Dole 과일농장

‘여신의 과일’ 패션후르츠 100배 즐기기

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‘여신의 과일’ 패션후르츠를 먹어 보셨나요? 출시 이후, 이색 열대과일을 찾는 소비자들에게 사랑을 받고 있는 과일입니다. 9월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 패션후르츠를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알려드리겠습니다!

처음 패션후르츠 생과를 접했다면 어떻게 먹는 것인지 생소하실 텐데요. 패션후르츠는 동그란 열매를 반으로 잘라서 과육을 떠먹는 것이 가장 맛있습니다. 열매를 반으로 자르면 보라색 표면과는 달리 노란 과육과 씨앗이 알차게 들어있는 모습을 볼 수 있습니다. 새콤달콤한 맛과 향, 그리고 맛있는 식감을 모두 느낄 수 있을 거예요. 또한, 새콤한 맛과 진한 과일향 덕분에 요거트에 넣어서 먹거나, 주스나 잼으로 가공해서 먹어도 좋습니다.

그리고 다 먹은 열매 껍질을 씻어서 놓아두면, 천연 방향제로도 변신! 껍질을 잘라 설탕에 절이면 새콤달콤한 패션후르츠청으로 만들어 섭취할 수 있습니다.

보관은 상온에 하면 되는데요. 며칠만 지나도 열매 표면이 조금씩 쭈글쭈글해집니다. 이는 품질상 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상이니 안심하셔도 됩니다! 쭈글쭈글해지면 오히려 산도는 낮아지고 당도는 높아져, 더욱 달콤한 맛을 느낄 수 있답니다.

여신의 과일 패션후르츠는 돌 코리아의 온라인 과일 전문 쇼핑몰 ‘돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)’에서 간편하게 구매할 수 있습니다.

 

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2015/09/04 13:50 2015/09/04 13:50

탄산 중독이 의심된다면, 바나나의 도움을 받아보세요!

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탄산음료는 달콤하고 톡 쏘는 맛, 시원한 청량감으로 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 매일 탄산음료를 물처럼 마시는 분들도 많이 있고요. 돌 뉴스레터에서 탄산음료와 칼륨의 상관관계에 대해 소개해드리겠습니다.

하루에 탄산음료를 9~18캔, 또는 1~3병(2ℓ) 섭취하면 설사와 메스꺼움, 그리고 결정적으로 칼륨 결핍을 겪을 수 있습니다. 칼륨은 우리 몸에서 고혈압의 원인이 되는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 하고, 그에 따른 혈압과 근육 수축/이완 등에도 중요한 역할을 하는 영양성분입니다. 그러므로 평소에 탄산음료를 멀리하고, 칼륨을 많이 섭취하는 것이 중요하겠죠? 칼륨이 많이 함유된 식품으로는 감자, 콩, 키위, 그리고 무엇보다도 바나나를 꼽을 수 있습니다.

특히 돌 코리아 제품 중 ‘스위티오 바나나’는 해발 700m이상의 고랭지에서 재배된 프리미엄 바나나입니다. 일반 바나나에 비해 1.5~2배 긴 기간 동안 재배되어 당도가 10~30% 가량 더 높고, 영양소도 더 많이 함유하고 있습니다.

돌 코리아의 온라인 과일 전문 쇼핑몰 ‘돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서 ‘굿모닝 바나나박스’ 정기 구매를 신청하면, 스위티오 바나나를 포함해 돌 코리아의 엄격한 기준으로 관리된 고품질의 바나나를 정기적으로 편리하게 배송 받을 수 있답니다! 이제 건강을 위해 탄산음료를 멀리하고 바나나를 섭취하는 것은 어떨까요?

 

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2015/09/04 13:43 2015/09/04 13:43

돌 코리아, 국내 재배 이색 열대과일 패션후르츠
출시 기념 사진행사 진행

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지난 8월 26일, 롯데마트 서울역점에서는 돌 코리아의 신제품 패션후르츠 출시를 기념해 사진행사를 진행했습니다.

