Dole 과일농장

하늘은 내내 흐려있고
조금만 움직여도 땀이 흐를만큼 후덥지근한 날씨...
아직 비는 내리지 않는데,
장마가 코앞에 다가와서인지 끈끈한걸 어쩔수가 없네요.
이런날에는 어른이건 아이이건 시원한것을 찾게 되는것 같아요.

조슈아는 방과후 수업이 없는 날에는 학원으로 바로 가는데,
요즘 많이 더워서인지 꼭 집에 들렀다가
더위를 식히고 다시 학원으로 간답니다.
그래서 집에 왔을때 더위를 식혀줄 간식이 필요해요.

오늘은 시원한 파인애플 스무디를 만들었어요.

파인애플을 꽁꽁 얼린다음 우유, 아이스크림등을 첨가해 갈아만든
매우 시원한 음료에요.
한잔 쭈욱~~~~들이킬~~~~~수는 없어요.
너무 차갑기 때문에 입안도 얼얼, 속도 얼어버릴것 같거든요.
어쨌든 몇모금 먹고나면 온몸에 찬기운이 도는게 느껴진답니다.

1.  파인애플은 조각을 내어 냉동실에 넣고 얼립니다.
스무디를 만들때는 갈아야 하기때문에 미리 조각을 내서 얼려야 해요.

예전 신혼여행을 필리핀으로 갔었는데,
그곳에서 차갑게 얼린 파인애플을 먹었었어요.
어찌나 달고, 시원하던지 그맛을 좀처럼 못있겠더라구요.
그래서 그맛을 떠올리며 느껴보려고,
필리핀산 스위티오 Dole파인애플로 스무디를 만들었어요.

이렇게 꽁꽁얼린 파인애플을 준비합니다.

2.  얼린 파인애플로도 충분하지만,
다른 요리를 만들고 남은 후르츠칵테일이 있어서 같이 넣어주었어요.
후르츠 칵테일이 없으시면 그냥 파인애플의 양만 더 넣어주세요.

3.  우유와 플레인 요구르트도 준비해요.

4.  믹서기에 과일과 우유, 플레인 요구르트, 레몬즙을 넣어줍니다.

5.  바닐라 아이스크림도 빠뜨리지 말고 넣어주세요.
그리고, 곱게 갈아주면 됩니다.

컵에 붓고 빨대를 꽂아주면 완성이에요!
위의 재료로 15cmr길이로 2잔이 만들어 졌어요.

안에 들어가는 내용물을 기준으로 해서
9cm길이의 잔으로는 3잔이 되었어요.

파인애플 장식도 꽂아 놓으니 더 먹음직스럽죠?

저도 아이도 시원하게 들이키는동안
몸이 어찌나 꽁꽁 어는것 같았던지
돌리던 선풍기마저 꺼야 했어요.

파인애플 스무디는 시원하기도 하지만,
향긋하면서도 달콤한 내음이 남아 기분까지도 좋게 만들었어요.

참, 저는 후르츠 칵테일이 남아 넣기는 했지만,
같은 파인애플은 몰라도 복숭아종류는 파인애플과 맛이 어울리지 않아요.
끝맛이 약간 씁쓰레한게 남더라구요.
만들때 복숭아는 같이 넣지 마세요.

코앞으로 다가온 주말, 즐거운 계획들은 세워 놓으셨나요?

더위에 건강 유의하시고요,
상큼하고 시원한 여름음료로 더위를 날려버리세요~!!!

6월 22일 오후7시
도미노 피자 신제품 올라스페인 피자를 주문예약해 놓고 함께 먹으려고

상그리아를 만들었답니다.

상그리아는 스페인을 대표하는 음료로서
수백년 전부터 스페인뿐만 아니라
전 유럽에서 사랑받아온 칵테일이랍니다.

재료 : 레드와인 90ml 포트와인 30ml, 꿀30ml (황도시럽 대신사용)
파인애플,수박,레몬1개,황도1팩 준비
(과일은 계절과일로 준비하시면 됩니다.: 딸기,사과,배등)

☆ 과일은 한입크기로 잘라 준비해 주세요

* 포트와인? 포르투갈 와인으로 100년 전쟁으로 인해 주요 와인 수입국인 프랑스의
보르도를 잃은 영국에서 이를 데체하기 위해 포르투갈의 와인을 수입하려 했으나
당시의 보관,운송 기술이 떨어져 도중에 대부분 와인이 상해 버려
이를 보완하기 위해 와인에 브랜디를 첨가하여 와인을 변하게 하는 효모를 죽여 만들어진 와인이다.
브랜디로 인해 와인보다는 알코올 도수가 높다.

