Dole 과일농장

바나나 빠스

과일 농장/바나나 2011/08/30 11:00 / by Dole(돌)


바나나 빠스

몸과 마음이 늘어지고 지치는 여름으로부터 입맛을 북돋아주고 건강까지 챙겨줄 맛있는 간식을 찾으시나요? 이번주에는 바나나를 구입해 사랑하는 아이를 위해 바나나 빠스를 만들어주세요! 입안에 달콤함이 사르륵~ 기분이 up! up! 바나나의 달콤하고 빠삭함이 가득 담긴 영양만점 간식이 아닐까 싶습니다.


재료
바나나(中) 2개, 밀가루 1 반컵, 오렌지 주스 1/4컵, 설탕 3큰 술





이렇게 만들어요.


바나나를 한 입 크기로 잘라 물에 살짝 씻어
      밀가루를 입혀, 한번 밀가루 코팅을 한 후 다시
      한번 물기를 살짝 묻혀 한번 더 밀가루 코팅을
      해주시는데, 이 때 바나나가 으깨지지 않도록
      조심해 주세요.
기름의 온도를 올린 후 바나나르 너고 젓가락으
      로 뒤적이며 튀겨주고, 표면이 노릇해지면 바로
      꺼내어, 기름기를 빼주세요.
팬에 오렌지 주스와 설탕을 넣고 물엿의 농도
      가 띌 때까지 조린 후, 여기에 튀겨놓은 바나나
      를 넣어 코팅한 후 그릇에 담아내세요.


※  완성된 바나나 빠스에 계피가루나 다진 견과류를 뿌려 드셔도 맛있습니다.


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2011/08/30 11:00 2011/08/30 11:00


아스파라거스 베이컨말이

푸릇푸릇한 빛이 도는 아스파라거스! 아삭아삭한 아스파라거스에 얇은 베이컨을
돌돌 말아 만든 아스파라거스 베이컨 말이는 봄철에 어울리는 요리랍니다.
아스파라거스는 비타민C가 풍부한데다 독특한 향기로 일본은 물론
스위스, 독일, 이탈리아 등지에서 가장 많이 섭취되고 있는 채소 중 하나로 꼽힌답니다.
아이들의 영양간식! 손님접대에도 그만인 아스파라거스 베이컨 말이에 도전해 보세요!



재료
아스파라거스 12개, 베이컨 12장, 후추


양념
아스파라거스 12개, 베이컨 12장, 후추





이렇게 만들어요.


아스파라거스는 끓는 소금물에 밑부분부터
      넣어서 살짝 데친 후, 물기를 제거해주세요.
      (윗부분이 얇기 때문에 밑부분을 먼저 데치는
      것이 좋습니다.)
베이컨을 아스파라거스에 사선으로 이슷하게
      똘똘 말아 준비한 후, 여기에 후추를
      뿌려주세요.(베이컨이 얇아야 잘 말립니다.)
마른 팬에 아스파라거스에 베이컨이 돌돌
      말린 끝 부분이 아래 가도록 얹고, 어느정도
      익으면 고루 돌려가며 익힌 후, 키친 타올에
      올려 기름을 빼준 후 완성된 요리를 그릇에
      담아내면 완성!!

※  베이컨 대신 간장양념 불고기(채끝살 200g)를
     말아서 응용할 수 있습니다.


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2011/08/28 09:00 2011/08/28 09:00

쌀가루 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀




 
쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀
 
 
오랜만에 보는 따사로운 햇살이 반가운 아침입니다.
아침부터 분주히 움직여 이불 빨래와 삶은 빨래를 깨끗하게 빨아 탁탁 털어서
건조대에 가지런하게 덜어 놓았더니 상쾌한 기분이 좋아요.
칼륨과 비타민 C가 풍부한 파인애플과 국내산 쌀가루를 이용해 아이들 간식을 만들어 주려고
싱싱한 파인애플과 쌀케이크 치즈믹스를 준비하면서 달걀과 우유도 함께 준비해 보았어요.
재료도 간단하고 찜통을 이용해서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 간식,
국내산 쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀입니다.
 


