Dole 과일농장

<파파야>

è     콜럼버스가 파파야를 처음 맛본 후 ‘천사의 열매’라고 감탄했다는 설에서 유래했다.
비타민 A나 비타민 C가 풍부하고, 또한 콜라겐 생성을 촉진하여 멜라닌 합성을 억제하는 등 피부미용에 아주 좋다. 열매는 날로 먹거나 잼/설탕에 절인 과자등을 만들수 있고, 잘익은 파파야는 세로로 잘라 씨를 빼고 스푼으로 떠서 먹는것이 좋으며, 입맛 까다로운 아이들 영양간식으로 요구르트나 아이스크림과 함께 먹으면 상큼하고 시원한 맛을 느낄 수 있다.

<망고>

è     몸 속에서 카로틴으로 바뀌는 비타민 A는 녹색채소와 맞먹을 정도의 양이 들어있어 피부의 외부층인 상피조직과 각 기관의 세포기능을 활성화시키므로 피부미용에 탁월한 효과가 있다. 최근 새로 밝혀진 연구 결과에 의하면, 망고의 황색 색소 성분과 물에 잘 녹는 어떤 특정한 성분이 암에 대한 저항력을 키우는데 큰 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

망고나무가 많은 나라는?

è     세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과수로 말레이반도, 미얀마, 인도 북부 원산. 생산량이 세계 5위이며 종류도 상당히 많다. 아프리카, 브라질, 멕시코, 플로리다, 캘리포니아, 하와이 등 열대와 아열대지방에 분포한다.

망고는 신가요, 단가요?

è    과즙이 많으며 독특하고 향기로운 맛이다.

'망고(Mango)'의 의미?

è     인도에서는 민속행사와 종교의식에 망고를 쓰고 있으며, 부처는 망고로 작은 숲을 만들고 그 그늘에 앉아 평안을 찾기도 했다. 망고라는 이름은 타밀어인 만카이(man-kay) 또는 만가이(man-gay)에서 나온 말로 포르투갈인들이 인도에 정착하면서 만가(manga)라고 불렀다. 영어권과 스페인어권 나라에서는 그 열매를 망고라고 부른다.

망고 잘 먹는법 좀 알려주세요.

è     날로 먹기도 하고 디저트와 과자 재료로 쓰며 과육을 갈아 샐러드의 드레싱이나 소스·스프 등에 사용한다. 산지에서는 덜 익은 것을 야채와 같이 볶거나 절여서 먹는다.

è     세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과일로 비타민 A가 풍부하다.

망고에 씨가 있나요?

è     있다.

망고 등 다른 열대과일은 왜 우리나라에서 생으로 맛볼수 없나요?

è     바나나, 파인애플 등도 모두 열대과일이어서 국내 환경(기온)에서는 재배가 힘들다.

망고가 검해져도 먹을수 있나?

è     열대과일 냉장 중에 검어진 경우는 상품의 질이 현격히 저하된 경우라고 할 수 있다. 그런 경우를 Chilling injury(저온장해)라고 부른다.

망고 알레르기가 뭔가요?

è     수목 교차반응을 일으키는 구강알레르기증후군의 원인 항원은 주로 아보카도, 바나나, 키위, 망고와 같은 열대과일이 많으며 단백질 구조가 비슷하기 때문이다. 입을 제외한 다른 신체 부위에는 반응이 나타나지 않으므로 만일 다른 부위의 반응이 동반된다면 또 다른 종류의 음식물 알레르기인지 살펴봐야 한다. 그밖에 고무 종류인 라텍스에 알레르기가 있는 경우 바나나, 키위, 망고, 파인애플 등의 여러 열대 과일에 증상을 보일 수 있다.

<블루베리>

블루베리 효능이요.

è     블루베리는 각종 영양 성분이 풍부하고 탁월한 항산화 작용과 항암 효과가 있다.
블루베리에 들어있는 ‘안토시아닌’ 성분은 빛의 자극을 전달하는 작용을 하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력 회복에 우수한 힘을 발휘하고, 시력 저하나 망막의 질환을 예방해 주는 효과도 있어 장시간 컴퓨터를 사용하는 직장인, 오랫동안 눈을 혹사하는 수험생, 노안으로 눈이 침침한 노년층 모두에게 도움이 되는 과일이다.
‘안토시아닌’은 시력 보호뿐 아니라 혈압을 상승시키는 작용을 하는 효소를 억제해 고혈압을 예방하고, 동맥경화나 심근경색, 뇌혈관 장애를 예방하는 효과도 있다.
이러한 안토시아닌은 껍질과 씨앗에 가장 많이 함유되어 있어 블루베리를 껍질째 모두 먹었을 때 가장 좋은 효과를 볼 수 있다.

