소 부족이 청소년기의 비만의 원인이 된다는 것에 대해 동의하고 있습니다. 서구화된 식습관에 익숙한 10대들은 그들에게 필요한 정도보다 2~3배 많은 열량을 섭취하고 있는 반면 필수 영양소의 공급은 부족한 상태입니다. 음식 섭취량은 많지만 청소년기에 꼭 필요한 영양소는 매우 부족한 상태로, 이들의 체내에서는 성장과 건강 유지에 꼭 필요한 영양소를 더 공급해달라고 소리없는 신호를 보내고 있는 것입니다. 패스트푸드나 설탕이 많이 든 스낵류, 탄산 음료 등의 과다 섭취는 아무리 많이 먹더라도 영양부족과 과식욕이라는 악순환을 만들어 낼 뿐입니다.

신년회 술자리, 바나나가 있어 든든하다!

굳이 연말연시 모임이 아니더라도 평소 적당한 음주를 즐기시는 분들께 바나나는 가장 좋은 친구가 될 것 같습니다. 두통이나 구역질 또는 빛과 소리에 대한 과민반응 등의 숙취 증상은 주로 탈수, 저혈당증 및 독성물질의 과량 누적 때문입니다.
하지만 다음과 같은 바나나 특유의 특별 영양소 조합이 체내에서 시너지 효과를 일으켜 이런 증상을 감소시켜줍니다.

수분 재공급: 바나나의 75%는 수분이며, 세포가 다시 수분을 받을 수 있도록 도와줍니다. 음주 후 잠자리에 들기 전, 바나나를 섭취하면 바나나로 인해 추가 공급된 수분이 숙취증상을 크게 완화시켜줄 것입니다. 또한 바나나는 포만감을 주기 때문에, 아침에 일어났을 때 더 이상 숙취를 해결하기 위해 기름지고 푸짐한 식사를 하지 않도록 도와줍니다.

활성산소 중화 작용: 바나나의 풍부한 비타민C는 혈중 알코올 농도 상승으로 인한 산화스트레스를 예방해줍니다. 미국 펜실베니아 대학교에서 실시한 연구에서는 비타민C 섭취는 알코올성 간질환과 연관된 활성산소 손상을 중화시키는 데 도움이 된다고 밝혀진 바 있습니다.

신진대사 균형 유지: 알코올 섭취는 혈액의 산성도를 높이고, 숙취 후 입 냄새의 원인이 되는 케톤 수치를 증가시키는 등, 신진대사에 큰 문제를 일으킵니다. 이때 바나나의 천연과당은 이런 체내 변화를 차단하여 흐트러진 신진대사를 바로 잡아줍니다.

회복: 바나나에 풍부하게 함유된 비타민 B6는 알코올 대사의 스트레스가 간세포에 미칠 수 있는 악영향을 막아 DNA를 보호하는데 도움을 줍니다.

숙취를 피하는 가장 좋은 방법은 적당한 음주를 즐기는 것입니다. 새해는 1년에 한 번 찾아오지만, 잦은 과음은 뇌졸중의 위험을 높이고, 뇌를 망가뜨리며, 허리 사이즈를 늘어나게 함은 물론 유방암의 위험도 증가시킵니다. 하지만 바나나 섭취하면 암 수치가 낮아지고 심장도 건강해지며, 지방대사도 활발해져 혈압을 조절하는 데 도움이 된다고 합니다.

크리스마스에도 맛있는 돌(Dole) 과일 및 채소와 함께
‘돌(Dole)과 함께하는 힐링 크리스마스’ 이벤트 진행

세계 최대 청과회사 돌(Dole)코리아는 크리스마스를 앞두고 ‘돌(Dole)과 함께하는 힐링 크리스마스’ 온라인 이벤트를 오는 30일부터 다음 달 13일까지 진행합니다.

돌(Dole)코리아 공식 페이스북 페이지(www.facebook.com/DoleKorea)에 접속한 후, ‘힐링 크리스마스’를 위해 함께하면 좋은 영양만점 과일과 채소의 사진을 찍어 사연과 함께 올리면 참여 가능합니다.

또한, 추첨을 통해 돌(Dole) 스위티오 파인애플 및 돌(Dole) 파파야를 총 14명에게 증정할 예정이며, 당첨자를 다음 달 14일에 발표될 예정입니다.

알록달록 오색 과일과 야채에 대해 배우고 직접 체험하는 시간
돌(Dole)코리아, 어린이 쿠킹클래스

세계 최대 청과회사 돌(Dole) 코리아는 하루에 5가지 색깔 이상의 과일과 야채의 섭취를 권장하는 한국판 ‘5 A DAY(건강 컬러 캠페인)’의 일환으로 어린이 쿠킹클래스를 진행하고 있습니다.

지난 2004년 11월부터 총 220회 이상 진행하고 있는 ‘돌(Dole)어린이 쿠킹클래스’를 통해 과일과 야채의 고른 섭취의 중요성을 일깨우고, 직접 요리해보게 함으로써 성장기 어린이들의 편식을 예방하기 위해 노력하고 있습니다.

돌(Dole)코리아 홈페이지(http://www.dole.co.kr/community)에 접속해 참가신청을 할 수 있으며, 선별된 유치원 및 초등학교에 직접 방문합니다. 돌(Dole) 코리아는 열대과일과 채소를 가지고 과일 기차, 과일 식빵차 등 아이들이 좋아하고 관심을 가질 수 있는 간단한 요리를 직접 만들어 볼 수 있는 기회를 제공할 뿐만 아니라 오색 과일 및 채소의 색소 속에 숨겨진 영양성분 및 편식 예방에 대한 교육도 제공하고 있습니다.