 
재  료
쌀케이크 치즈믹스 200g, 달걀 1개, 우유 50ml





스위티오 파인애플은..
일반 파인애플보다 당도가 높고 칼륨 및 비타민 C가 두 배 정도 많으며,
또 영양과 맛 모두를 만족시켜 주는 게 특징이라고 합니다.





1. 파인애플은 껍질과 가운데 심을 제거하고 적당한 크기로 썰어 줍니다.
파인애플은 써는 동안에도 달콤한 냄새가 코를 자극하더라고요.
그래서 파인애플을 먹어 보니 역시나 달콤한 맛과 상큼한 향이 입 안 가득 퍼집니다.





국내산 쌀가루를 100% 사용한 쌀케이크 치즈 믹스입니다.
아이들 간식으로 쌀케이크 치즈 믹스와 파인애플을 이용해 보려고 준비해 보았어요.





2. 반죽 그릇에 쌀케이크 치즈믹스 1봉지(200g)을 넣고 우유 50ml와 달걀 1개를 깨트려서 넣어 주고 거품기로 잘 저어 고루 섞어 줍니다. (우유 대신에 같은 양의 물을 사용해도 된다고 합니다.)





3. 완성된 반죽을 알루미늄 호일 베이킹 컵에 머핀 종이를 깔고 반죽을 2/3 정도 담은 후 썰어 놓은 파인애플을 적당량씩 얹어 주고 김이 오른 찜통에 넣어 20분간 쪄 줍니다.
찜통은 미리 끓여 주는 게 좋아요.






4. 완성된 파인애플 머핀을 꺼내 보니 부드럽고 촉촉하니 먹음직스러워 보이더라고요.






아이들 간식으로 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플을 이용해 파인애플머핀을 만들어서
챙겨 주었더니 부드러운 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플이 잘 어우러져 맛이 좋다고 합니다.
저 역시도 먹어 보니 촉촉하면서도 부드럽고 달콤하니 맛이 좋더라고요.
아이들 간식으로 무얼 만들어 줄까? 하고 고민이 된다면 간편하게 만들 수 있는
쌀케이크 치즈믹스와 파인애플을 이용해 보시는 건 어떠세요?



맛있는 포스팅을 해주신 풀향기 님 감사합니다. ^^

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2011/08/27 09:00 2011/08/27 09:00

케이크 인척 하는 바나나 샌드위치 커피랑 먹으면 환상



울 앙녀 방학 간식 바나나 샌드위치를 만들었습니다..

만들기도 넘 쉬우면서 케이크 인척 하면서 부드럽고 구름을 먹는듯 소풍가고 싶어지는

바나나 샌드위치 입니다..


식빵 한봉다리를 모두 만들어 가족 모두 3개식 먹었답니다.


만들기 쉬운 바나나 샌드위치  만들어 볼게요^^*








바나나를 먹으면 우리 몸에 어디에 좋을까요?


바나나는 지방, 나트륨과 콜레스테롤이 전혀 없으며,풍부한 섬유질과 비타민C를 다량 함유하고 있는 영양과일 입니다..

바나나는 열을 내려주고 장을 촉촉하게 하는 성질이 있어서 열로 인한 목의 갈증이나

건조한 장 때문에 발생하는 변비에도 효과가 좋아요


바나나를 많이 먹으면 변비에 걸린다고 알고 있는 사람들이 많지만

오히려 바나나는 변비 예방에 좋은 과일입니다.


바나나혈압을 정상화 시키는데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈관 내에 노페물을 제거해 줍니다.
바나나 껍질로 치아를 닦아 주면 미백효과도 있다고 합니다.

 

바나나에 풍부하게 함유된 섬유질은 포만감을 빨리 높여주고
식사량을 줄여주어 다이어트에 도움을 준답니다.

