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정크푸드 대신, 아보카도를 섭취해서 콜레스테롤 수치를 낮추세요!

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가장 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재되어 있는 ‘숲 속의 버터’ 아보카도는 퓨전 음식 레시피에 자주 등장하는 재료입니다. 생으로 썰거나 으깨 먹기도 하고, 굽거나 튀기기도 하는 등 굉장히 다양한 요리로 활용 가능한데요. 이보카도가 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다는 연구 결과가 있어, 소개해드리고자 합니다!

미국심장협회저널(Journal of the American Heart Association)는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 3가지 식단을 비교하는 연구를 시행했습니다. 연구팀은 우선 과체중이나 비만인 21~70세 남녀 45명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 참가자들은 5주간 포화지방산을 6~7%로 낮춰 콜레스테롤 수치를 낮추는 3종류의 식단을 먹었는데, 이 식단들은 아보카도가 없는 저지방 식단, 아보카도가 없는 중지방 식단, 마지막으로 지방 일부를 아보카도로 대체한 중지방 식단이었습니다.

그 결과, 전체적으로 콜레스테롤 수치가 낮아졌지만 나쁜 콜레스테롤(LDL-C) 수치의 경우 아보카도를 함유한 중지방 식단이 나머지 2가지 식단보다 현저하게 낮아졌습니다. 즉, 나쁜 콜레스테롤을 낮추기 위해서는 단순히 지방 섭취를 줄이는 것보다, 어떤 지방을 섭취하느냐가 더 중요하다는 것이죠.

정크푸드 대신, 아보카도를 섭취해서 콜레스테롤 수치를 낮추세요!

 

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2024/06/13 14:43 2024/06/13 14:43

식초의 효능을 알아볼까요?

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바나나, 파인애플, 사과 등의 과일 식초를 만들어 건강한 다이어트를 하는 것이 화제가 되고 있습니다.


미국의 아리조나 주립대 연구진들은 다이어트를 진행 중인 사람들을 대상으로 높은 혈당의 음식을 4 티스푼의 사과식초를 물에 탄 것과 함께 섭취하게 했습니다. 그 결과 54%의 당만이 혈중으로 흡수되었습니다. 식초는 몸 안의 탄수화물 수치를 줄여줄 뿐만 아니라, 포만감도 높여주는 것으로도 알려졌는데요. 식초물을 마시는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 하루에 275 칼로리를 덜 섭취하는 것으로 나타났습니다. 한 달로 합산하면 식초물을 마시는 것만으로도 우리는 약 1kg의 체중을 감소할 수 있답니다.


최근 언론에서도 많이 소개되고 있는 파인애플 식초를 만들어 맛있게 즐기는 것은 어떠신가요? 파인애플 식초는 새콤달콤한 맛에 비타민 C가 풍부한 파인애플로 만들어 몸에도 좋고 맛도 좋습니다. 파인애플 식초를 만드는 법은 간단합니다. 식초에 설탕을 1:1 비율로 섞고 충분히 녹인 후, 그것을 깍둑썰기로 자른 파인애플에 부어주시면 됩니다. 그 상태로 2주동안 숙성시킨 후 과육은 덜어내고 드시면 됩니다. 고품질의 돌 파인애플과 파인애플을 쉽게 손질할 수 있는 파인애플 슬라이서를 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 편리하게 만나보시고, 파인애플 식초로 건강하게 다이어트하세요?

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2024/06/13 14:38 2024/06/13 14:38

바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!

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시리얼 토핑이나 빵의 재료로 자주 쓰이는 바나나, 건포도, 콩, 이 세 가지는 겉보기에 공통점이 없어 보이지만 모두 칼륨을 풍부하게 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 최근 칼륨이 뇌졸중 발생을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 밝혀져, 5월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다!


미국 생리학 저널(American Journal of Physiology)에 실린 연구에 따르면, 칼륨이 폐경기 여성의 뇌졸중 위험을 감소시켜 줄 수 있다고 합니다. 해당 연구는 50세부터 79세 사이의 뇌졸중 병력이 없는 90,000명의 여성을 세 그룹으로 나누어 진행됐습니다. 11년간 뇌졸중의 발전과정 혹은 사망의 원인에 대해 지속적으로 관찰하고 분석한 결과, 칼륨을 가장 많이 섭취한 그룹 여성(3,193mg 이상)이 가장 적게 섭취한 그룹(1,925mg 이하)보다 뇌졸중 위험이 12% 가량 감소한 것으로 나타났습니다. 연구진들은 칼륨이 혈관 내 일산화질소의 배출을 증진시켜 혈액순환을 돕고, 그에 따라 뇌졸중 위험을 감소시켜준다고 분석했습니다.