상그리아를 만들때는 집에서 마시다 남은 레드와인을 이용하시면 된답니다.
재료에 구애를 받지 마시고 적당한 레드와인이나 먹다남은 와인을 이용하세요.

과일은 적당한 크기로 잘라 와인잔이나 커다란 볼 (써빙하기 적당한 ) 에 담고
레드와인+포트와인+꿀( 황도시럽)을 넣어 과일에 와인향이 배개 먹기 3시간 전쯤에
만들어 차게해서 드시면 된답니다.

먹기 3시간 전 만들어 냉장고에 넣어 보관해 꺼내 드세요 ~

여기서 피자를 드실때 '상그리아'의 와인때문에 어린아이들이 먹을수 없을경우
포도주스를 와인대신 넣어 상그리아를 만들어 주세요

아이들과도 함께 드실수 있는 맛있는 음료가 완성된답니다.

아이들도 함께 먹을수 있는 상그리아 완성 ㅎㅎ
와인대신 포도주스를 넣은 짝퉁 상그리아랍니다.

자~~
아들과 아들친구녀석이 기다리던 도미노 피자.
게다가 매콤한 스페이식 페리페리소스와 쫄깃한 닭다리살이 가득

사진찍는 시간이 미안할 정도 군침흘리고 쳐다보는 아들과 아들친구녀석때문에
사진도 제대로 못찍었답니다.

급한 마음에 막 찍은 피자사진.
그래도 먹음직 스러워 보여 억지로 참았답니다.

스페인에 가보지 않았지만 스페인의 정열을 그대로 느낄수 있는 붉은파프리카가
정열의 탱고춤을 추는 한예술의 붉은 치마를 닮은듯 피자위에 사뿐히 내려와 있고
넉넉한 닭다리살과 달콤한 파인애플,그리고 적당하게 뿌려진 블랙올리브까지....

스페인을 그대로 피자에 담았습니다.

피자를 앞에놓고 먹어!! 소리만을 기다리는 아들이랑 아들친구의 눈앞에서
더이상 기다리게 할수 없어
이제 먹어 라는 소극적인 말을 했답니다.

제 마음같아서는 더 멋지게 사진을 찍고 싶었는데..... 미안해서 더이상은 기다리게 할수 없었답니다.

그래 ! 먹자..먹어..... 사진이고 뭐고 빨리 먹고 싶어하는 눈빛앞에 무너진 어미의 마음!
허긴 사진을 찍으면서 저도 앞에 놓인 피자를 보고 먹고 싶어 억지로 참았다니까요

얇은 도우위에 넉넉하게 올려진 페리페리 치킨과 통감자와 블랙올리브
페리페리소스가 매콤하게 한국인의 입맛에 딱입니다.

스페인 음료 상그리아와 함께 먹는
올라스페인 피자

오늘 저녁은 스페인식으로 넉넉하게 배부르게 먹었습니다.
스페인에 가지 않고서도 앉아서 먹는 스페인을 그대로 느낄수 있는 정열의 피자와
상큼한 상그리아...

정말 잘 어울린답니다. 상그리아 만들어 보세요
정말 쉽기도 하지만 와인향이 밴 과일을 먹는 맛도 좋답니다.

눈깜짝할 사이에 비여가는 라지 사이즈의 올라스페인 피자!!
저도 한쪽 먹고 싶었는데...

아이들이 어찌나 맛있게 잘 먹던지. 엄마라는 이유로 꾹 참았답니다.
엄마도 한쪽 먹어 보라고 아들이 자꾸 권하는데 유혹에 넘어갈뻔 했어요

그래도 엄마니까 아이들한테 양보하고 나중에 꼭 다시 주문해 먹어봐야지...하는 다짐을 뒤로
아이들이 맛있게 먹는 모습으로 만족했습니다.

마지막 한쪽남은 올라스페인 피자 한쪽 !!

아들과 아들친구 두녀석에게 한쪽 남은 피자를 먹으라고 하자
둘다 미련이 있는듯 해서 제가 가위로 반을 잘라 나눠 먹게 했답니다. ㅎㅎ