Dole 과일농장

열심히 달려온 한주의 편안한 휴식 주말입니다.
주말 가족과 함께 외식하지 않고도 맛있게 드실수 있는 LA갈비 간단하게 만들어 드릴까요?

남편과 주말 가볍게 술 한잔 하면서 드시면 goooooood~~

 .
달콤 짭조름한 la갈비는 갈비를 자르는 모양이 la에서 유래 되였다 하여 붙여진 이름이지만
이제는 한국에서도 낮설지 않은 갈비입니다.

 이제 재료를 준비해 볼까요?

LA갈비 500G
양파 1개, 배 1/4개,마늘 5쪽,간장 4큰술,꿀1/2큰술,설탕1/2큰술,청주1큰술
후추1작은술,참기름1큰술

곁들여 먹을 양파는 얇게 썰어 미리 찬물에 담궈 핏물을 빼 준비합니다.

단맛을 내주기도 하지만 갈비의  연육작용을 하도록 배를 넣어 시원한 맛을 내주겠습니다.
배 1/4쪽 ( 큰 배라면 좀더 줄여주세요 :배의양이 많다면 설탕의 양을 줄여주세요 )
양파 1/4쪽과 마늘은 필립스 푸드프로세서에 넣고 슝~ 30초 정도 갈아 주세요.

요즘은 주방에서 조리하는 시간이 단축시켜주는 조리도구가 많이 나오는데
그중 제게 가장 큰 도움을 주는 작지만 파워플한 필립스 푸드프로세서에
다시 한번 고마움을~~

뭐든 갈아주고 다져주는 주방 도우미 필립스 푸드프로세서 고마워 ~~

간장+청주+설탕+꿀을 섞은뒤 갈아놓은 양파+배+마늘을 넣어
양념을 만들어 줍니다.

갈비는 키친타월에 올려 핏물을 빼준뒤 사용하세요

핏물을 제거한 LA갈비에 양념을 고르게 바르듯이 재워준뒤 3시간 정도 ( 최하 30분 이상)
냉장실에 넣어 숙성 시켜 주세요

오븐에 넣어 구워주셔도 좋구요
그냥 후라이팬에 올려 앞,뒤로 진한 색이 돌도록 뒤집어 가며 익혀 주셔도 된답니다.

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주말 가족과 함께 갈비를 먹어볼까? 생각하시고 잘한다는 직접입력 가려고 계획하셨다면
외식 보다는 집에서 갈비를 사다가 조리해서 푸짐하게 드시는건 어떤가요?
 
외식하러 가서 맛있게 드시고 오시면 좋지만
주위가 산만하다던가 옆에서 담배를 피우는 ( 요즘은 금연인 가계가 많지만) 사람이 있다던가
맛 있어야할 고기가 맛이 없다던가 해서 불쾌한 일이 생기는 일을 방지하고
 
무엇보다 외식비를 절약 할수 있다는 최고의 장점이 있잖아요.

잘 익은 갈비는 접시에 담고 곱게 다진 잣 가루를 솔솔 뿌려주고
얇게 썰어놓은 양파를 곁들여 내시면
갈비를 먹으면서 양파로 입안을 개운하게 해줄수 있답니다. .
주말 LA갈비로 가족과 함께 즐거운 식사시간 되시기 바랍니다.
새벽 내내 비가 많이 내리더니 지금은 소강상태라
어디 가까운 곳으로 여행을 다녀오셔도 좋을거 같아요.

혹시 여행 계획이 있으시다면 미리 미리 LA갈비를 재워 가지고 가서 팬션에서 구워 먹는것도
아주 좋겠죠??

 .
주말 행복한 요리로 더욱 즐거운 시간 보내세요~~
휴가계획 다들 세우셨는지요??

지난 7월 22~26일 서울 삼성동 코엑스 대서양 홀에서
'2009 서울 캐릭터 라이선싱 페어'가 열렸습니다.

이번 페스티발을 맞이하여 돌(Dole)아저씨는 스폰지 밥과 함께
돌바나나 무료 배포 행사를 준비했답니다.