미국 농무부(USDA)는 여성이 1일 4,700mg의 칼륨을 섭취하도록 권장하고 있는데요. 칼륨이 풍부하게 함유된 대표적인 식품이 앞서 말씀 드린 바나나, 건포도, 콩입니다. 다양한 음식에 돌 스위티오 바나나와 건포도를 넣어 드시면 맛도 챙기고, 뇌졸중을 예방하는 효과도 볼 수 있는 것이죠! 특히, 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어 일반 바나나보다 당도가 더 높고, 과육은 더 쫀득쫀득하며, 영양소는 더 풍부하답니다. 돌 스위티오 바나나는 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서도 클릭 한 번으로 편리하게 만나보실 수 있습니다.

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2024/06/13 11:28 2024/06/13 11:28

새콤달콤 키위로 변비 극복!

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운동 부족과 스트레스 등으로 인한 변비는 현대인에게 익숙한 고민이 되었습니다. 그 고민을 덜어줄 반가운 연구결과가 밝혀졌는데요. 새콤달콤한 맛에 영양도 가득한 키위가 변비를 극복하는 데 도움이 된다는 내용을 소개해드리겠습니다.


최근 홍콩대학교에서 진행한 연구에 따르면, 만성 변비에 걸린 성인이 하루에 두 개의 키위를 한 달 동안 섭취한 결과 장내 불편함이 23% 정도 줄어들고, 음식이 소화되어 몸 밖으로 배출될 때까지 걸리는 시간이 키위 섭취 전보다 두 배 감소된 15시간밖에 걸리지 않았다고 합니다! 이는 키위에 풍부한 섬유질과 액티니딘 효소가 소화 능력 향상에 도움을 주기 때문이라고 합니다. 변비 해소 외에도 키위의 영양 성분을 밝히는 실험은 속속 진행되고 있는데요. 노르웨이의 오슬로대학에서는 하루에 두 개의 키위를 섭취하면 혈소판 감소 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과를 밝혔습니다.


이렇게 키위를 매일 섭취하는 것으로 변비 등 일상 속 건강 고민을 줄일 수 있답니다. 특히, 엄격한 기준으로 재배하고 관리하는 고품질의 돌 키위를 즐겨보세요. 고품질 키위를 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 클릭 한 번이면 마트에 가지 않고도 구매할 수 있다는 사실 잊지 마시고요!

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2024/05/20 14:59 2024/05/20 14:59

영양만점 바나나가 상처회복에 도움이 된다?

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상처가 생기면 그 순간의 아픔만큼 흉터가 남지는 않을지, 염증이 생기지는 않을지 걱정도 큽니다. 바나나를 먹으면 상처가 빠르게 회복 되고 피부 건강에도 도움을 준다는 연구 결과가 밝혀져, 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다.


인도의 연구진들은 으깬 바나나 과육을 섞은 음식을 한 그룹의 쥐에게 먹이고, 그렇지 않은 평범한 음식을 먹인 그룹과 피부 재생효과를 비교하는 실험을 진행했습니다. 그 결과, 바나나 과육을 섭취한 그룹의 쥐에게는 다른 그룹보다 약 27% 빠른 회복력이 나타났고, 피부의 단백질 또한 186% 이상 회복됐습니다. 그뿐 아니라, 또 다른 연구 결과에서도 바나나 과육이 혈액순환을 도와 피부재생을 촉진시키고, 지방을 태우며, 천식 또한 완화시키는 효과도 있다고 밝혀졌습니다.


달콤하고 영양이 풍부해 남녀노소 모두에게 사랑 받는 바나나가 상처 회복에도 도움이 된다니, 상처가 잘 생기는 아이들 간식으로 제격이겠죠? 특히, 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어 일반 바나나보다 당도가 더 높고, 과육은 더 쫀득쫀득하며, 영양소는 더 풍부하답니다. 돌 스위티오 바나나는 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 클릭 한 번으로 편리하게 만나보실 수 있습니다?

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