Dole 과일농장

<파인애플>


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파인애플 어떻게 어디서자라나요?

è     파인애플은 나무에서 자라는 과일이 아니며, 초본식물의 열매로 칼 모양의 잎과 작은 과실들의 집합체다.

 

파인애플 깎는법?

è     파인애플을 뉘어놓고 2~3cm 간격으로 슬라이스를 자른 후, 잘라진 단면을 올려놓고 껍질을 쳐낸다. 이를 직사각형 모양으로 먹기 좋게 자른 후 가운데 심은 버린다.

 

파인애플의 단백질 분해 효능에 대해서

è     파인애플에 함유된 브로멜린이라는 단백질 분해효소는 육류의 소화를 돕는다. 따라서 육류 섭취 후 디저트로 먹거나 육류를 요리할 때 함께 사용하면 고기 육질을 연하게 해준다.

 

왜 파인애플을 먹으면 입안이 꺼끌꺼끌 할까요?

è     파인애플 껍질 부근에는 수산칼슘이 결정이 함유되어 있어 혓바닥을 자극하고 입안이 깔깔해질 수 있다.

 

파인애플 씨는 어디있나요?

è     파인애플은 과일임에도 불구하고 씨앗이 존재하지 않는다. 속씨식물의 열매이지만 씨앗 없는 것을 ‘단위 결실’ 또는 ‘단위결과’라 하는데 종자가 될 씨앗이 없기 때문에 씨앗을 심는 것 자체가 불가능하다.

 

파인애플은 왜 도넛모양으로 나오나요?

è     파인애플 중앙에는 단단하고 거친 심이 자리하고 있어, 파인애플 통조림의 경우 이를 제거한 후 제조된다.

 

파인애플의 섬유질이 소화안된다는 얘기가 있는데요?

è     파인애플은 과육에 섬유질이 많아 변비에 좋으며, ‘브로멜린이라는 단백질 분해효소가 들어있어 육류섭취로 인한 소화불량도 방지해준다.

 

파인애플 여자가 먹으면 안좋아요?

è     파인애플이 여성에게 해로운 과일이 아니다. 다만, 산도가 높은 편이므로 임신부는 주의가 필요하다.

 

파인애플의 수분 함유량은 얼마나 되요???

è     파인애플의 수분 햠유량은 93%에 달한다.

 

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파인애플! 냉장고에 넣으면 썩나요?

è     파인애플의 보관온도는 7~10도가 적당하며, 오래 두고 먹으려면 껍질을 벗긴 후 랩으로 씌워 냉장 보관하면 된다.

 

파인애플 왜 애플이 들어갈까?

è     파인애플의 어원은 열매의 모습이 솔방울을, 맛이 사과를 닮아서 파인(솔방울) + 애플(사과)로 된 것이라는 설이 있다.

 

파인애플은 열매???

è     파인애플은 초본식물의 열매다.


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2009/10/26 09:40 2009/10/26 09:40

[2009 올해의 브랜드 대상]

돌 코리아 스위티오 (Dole Korea Sweetio),

5년 연속 브랜드 대상 수상

 

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Dole(돌) 코리아의 프리미엄 브랜드: ‘열대 과일의 명품’ Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio)


Dole(돌)의 프리미엄 브랜드 ‘스위티오(Sweetio)’는 지난 2002년 국내 바나나 시장에 첫 선을 보이며 ‘열대 과일의 명품 시대’를 선보였다.

‘스위티오(Sweetio)’는 출시 이후 적극적인 프리미엄 마케팅 활동을 통해 현재 바나나와 파인애플, 파파야, 오렌지로 그 영역을 넓히고 있으며, 바나나와 파인애플의 경우 2004년 이래 시장 내 프리미엄 브랜드 1위를 고수하며 5년 연속 올해의 브랜드 대상으로 선정됐다.

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최첨단 기술과 소비자 리서치를 바탕으로 탄생된 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio)

국내 소비자에게 프리미엄 과일 브랜드로 명실상부 자리매김한 Dole(돌)의 대표 브랜드 ‘스위티오(Sweetio)’의 성공 비결은 서구화된 입맛을 가진 소비자들의 수요 증가와 함께 빠르게 변하는 소비자들의 요구에 대응하는 최상의 제품을 생산, 공급하기 위한 Dole(돌)의 최첨단 기술과 소비자 리서치 조사에 있다.

Dole(돌)은 자체 R&D센터를 운영하여 한 종류의 과일이라도 각 시장의 요구에 따른 특징 있는 제품을 선보이며, 고객들의 요구에 맞는 새로운 품종의 과일을 개발하고자 노력하고 있다.

