Dole 과일농장

가을 자외선은 파인애플이 막는다!


사용자 삽입 이미지
열대과일의 브로멜라인에 대한 쥐실험 결과
종양 발생률 66% 감소

뜨거운 태양의 계절이 지나간 후, 가을에는 많은 사람들이 여름보다 자외선 차단에 조금 게을러지곤 합니다. 하지만 가을에는 선선하고 청명한 날씨로 야외 활동이 잦다보니 자외선에 노출되는 횟수가 많아지고, 여름 내내 그을린 이후라면 더더욱 피부 관리에 신경을 써야합니다. 심할 경우 피부암까지 이어질 수 있기 때문에 가을에도 자외선으로부터 피부를 보호해야 하지요. 자외선 차단을 매일 관리하기가 귀찮기도 하지만, 만약 달콤한 과즙이 풍부한 파인애플에 피부암 발생을 막아주는 열쇠가 있다면 얼마나 좋을까요?

종양학 전문 저널인 ‘Cancer Letters’에 최근 게재된 연구 논문에 따르면, 파인애플 효소인 브로멜라인(bromelain)이 어느 정도의 피부 보호 기능을 제공하는 것으로 나타났다고 밝혀졌습니다.


인도 연구자들은 피부암 발생 성향이 높은 쥐들 가운데 일부를 브로멜라인에 적신 후, 종양의 발생을 비교했다.
브로멜라인으로 처리한 쥐들의 경우, 발생한 종양 수가 66%가량 감소했으며, 이렇게 발생한 종양도 비교군에 비해 35%가량 크기가 작은 것으로 나타났다. 또한, 브로멜라인 처리한 쥐들 중 30%가량은 종양이 아예 발생하지 않았던 반면 브로멜라인에 안 적신 쥐들에서는 피부암이 나타났다.

인간에게도 파인애플에 함유된 브로멜라인이 피부암 예방에 좋은지는 추가적인 연구가 필요하다. 하지만 천식 완화, 관절 건강, 대장암의 전조인 궤양성 대장염 그리고 빠른 상처 회복 등, 과학적으로도 파인애플 섭취를 통해 얻을 수 있는 브로멜라인의 잠재적 혜택은 이미 밝혀진 바 있다.

여름 자외선만큼 무서운 가을 자외선으로부터 나를 지켜줄 수 있는 다른 식품으로는 고구마, 당근, 케일(베타카로틴의 주요 공급원으로 자외선으로부터 피부세포를 보호), 구아바, 수박, 토마토(리코펜의 주요 공급원으로 일광 화상 대비 보호 효과), 붉은 피망, 키위, 브로콜리(비타민 C의 주요 공급원으로 피부 노화 방지) 등이 있으니, 이제는 단순한 자외선 차단제가 아닌 영양성분이 가득 함유된 채소 및 과일을 통해 피부를 보호하세요!

"Hot Nutrition Story" 카테고리의 다른 글

2012/08/27 15:28 2012/08/27 15:28



Dole(돌)에서 엄마표 천연 아이스크림을 만들 수 있는 요나나스가 출시된 것 다들 알고 계시죠?
지난 토요일 역삼동에 위치한 골든 플럼에서
Dole(돌) 요나나스 쿠킹클래스가 진행되었습니다.



참가자 분들의 각 테이블에 요나나스와 기타 쿠킹 클래스 물품을 가지런히 준비해 두었구요,
Dole(돌)의 신선하고 달콤한 열대 과일도 예쁘게 진열하였답니다.



이번 Dole(돌) 요나나스 쿠킹 클래스는 집에서도 손쉽게 근사한 디저트를 만들 수 있는 방법
알려드리는 내용으로 구성되었는데요, 행사장도 이렇게 Dole(돌)만의 공간으로 재탄생 되었습니다!
비가 내렸지만 일찍 도착하여 주신 분들은 음료 서비스를 즐기며 행사를 기다려 주셨답니다.



Dole(돌) 요나나스 쿠킹 클래스 참여 희망 사연 작성 이벤트에 당첨되신 11가족을 초청하였는데요,
어느새 행사장은 참가자 분들로 꽉 메워졌고, 드디어
사회자의 행사 소개로 행사가 시작되었습니다!


이번 쿠킹 클래스는 지성과 미모를 겸비하신! 요리 개발 연구가 김유림 강사님이 진행해 주셨는데요,
그 어떠한 첨가물을 넣지 않고도 손쉽게 달콤한 디저트를 만드는 방법을 시연해 주셨습니다.