패션후르츠는 비타민C, 니아신 등 미용에 좋은 영양소가 풍부해 ‘여신의 과일’이라고 불리는데요.
여신의 과일이라는 별명에 걸맞게 여신 모델이 패션후르츠를 어떻게 섭취하면 되는지 잘 소개했습니다. 열매를 반으로 잘라서 먹는 모습, 요거트에 넣어서 먹는 모습을 보여주면서, 다소 생소할 수 있는 과일인 패션후르츠를 다양한 방법으로 섭취할 수 있도록 알리는 자리였습니다. 

또한, 패션후르츠는 돌 코리아에서 진행하는 국내 농가 상생 활동의 일환으로, 국내에서 재배된 것도 특징입니다. 패션후르츠를 재배하는 젊은 농부가 ‘국내산 패션후르츠’라는 점을 강조하는 모습도 사진에 함께 담겼답니다

패션후르츠는 온라인 과일 전문 쇼핑몰 ‘돌리버리 (http://www.doleivery.co.kr/)’에서 간편하게 만나볼 수 있습니다!
 

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2015/09/04 13:35 2015/09/04 13:35

돌 코리아, 자색당근(보라색 당근) 출시

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쿡방 열풍 속에 이색 채소에 대한 관심이 커지고 있습니다. 돌 코리아는 요리하는 재미와 먹는 즐거움을 더해주는 독특함 색감의 자색당근(보라색 당근)을 새롭게 선보였습니다.

자색당근(보라색 당근)에는 일반 당근에 들어있는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 뿐만 아니라 자색을 띠게 만드는 천연 색소 안토시아닌(Anthocyanin) 성분이 풍부하게 들어있습니다. 특히, 안토시아닌은 최근 의학계에서 항산화 물질로 주목하는 성분인데요. 노화를 방지하고 혈당 조절에 도움을 주며, 시력 보호와 기억력 향상, 간 기능 장애 개선 등의 효능이 있습니다. 게다가 당도도 일반 당근보다 높아, 섭취 시 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다.

특히, 돌 코리아에서 출시한 자색당근(보라색 당근)은 독일 바이엘사(社)의 우수한 ‘퍼플 엘리트’ 품종을 국내에 독점적으로 들여온 것으로, 강원도, 경남 및 경북, 제주도 지역에서 재배하고 있습니다. 다양한 요리에 활용하기에도 좋은데, 물에 씻어 껍질째 생으로 섭취하거나, 바삭한 칩, 주스, 스프, 샌드위치 등으로 만들어 먹어도 좋습니다.
자색당근(보라색 당근)은 전국 주요 롯데마트, 빅마켓과 코스트코에서 만나볼 수 있습니다
 

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2015/09/04 11:44 2015/09/04 11:44

가을 캠핑요리로 제격!
파인애플구이 돼지고기 목심구이

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9월 돌 뉴스레터에서 준비한 레시피는 바로 ‘파인애플구이 돼지고기 목심구이’입니다.
구워먹어도 맛있는 파인애플은 칼륨, 비타민C, 섬유질이 풍부한 영양과일입니다.
게다가 소화에 좋은 과일이라서, 오늘 소개해드릴 요리처럼 고기와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.
일반 파인애플보다 당도가 높은 돌 코리아의 스위티오 파인애플로 만들면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다.




재료
파인애플, 돼지고기(목심), 쌈채소, 소금


조리법

① 파인애플은 흐르는 물에 씻은 후 가장자리 양쪽 끝부분을 잘라주세요.
② 파인애플 껍질과 가운데 심을 제거해주세요.
*돌리버리에서 판매하는 파인애플 슬라이서를 사용하면 간편하게 손질할 수 있습니다!
③ 손질한 파인애플을 반으로 자르고, 슬라이스해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
④ 달군 프라이팬에 파인애플을 올리고 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.
⑤ 달군 프라이팬에 돼지고기 목심을 굽고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
*소금을 살짝 뿌려서 구워주세요.
⑥ 잘 구운 파인애플과 돼지고기를 함께 먹으면 근사한 가을 캠핑요리 완성!

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