한국 시장에 최적화된 상품 개발이 개발의 성공의 핵심 포인트

실제로 Dole(돌)은 한국인들이 건강에 대한 관심이 높을 뿐 아니라, 당도가 높은 과일을 선호한다는 점을 파악해, 이를 반영한 스위티오(Sweetio) 바나나를 선보였다.
일반 바나나에 비해 당도가 높고 풍부한 영양을 지닌 ‘Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 바나나’는 한국 시장에서 불과 2년 만에 시장을 선점하는 등의 성공을 이뤘다.

또한 프리미엄 오렌지 ‘Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 오렌지’의 경우 세련되고 까다로운 입맛의 한국 소비자를 고려해 한국시장을 테스트 마켓으로 가장 먼저 출시했다.


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Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 브랜드의 대표상품, 스위티오(Sweetio) 바나나와 파인애플

열대과일의 명품시대를 선언하며 한국 시장에 선보인 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 바나나는 해발 700m의 고산지대에서 재배되는 독특한 바나나로, 일반 바나나에 비해 과육이 쫀득쫀득 하고 당도가 30% 정도 높으며, 시력보호에 좋은 비타민A가 두 배 가량 많을 뿐 아니라 비타민 B1, B6, C, 엽산 및 섬유질 또한 풍부한 것이 특징이다.

또한 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 파인애플은 해발 366~550m 고산지대에서 큰 기온 차를 견디며 한정 재배 되는 제품으로, 일반 파인애플과 달리 당도가 높을 뿐만 아니라 산도가 낮아 입 안에서 느껴지는 단 맛이 훨씬 강하다.
더불어 혈압을 낮추어주는 칼륨 성분이 일반 파인애플보다 두 배 이상 높다.


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이 밖에도 Dole(돌) 코리아(Dole Korea)는 소비자의 건강한 식습관을 위한 다양한 캠페인을 진행하고 있다.

하루에 다섯 번, 다섯 가지 색깔의 야채와 과일을 섭취하자는 공익 캠페인 ‘건강컬러캠페인(Healthy 5 Colors Campaign)’을 2004년부터 실행하고 있다.

또한 건강한 아침식사 권장을 위해 2007년부터 시작된 ‘굿모닝 바나나’ 캠페인에 이어 2008년에는 ‘바나나는 밥이다’ 라는 슬로건 아래 신선한 에너지를 간편하게 보충할 수 있는 건강 식사대용식으로 영양소가 풍부한 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 바나나를 제안하는 등 한국 시장에 최적화된 다각적 마케팅 캠페인 활동을 성공적으로 진행한 사례로 자리매김한 바 있다.

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2009/10/20 09:30 2009/10/20 09:30

바나나 아몬드 비스코티 ^*^

비스코티라는 말은
이태리 말로 두번 구워낸다는 뜻입니다.

이름으로 알수있듯이
2번 구워 냅니다.

예전 강남에서 건강빵으로 알려져 인기였다고 하네요 ^*^

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재료 : 중력분 170g 아몬드 파우더 30g 설탕 75g 계란 1개
베이킹 파우더 1/2작은술
베이킹 소다 1/2작은술  바나나 1개 통아몬드 70g

거품기로 계란을 잘 풀어준다움  설탕을 넣고 섞어주세요 ^*^

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 잘섞어졌죠?  

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가루류를( 중력분.아몬드파우더.소다.파우더 )
 체쳐서 계란풀어 놓은곳에 넣으세요 ^*^

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손으로 잘 뒤적거리면서 반죽을 잘 섞으세요 ^*^

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 바나나를 손으로 으께넣으시고....

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 견과류를 마지막에 넣고 가볍게 섞어줍니다 ^*^

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반죽을 한덩어리씩 떼어내서
코팅된 팬이나 실리콘지를 깔고 길쭉하게
모양을 잡아 170도에서 25분동안 1차 굽기를 합니다 ^*^

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 요기 보세요 ↓
이제 무엇인지 아시겠죠?
제과점에서 많이 본 모양이에요 ▼

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요걸 1cm정도 두께로 식기전에 잘라 (손조심하세요
저처럼 장갑 끼고 작업하세요) 다시 오븐에 구워 내야 완성입니다.

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 다시 이렇게 줄을 이쁘게 세워서
뜨거운 오븐(이때 온도를 좀 낮춰주셔야 합니다)
160도에서 15분 정도가 적당해요

취향에 따라 좀더 구우실수 있구요
좀 덜 구우실수도 있습니다.