이번 행사 타이틀인 2009 서울 캐릭터 라이선싱 페어는

2009년 올해 7월 22일부터 ~ 26일까지
서울 삼성동 코엑스 대서양홀에서

하루 2회로
(13:00 ~ 14:00 / 15:00 ~ 16:00)

하루 1,000개씩 총 3,000개의 상품을 준비하였구요~

약  십만명의 여러분께 나눠드리는 목표로
행사를 준비하였습니다.


스폰지 밥 일정의 중간 중간 쉬는 타임에 함께한
Dole바나나 무료 증정행사 ~^^


여기는 바나나 배포 전 부스 설치 모습입니다.


시간이 다가오자 한분 두분...

정말 많은 분들께서 찾아주셨던 모습입니다.^^


이번 행사에도 돌(Dole)아저씨는 여러분의 큰 호응에 감사드립니다.~~ ^^*

매운맛 좋아하세요?
그렇다면 오늘요리 강추합니다.

특별한 전에 싸먹는 매운 고추잡채를 소개해 드릴게요.

색이 이쁜 전이네..........하실지도 ........
하지만 이 전은 영양가득한 고추를 갈아서 만든 고추전 이랍니다.

파프리카는 제가 좋아하는 식재료 중에서 가장 색이 이쁘고
색마다 다른 영양소와 효능이 있어 다양한 요리에 사용하여 효능을 볼수 있답니다.

 




주황 파프리카
빨강 파프리카 암, 관상동맥증 예방, 성장촉진, 면역증가

노랑 파프리카
감기예방, 피부미용 효과
스트레스 해소(생체 리듬 유지 강화)

초록 파프리카
저열량, 풍부한 유기질(영양분)은 비만치료에 좋음,다이어트 미용식품철분이 풍부하여 빈혈예방 효과

재료 : 주황색 파프리카 1/2,  노란색 파프리카 1/2개
돼지고기 200g, 청고추 100g(청량고추와 섞어서) 양파 1/4개,
부침가루1컵,소금약간,식용유1큰술,참기름약간,후추약간

고기양념 :간장1/2큰술(굴소스1/2큰술) 설탕1작은술씩,후추약간

＊ 파프리카와 돼지고기는 채썰어 준비합니다.

돼지고기는 일정한 크기로 채를 썰어 간장과( 굴소스 가능) 후추,참기름,설탕에 재워
30분 정도 뒀다가 조리 합니다.

전 글라스락에 넣어 냉장실에 넣어놓고 다음 재료들을 손질한후에 꺼내 팬에 볶아 냈답니다.

이번 요리의 특별한 점은 바로 여기에 있습니다.

제가 직접 옥상 화단에 키운 청량고추와 일반 풋고추 인데요
매운맛을 좋아하는 정도에 따라 청량고추 양을 조절해 주세요.

청량고추는 조심해서 씨를 털어내세요 (손이 얼얼해 지니까요 )

씨를 털어낸 고추는 물 한컵을 넣어 믹서기에 넣고 슝~~ 갈아 주세요.
갈아줄때 매운맛이 퍼지면서 제가 재채기를 했답니다.

아들은 조금후 반응하더라구요.
매워서 제가 재채기를 했다고 하니까 뭐가 매우냐고 하더니 조금후 재채기를 하는거 있죠?

곱게 갈아놓은 고추는 색이 메론처럼 이쁘답니다.
매콤한 고추를 갈아 맛도 좋겠지만 영양도 풍부하고 맛도 좋답니다.

밀가루 1컵에 갈아놓은 고추를 한컵 넣어 묽게 반죽해 주세요
일반적으로 빈대떡을 부칠때 보다는 약간더 묽은 반죽을 만드시면 된답니다.

은근한 중불에 식용유를 두른 팬을 달궈 한수저씩 반죽을 올려 전을 부쳐 내세요.
팬위에서 살짝 익으면서 초록색이 되는 고추전 색이 정말 이쁘답니다.

양념해 재워 놓았던 돼지고기는 ( 소고기 가능해요 , 없으면 햄으로 하셔도 된답니다.)
팬에 넣고 젓가락을 이용해 볶아 주세요

고기가 익으면 썰어놓은 야채를 넣고 볶다가 소금,후추로 간을 해줍니다.
굴소스를 이용해 볶아 주셔도 맛있답니다.