 

블루베리 어떻게 먹어야 맛있어요?

è     블루베리는 생과 그대로 껍질째 먹거나, 냉동한채로 우유, 요거트 등과 갈아서 음료로 마셔도 좋다.

 

블루베리 나무 재배법을 알고 싶습니다.

è     블루베리는 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않는다. 번식은 뿌리나누기, 휘묻이, 종자로 한다.

 

블루베리가 뭘까?

è     블루베리는 진달래과의 관목에서 재배되는 열매이다.

 

블루베리는 정말 파란색인가요?

è     블루베리는 짙은 하늘색, 붉은 빛을 띈 갈색, 혹은 검은색이며 겉에 흰가루가 묻어 있다.

 

블루베리를 효과적으로 먹는 방법

è     블루베리는 생과 그대로 껍질째 먹거나, 냉동한채로 우유, 요거트 등과 갈아서 음료로 마셔도 좋다.

 

블루베리는 포도과 식물???

è     블루베리는 진달래목 진달래과의 관목이다.

 

블루베리가 정말 눈에 좋은가요?

è     블루베리에 들어있는 ‘안토시아닌’ 성분은 빛의 자극을 전달하는 작용을 하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력 회복에 우수한 힘을 발휘하고, 시력 저하나 망막의 질환을 예방해 주는 효과도 있어 장시간 컴퓨터를 사용하는 직장인, 오랫동안 눈을 혹사하는 수험생, 노안으로 눈이 침침한 노년층 모두에게 도움이 되는 과일이다.

 국내서 블루베리 재배가 가능하나요?

è    블루베리는 생과 수입이 금지되어 있으며 국내에서 생과를 재배하는 농가가 늘고 있다.

<파인애플>

è     파인애플은 나무에서 자라는 과일이 아니며, 초본식물의 열매로 칼 모양의 잎과 작은 과실들의 집합체다.

파인애플 깎는법?

è     파인애플을 뉘어놓고 2~3cm 간격으로 슬라이스를 자른 후, 잘라진 단면을 올려놓고 껍질을 쳐낸다. 이를 직사각형 모양으로 먹기 좋게 자른 후 가운데 심은 버린다.

파인애플의 단백질 분해 효능에 대해서

è     파인애플에 함유된 ‘브로멜린’이라는 단백질 분해효소는 육류의 소화를 돕는다. 따라서 육류 섭취 후 디저트로 먹거나 육류를 요리할 때 함께 사용하면 고기 육질을 연하게 해준다.

왜 파인애플을 먹으면 입안이 꺼끌꺼끌 할까요?

è     파인애플 껍질 부근에는 수산칼슘이 결정이 함유되어 있어 혓바닥을 자극하고 입안이 깔깔해질 수 있다.

파인애플 씨는 어디있나요?

è     파인애플은 과일임에도 불구하고 씨앗이 존재하지 않는다. 속씨식물의 열매이지만 씨앗 없는 것을 ‘단위 결실’ 또는 ‘단위결과’라 하는데 종자가 될 씨앗이 없기 때문에 씨앗을 심는 것 자체가 불가능하다.

파인애플은 왜 도넛모양으로 나오나요?

è     파인애플 중앙에는 단단하고 거친 심이 자리하고 있어, 파인애플 통조림의 경우 이를 제거한 후 제조된다.

파인애플의 섬유질이 소화안된다는 얘기가 있는데요?

è     파인애플은 과육에 섬유질이 많아 변비에 좋으며, ‘브로멜린’이라는 단백질 분해효소가 들어있어 육류섭취로 인한 소화불량도 방지해준다.

파인애플 여자가 먹으면 안좋아요?

è     파인애플이 여성에게 해로운 과일이 아니다. 다만, 산도가 높은 편이므로 임신부는 주의가 필요하다.

파인애플의 수분 함유량은 얼마나 되요???

è     파인애플의 수분 햠유량은 93%에 달한다.

è     파인애플의 보관온도는 7~10도가 적당하며, 오래 두고 먹으려면 껍질을 벗긴 후 랩으로 씌워 냉장 보관하면 된다.

파인애플 왜 애플이 들어갈까?

è     파인애플의 어원은 열매의 모습이 솔방울을, 맛이 사과를 닮아서 파인(솔방울) + 애플(사과)로 된 것이라는 설이 있다.

파인애플은 열매???

è     파인애플은 초본식물의 열매다.