딱딱한거 좋아하심 좀더 구우시고..좀 부드러운거 좋아하심 12분 정도가
적당한거 같아요

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모아이[http://blog.naver.com/jeong876/80029264198]
 

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2009/10/16 08:00 2009/10/16 08:00
자~~

오늘은 과연
어떤 친구들을 만나러 가볼까요~?
두구두구두구~~ ㅋㅋ

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3시  행사 장소 도착

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오늘의 행사장은 바로 ~~
청계천 옆에 있는 바로 청계천 이마트~~
과연 오늘은 어떤 친구들이 올까요~~
오늘도 신나게 고고씽~~

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3시  행사장은 변신 중

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칙칙 폭폭 기차 칠판도..준비 끝~~
알록 달록 테이블도 준비 끝~~
오늘의 주인공 친구들도 등장~~

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4시  과일 공부를 해요.

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"우리 친구들 안녕하세요..~~"선생님의 인사에 다들 90도 인사도 하고
귀를 쫑끗 세워 과일과 야채공부를 하고 있어요.

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알록 달록 5가지과일과 야채 색깔 나누기 공부도 하고..
5가지 색깔 과일과 야채의 비밀도 알아 봤답니다.

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4시 30분  즐거운 요리시간~~

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키우도 쓱쓱 싹싹 ~~ 잘라 오렌지 화분에 쏙 쏙 꽂아보아요.
"노란 과일은 피부에 좋다고 .. 엄마 드려야지~~"

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머리똑똑해지는 보라 포도도 꽂고 푸른 청포도도 꽂아
5가지 색깔 과일 과 야채를 꽂은 화분 완성.
이젠 씨리얼에 5가지 과일과 야채를 찾아 넣어 볼까요?

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5시  난~~ 과일 야채 박사요~~

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1시간 동안 열심히 수업을 들었더니,,
자신의 이름이 적힌 수료증도 받았답니다.
"우와 ~~ 집에 가서 하얀 바나나 색칠해야지?"
라며 색칠 공부 자료를 유심히 보는 우리 친구~~

이마트 청계천 점에서 만난 우리 친구들~~
오늘 열심히 공부 한거 가족들, 친구들에게 알려 주었나요?
알려 준다고 선생님과 약속 했으니 꼭 알려 주세요.
오늘 처럼 건강하고 씩씩한 모습으로 우리 또 만나요.


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2009/10/12 14:41 2009/10/12 14:41

어느덧 ..
여름은 지나고~
가을의 문턱에 들어섰내요..

자~ 그럼 다가온 가을과 함께
오늘의 주인공들을 만나러 가볼까요~~?^^

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10시  행사 장소 도착

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오늘의 행사장은 서울에서 달려~~ 평택이예요..
여기가 바로 오늘의 행사장 자연유치원~~

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10시 05분  행사장은 변신 중

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우리 친구들이 얼마나 기다렸는지…
"준비다됐어요."라는 선생님의 말씀에 우르륵~~
오늘의 친구들이 들어 왔답니다.

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11시  알록달록 과일과 야채의 비밀을 알아 봐요.

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"우와~~ 바나나맨이다."역시 우리 친구들에게 인기짱인 바나나맨..
"잠깐~~ 바나나맨~~"을 외치던 우리 친구 ..
정말 바나나맨 속이 하얀색인지 궁금 했나봐요..

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바나나 맨과 인사하고 더욱더 과일 공부를 열심히 하는 우리 친구들,,
노란 과일과 야채를 찾으면서 "바나나는 하얀색이예요.."라며
색깔 나누기 공부도 퍼팩트하게 했답니다.

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11시 30분  즐거운 요리시간~~

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"파인애플맛 끝내 줘요,," 파인애플 한입을 맛있게 먹는 우리 친구
"역시 난 너무 잘해.."라며 감탄하는 우리 친구

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"아니 ,, 하얀 바나나도 이렇게 맛있다니.." 바나나 맛에도 감탄하는 우리 친구들..
짜짠~~ 멋있게 만든 과일 화분,,
"브이~~ "하면서 기념사진도 찰칵~~

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11시 30분  과일 야채 박사 수료증도 받아요..

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여기 봐요..
열심히 수업 들어 선생님께서 '과일 박사 수료증'도 주셨어요.
너무 좋아 담임 선생님께 자랑하는 우리 친구


평택 자연 유치원 친구들..
오늘 수업 어땠어요..
멀리 까지 가서 선생님들의 몸은 힘들었지만,,
우리 친구들의 행복한 미소 보니 몸의 피로가 싹 사라졌어요.
오늘 처럼 항상 밝게 웃는 평택 자연 유치원 친구들 되세요.


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