야채를 넣으신 후엔 오래 볶지 마시고 바로 팬을 불위에서 내려 여열로 익혀 주시기 바랍니다.
여열에 의해서도 야채가 익으니까요.

매콤한 고추전에 고추잡채를 싸먹는 맛
상상해 보세요.

매콤한 고추를 갈아 만든 전 위에 고추잡채(피망잡채)를 올려
싸먹는 재미도 좋지만 색이 이뻐서 손님상에 내놓아도 좋답니다.

목기에 담아봤는데 나름 멋스럽게 보이죠?
이제는 나이를 먹어서 인지 옛스러운게 좋답니다.

다기를 파는 매장을 지나가다가 우연히 구경하러 들어갔다가
입양해 온 아이들 입니다.

고추전 위에 고추잡채를 살짝 올려 한입 싸서 드세요~

아~~ 하세요. 넣어 드릴게요.
기분좋게 매운 고추전에 싸먹는 고추잡채...... 상상해 보셨나요?

저희집에서만 먹을수 없잖아요.
글라스락에 담아 앞집에 가져다 줬답니다.

드시고 싶으시다구요? ㅎㅎ 놀러오세요. 만들어 드릴게요

깜찍 발랄 눈이 즐거운 모아이 요리에 오신것을 환영합니다.
새로운 한주 활기차게 시작하세요.

 

- 모아이 [http://blog.naver.com/jeong876/80083207563]

 

날씨가 계속 우중충하네요~~~
후덕지근하기도 하고....

이럴땐 달콤한 무언가가 필요해요~~~ ♡

바나나를 속에 넣은 달콤한 토스트와
입에 살살녹는 바나나구이를 만들어 보세요~~ ^^*

< 바나나토스트 >

재료

식빵(우리밀 곡물식빵 ) , 바나나 (Dole 스위티오), 땅콩버터, 시너먼가루+ 설탕

만드는법

 바나나는 5mm두께로 어슷하게 썬다
2장의 식빵한 쪽에 피넛버터를 펴 바른 다음, 1장의 식빵위에(땅콩버터 바른 쪽)
슬라이스한 바나나를 얹고 그위에 시너먼 가루와 설탕을 뿌려준다
나머지 1장을 덮어준다

달구어진 그릴이나 팬 위에서 노릇하게 굽는다

< 바나나구이 >

재료

바나나, 버터, 시너먼 파우더+설탕

만드는법

바나나는 길게 4등분한 다음, 팬에 버터를 녹이고
앞뒤로 노릇하게 구워낸다
시너먼 파우더와 설탕 약간을 뿌려낸다

겉은 바삭하고 속은 달콤한~~~ 튼튼한 사랑의 맛 (?)

말랑하고 달콤한 부드러운 사랑의밋~~~ ㅎㅎ

생각보다~~~ 참 맛있어요..... 커피 한잔을 곁들일껄 ...

비가오는날~~ 왠? 사랑타령~~~ ㅎㅎ

그냥...

아픈사랑도 필요하겠지만...
저는 상처 받지않는 예쁜사랑이 더 좋답니다
엄마맘에..... ㅎㅎ

 바나나 한손을 사면...
가끔씩 뒹굴고 있을 때가 있어요~~~ㅎㅎ

냉동실에 얼리기도 하는데...  그것도 깜빡~~~
<바나나쨈>을 만들어 보았어요
전에 만들었던 잼만들기 방법을 그대로  해 보았는데,
어렵지않게 쉽게 만들어 지는데요 ^^*

재료

 바나나(Dole스위티오)  500g, 설탕 (유기농)150g, 레몬즙 3큰술

만드는법

 바나나는 5mm 두께로 동글하게 썬다

 냄비에 넣고 불에 올려 설탕과 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고 1시간 정도 둔다

1시간 후에 중불에 올려  15~20분정도에 재빨리 졸여준다

바나나도 쉽게 쨈이 되네요~~~ㅎㅎ

세상의 모든 과일은 쨈을 만들 수 있다는 것을 알았네요~~ ㅋㅋ

빵에 발라~~ 색다른 맛의 잼을 즐겨 보세요

계피가루를 조금 뿌려도 좋을 듯하네요~~~ ^^*