즐거운 실습 시간! 조용했던 행사장이 시끌시끌해졌어요!
평소에 요리를 할 기회가 없었던 아빠들이 더 재미있어하며 디저트를 만드셨구요,
아이들은 요나나스 기계로 아이스크림이 내려오는 것이 신기했는지 호기심 어린 눈빛으로 참여했답니다.



강사님께서 직접 테이블을 돌며 꼼꼼히 설명해주셨구요, 아이들은 창의력을 발휘해 자기만의 스타일로
디저트를 재 탄생 시켰는데요, 아이들의 정서에 요리를 하는 것이 큰 도움이 된다고 합니다.
오늘 배운 내용으로 집에서도 아이들과 함께 천연 디저트를 만들어 드시면 좋을 것 같아요!



오로지 천연 재료로만 만든 건강한 디저트, 라즈베리 바나나 아이스크림을 곁들인 컵 케익,
바나나 아이스크림을 곁들인 단 호박 무스가 완성 되었습니다!



자리를 빛내주신 분들께 감사의 마음을 담아 Dole(돌)의 달콤한 열대 과일 바구니를 선물로 드렸습니다.!
이상 가족이 함께한 즐거운 Dole(돌) 요나나스 쿠킹 클래스를 마치겠습니다. 다음에 또 만나요~

"돌 이야기" 카테고리의 다른 글

2012/08/22 18:45 2012/08/22 18:45



정신우 쉐프가 발견한 요나나스 특별한 즐거움~

동영상으로 확인해보세요.
엄마표 천연과일 아이스크림 메이커 요나나스-
http://dole.co.kr/yonanas/

"돌 이야기" 카테고리의 다른 글

2012/08/22 14:28 2012/08/22 14:28




아이스크림 이제 사지 말고 만들어 주세요.
얼린 과일과 요나나스만있으면
엄마표 천연과일 아이스크림 요나나스 완성 ~

"돌 이야기" 카테고리의 다른 글

2012/08/20 10:13 2012/08/20 10:13

하늘채 어린이집

사용자 삽입 이미지 10시 행사 장소 도착


7월의 첫 쿠킹 클래스는 용인시에 위치한 하늘채 열린 어린이 집에서 진행 되었어요.
어떤 친구들이랑 만날지 ~~ 어린이 집으로 고고싱~~



사용자 삽입 이미지 10시 5분 행사장은 변신중!


우리 친구들이 없는 사이에 변신 되고 있는 교실~~
짜잔 ~~~ 변신 완료
우리 친구들 입장 ~~ 해 볼까요??



사용자 삽입 이미지 11시 알록달록 과일과 야채의 비밀을 알아봐요~



영양 선생님과 오색 과일과 채소를 나눠 봐요.
오색 친구들 입속에 색깔들을 쏙쏙 넣어 볼까요.
우리 친구는 빨간색 과일과 채소를 찾아 빨간 친구 입속에 쏙 넣고 있어요.
다음은 어떤 친구가 나올까요?





저기 보이는 슈퍼맨 ~~
우리 친구는 어떤 색을 찾고 있나요?
슈퍼맨아 ~~우리 친구를 도와줘 ~
영양선생님과 슈퍼맨이 건강 비법을 알려 주고 있어요.
튼튼 건강맨 슈퍼맨의 비밀을 알아 볼까요?



사용자 삽입 이미지 11시 30분 즐거운 요리시간~~




기다리고 디가린 요리 시간~~
노란 파인애플을 잘라 꽂아 볼까요?
" 아~~ 다했다" 라며 손벽을 치는 우리 친구




이제 5가지 과일을 한컵속에 쏙쏙 넣어 볼까요.?
슝슝슝~~ 빛의 속도로 5가지 과일과 채소를 찾아 컵속에 넣는 우리 친구 대단해요.



사용자 삽입 이미지 12시 과일,야채 박사 수료증을 받아요.



열심히 공부한 우리 친구들 ~~ 과일 박사 수료증 까지 받고 선생님들이랑 기념 사진도 찰칵 찍었어요.
우리 친구들 바나나~~~


하늘채열린 어린이집 친구들 ~
오늘 어땠나요?
우리 친구들의 웃음소리가 아직 까지 들리네요.
오늘 선생님들과 배운 거 잊지 말고 우리 5가지 과일과 채소 먹고 튼튼한
하늘채 열린 어린이집 친구들 되세요.



확대


[ 어린이 쿠킹클래스 신청하기 ]

"어린이 쿠킹 클래스" 카테고리의 다른 글

2012/08/16 09:33 2012/08/16 09:33
1  ... 158 159 160 161 162 163 164 165 166  ... 320 
BLOG side banner
Dole 과일농장
과일을 맛있게 먹어 보아요~
관리자글쓰기
Dole Koreatextcubeget rss

Today:2743   Yesterday:3349
top