바나나가 오래되어 검고 무르다고 안드시는 사람들이 있지만

그렇게 된거일수록 면역력 향상에 더 도움이 되고, 비타민 B6은 면역력을 높여주는 역할을 하기 때문에

피로와 감기예방에 효과적 이랍니다.


재료 식빵 1봉지,돌코리아 바나나 3~4개,생크림








식빵은 고소한 호밀식빵 입니다.

1..식빵은 양 옆을 자르고,밀대로 밀어 줍니다.

2..밀대로 밀은 식빵은 프라이팬에 기름을 두르지 않고 앞,뒤로 구워 줍니다


요 후라이팬 이쁘지요?


구워진 식빵은 바삭하면서 부드러워 맛 있습니다.


3..바나나는 뚝깍 뚝깍 동그랗게 썰어 놓습니다.






4..단단한 휘핑 크림을 만들어

블루베리 시럽을 넣고 가볍게 섞어서 짤 주머니에 넣어 줍니다.





토핑하기 식빵->생크림짜서 올리고->바나나 올리고->생크림짜서 올리고 식빵으로 뚜껑을 덮어요^^*

다시 생크림 짜서 올리고->그위에 바나나 올리고->생크림 짜서 올려 놓고~

슈가파우더로 살짝 뿌려 줍니다..끝


너무 너무 쉽지요?

맛은 케이크 먹는 맛 이랍니다.부드럽고 맛이 좋아요^^*






앙녀가  먹어 보더니  케이크 인척 한다네요^^*

무슨맛인가 자세히 표현해 보라고 하니 구름을 먹는맛 같고~

소풍을 가고 싶은 맛에 ,첫사랑 같은 맛 이랍니다^^*


설마 그럴까 하고  제가 먹어 보니 정말 그래요^^*

아이들은 바나나 쥬스에, 어른들은 커피하고 먹음 더욱 더 환상적인 맛 이랍니다.

요즘  왕비가 즐겨먹는 커피는 블랙 입니다.






한입 베어 먹어 보니 달콤하고 부드럽고 살살 녹아요^^*

아이스크림  같기도 하면서 케이크 맛도 납니다..


바나나를 우유랑 얼음이랑 넣고 믹서에 갈아서 바나나 쥬스 만들어 같이 먹음 포만감도 들고

심심풀이 방학한 울 아이 간식으로 좋고 맛이 좋아서 가족들껏도 모두 만들었답니다..







맛있는 포스팅을 해주신 왕비 님 감사합니다!! ^^

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2011/08/24 19:00 2011/08/24 19:00


블루베리 푸실리 파스타

여름철 더위에 지친 우리 아이들,
입맛을 복돋고 건강을 되찾아줄 블루베리 푸실리 파스타!
요리솜씨 한번 뽐내볼까요?



재료
푸실리 파스타 (숏 파스타) 80g, 블루베리 40g, 방울토마토 4개, 올리브오일 약간,
후레쉬 모짜렐라 치즈 1/2개, 소금 약간


드레싱 재료
올리브오일 1/4컵, 발사믹 식초 2큰 술, 다종머스터드 1/4작은 술, 레몬주스 2큰 술, 다진 오레가노 1작은 술, 다진 파슬리 1/4 작은 술




이렇게 만들어요.


푸실리 파스타는 끓는 물에 소금을 넣고 7
    ~8분간 삶아 물기를 빼고, 올리브 오일에
    버무려 놓으세요.
방울 토마토는 흐르는 물에 씻어 1/2 크기,
    모짜렐라 치즈 1~2cm 정도의 크기로 자르고,
    바질은 굵게 다져, 흐르는 물에 깨끗이 씻은
    블루베리와 준비해주세요.
볼에 모든 소스의 재료를 담아 믹서로 잘
    섞어, 파스타와 2의 모든 재료를 넣고,
    버무린 후, 바질을 살짝 뿌려 그릇에
    담아내면 완성입니다!


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