Dole 과일농장

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  1. 2009/05/12 Dole(돌) 파파야의 예쁜모습 변신과정
  2. 2009/05/12 Dole 파인애플로 이쁜 장식 만들기 A
  3. 2009/05/12 Dole 망고가 변신하기 시작했다??
  4. 2009/05/12 Dole 망고의 변신은 무죄??
  5. 2009/05/12 깔끔한 손님상 내기 - 바나나 예쁘게 모양내기
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Dole(돌) 파파야의 예쁜모습 변신과정

과일 농장/파파야 2009/05/12 11:29 / by Dole(돌)

Dole(돌) 파파야를 더 맛있게 즐길 수 있도록 예쁜게 장식해봐요
따라 할 준비 되셨죠?? ^^


파파야 컷팅

1. 파파야의 아랫부분은 당도가 높아서 되도록 얇게 잘라낸다.




파파야 컷팅

2. 윗부분은 당도가 낮고 약간 딱딱하기 때문에 조금 두껍게 잘라낸다.




파파야 컷팅

3. 파파야를 손에 들고 바깥쪽에서 안쪽으로 껍질을 벗긴다.




파파야 컷팅

4. 껍질을 전부 벗겨낸 후 옆으로 칼집을 넣어 이등분한다.




파파야 컷팅

5. 알맹이가 부드럽기때문에 스푼으로 씨와 심을 덜어낸다.




파파야 컷팅

6. 이등분한 과육을 반달모양으로 썰면, 먹기좋은 크기가 된다.





손님오셨을때 당황하지 마시고 예쁘게 장식해요~~

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Dole 파인애플로 이쁜 장식 만들기 A

과일 농장/파인애플 2009/05/12 11:24 / by Dole(돌)

Dole 파인애플로 이쁜 장식 만들기 A

파인애플 컷팅
  1. 잎이 달린 부분을 잘라 내고, 밑부분도 얇게 자른 뒤 껍질을 세로로 두껍게 일자로 뚝뚝 베어낸다.


파인애플 컷팅
2. 껍질을 전부 벗기면 옆으로 이등분해서 중아의 심부분에 V자모양으로 이쁘게 잘라준다.


파인애플 컷팅
3. 잘라낸 심부분을 밑으로해서 반달모양으로 썰어준다.



짜잔~ 먹음직 스런운 파인애플!!

파인애플 컷팅 A





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Dole 망고가 변신하기 시작했다??

과일 농장/망고 2009/05/12 11:21 / by Dole(돌)

Dole 망고 이쁜 장식 만들기 A


망고 컷팅 A
1. 평평하게 놓고, 칼로 윗부분부터 가운데 씨를 따라 과육을 잘라낸다.




망고 컷팅 A
2. 씨의 위 아랫부분을 평평하게 잘라내면 망고는 3장으로 나뉜다.





망고 컷팅 A
3. 씨를 제거한 2장의 위아래 과육을 각각 세로로 잘라 3개로 나눈다.





망고 컷팅 A
4. 한조각씩 잘라낸 망고의 껍질을 옆부분부터 잘라낸다.





망고의 새로운 모습발견!
망고 컷팅 A



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Dole 망고의 변신은 무죄??

과일 농장/망고 2009/05/12 11:20 / by Dole(돌)

Dole 망고로 이쁜 장식 만들기 B

망고 컷팅 B
1. 씨를 중심으로 상하로 잘라 3장으로 만든 망고의 과육에 사선으로 체크모양의 칼집을 그어준다.




망고 컷팅 B
2. 껍질의 한가운데를 밀어 내듯하여 뒤로 젖하면 자름선이 벌어져 거북이 모양이된다.




망고 컷팅 B
3. 자름선은 사선 이외에 정사각형 체크를 새겨도 괜찮다. 레몬즙을 뿌린 후 스푼으로 떠서 먹는다.



달콤한 망고~

망고 컷팅 B



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깔끔한 손님상 내기 - 바나나 예쁘게 모양내기

과일 농장/바나나 2009/05/12 10:40 / by Dole(돌)

식사 후의 디저트로, 티타임의 손님접대에
가장 많이 대접하는게 과일이지요~~
쉬운 듯하면서도 예쁘게 깍아내기가 쉽지않지요

모양도 예쁘고, 깔끔하게, 또 먹기 편하게 과일을 깍아서
멋지게 담아내는 방법을 소개합니다

사용자 삽입 이미지

부드러운 바나나 썰어 세워 놓고, 눕혀 놓고 ~~
먹기 좋게 담아내요

사용자 삽입 이미지

바나나는 양끝을 잘라 내고 중앙에 길게 칼집을낸다
반으로 토막낸다 (작은 크기면 통채로 쓴다)

가운데 칼집을 중심으로 어슷하게 양쪽에서 잘라낸다
*칼집은 같은 방향으로 바나나만 돌려준다
양끝을 다듬어 세워 담는다

사용자 삽입 이미지

바나나껍질에 칼집을 넣어 껍질을 반 정도 벗겨 준 후
반토막 내어 속살에 칼집을 넣어준다

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