Dole 과일농장

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바나나 아몬드 비스코티

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2009/10/16 08:00 / by Dole(돌)

바나나 아몬드 비스코티 ^*^

비스코티라는 말은
이태리 말로 두번 구워낸다는 뜻입니다.

이름으로 알수있듯이
2번 구워 냅니다.

예전 강남에서 건강빵으로 알려져 인기였다고 하네요 ^*^

재료 : 중력분 170g 아몬드 파우더 30g 설탕 75g 계란 1개
베이킹 파우더 1/2작은술
베이킹 소다 1/2작은술 바나나 1개 통아몬드 70g

거품기로 계란을 잘 풀어준다움 설탕을 넣고 섞어주세요 ^*^

잘섞어졌죠?

가루류를( 중력분.아몬드파우더.소다.파우더 )
체쳐서 계란풀어 놓은곳에 넣으세요 ^*^

손으로 잘 뒤적거리면서 반죽을 잘 섞으세요 ^*^

바나나를 손으로 으께넣으시고....

견과류를 마지막에 넣고 가볍게 섞어줍니다 ^*^

반죽을 한덩어리씩 떼어내서
코팅된 팬이나 실리콘지를 깔고 길쭉하게
모양을 잡아 170도에서 25분동안 1차 굽기를 합니다 ^*^

요기 보세요 ↓
이제 무엇인지 아시겠죠?
제과점에서 많이 본 모양이에요 ▼

요걸 1cm정도 두께로 식기전에 잘라 (손조심하세요
저처럼 장갑 끼고 작업하세요) 다시 오븐에 구워 내야 완성입니다.

다시 이렇게 줄을 이쁘게 세워서
뜨거운 오븐(이때 온도를 좀 낮춰주셔야 합니다)
160도에서 15분 정도가 적당해요

취향에 따라 좀더 구우실수 있구요
좀 덜 구우실수도 있습니다.

딱딱한거 좋아하심 좀더 구우시고..좀 부드러운거 좋아하심 12분 정도가
적당한거 같아요

모아이[http://blog.naver.com/jeong876/80029264198]

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이마트 청계천점 친구들~

과일 소식!/어린이 쿠킹 클래스 2009/10/12 14:41 / by Dole(돌)

자~~

오늘은 과연
어떤 친구들을 만나러 가볼까요~?
두구두구두구~~ ㅋㅋ

3시 행사 장소 도착

오늘의 행사장은 바로 ~~
청계천 옆에 있는 바로 청계천 이마트~~
과연 오늘은 어떤 친구들이 올까요~~
오늘도 신나게 고고씽~~

3시 행사장은 변신 중

칙칙 폭폭 기차 칠판도..준비 끝~~
알록 달록 테이블도 준비 끝~~
오늘의 주인공 친구들도 등장~~

4시 과일 공부를 해요.

"우리 친구들 안녕하세요..~~"선생님의 인사에 다들 90도 인사도 하고
귀를 쫑끗 세워 과일과 야채공부를 하고 있어요.

알록 달록 5가지과일과 야채 색깔 나누기 공부도 하고..
5가지 색깔 과일과 야채의 비밀도 알아 봤답니다.

4시 30분 즐거운 요리시간~~

키우도 쓱쓱 싹싹 ~~ 잘라 오렌지 화분에 쏙 쏙 꽂아보아요.
"노란 과일은 피부에 좋다고 .. 엄마 드려야지~~"

머리똑똑해지는 보라 포도도 꽂고 푸른 청포도도 꽂아
5가지 색깔 과일 과 야채를 꽂은 화분 완성.
이젠 씨리얼에 5가지 과일과 야채를 찾아 넣어 볼까요?

5시 난~~ 과일 야채 박사요~~

1시간 동안 열심히 수업을 들었더니,,
자신의 이름이 적힌 수료증도 받았답니다.
"우와 ~~ 집에 가서 하얀 바나나 색칠해야지?"
라며 색칠 공부 자료를 유심히 보는 우리 친구~~

이마트 청계천 점에서 만난 우리 친구들~~
오늘 열심히 공부 한거 가족들, 친구들에게 알려 주었나요?
알려 준다고 선생님과 약속 했으니 꼭 알려 주세요.
오늘 처럼 건강하고 씩씩한 모습으로 우리 또 만나요.

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자연과 더불어~ 평택 자연 유치원 친구들

과일 소식!/어린이 쿠킹 클래스 2009/10/12 14:39 / by Dole(돌)

어느덧 ..
여름은 지나고~
가을의 문턱에 들어섰내요..

자~ 그럼 다가온 가을과 함께
오늘의 주인공들을 만나러 가볼까요~~?^^

10시 행사 장소 도착

오늘의 행사장은 서울에서 달려~~ 평택이예요..
여기가 바로 오늘의 행사장 자연유치원~~

10시 05분 행사장은 변신 중

우리 친구들이 얼마나 기다렸는지…
"준비다됐어요."라는 선생님의 말씀에 우르륵~~
오늘의 친구들이 들어 왔답니다.

11시 알록달록 과일과 야채의 비밀을 알아 봐요.

"우와~~ 바나나맨이다."역시 우리 친구들에게 인기짱인 바나나맨..
"잠깐~~ 바나나맨~~"을 외치던 우리 친구 ..
정말 바나나맨 속이 하얀색인지 궁금 했나봐요..

바나나 맨과 인사하고 더욱더 과일 공부를 열심히 하는 우리 친구들,,
노란 과일과 야채를 찾으면서 "바나나는 하얀색이예요.."라며
색깔 나누기 공부도 퍼팩트하게 했답니다.

11시 30분 즐거운 요리시간~~

"파인애플맛 끝내 줘요,," 파인애플 한입을 맛있게 먹는 우리 친구
"역시 난 너무 잘해.."라며 감탄하는 우리 친구

"아니 ,, 하얀 바나나도 이렇게 맛있다니.." 바나나 맛에도 감탄하는 우리 친구들..
짜짠~~ 멋있게 만든 과일 화분,,
"브이~~ "하면서 기념사진도 찰칵~~

11시 30분 과일 야채 박사 수료증도 받아요..

여기 봐요..
열심히 수업 들어 선생님께서 '과일 박사 수료증'도 주셨어요.
너무 좋아 담임 선생님께 자랑하는 우리 친구

평택 자연 유치원 친구들..
오늘 수업 어땠어요..
멀리 까지 가서 선생님들의 몸은 힘들었지만,,
우리 친구들의 행복한 미소 보니 몸의 피로가 싹 사라졌어요.
오늘 처럼 항상 밝게 웃는 평택 자연 유치원 친구들 되세요.

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화과자~~ ^*^

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2009/10/09 08:00 / by Dole(돌)

모양도 색상도 화려한 화과자 입니다 ^*^

흰앙금과 동량의 떡(떡집에서 파는 절편이나 인절미 고물 안 묻은것)
을 잘 치대서 섞어줍니다.
명절에 떡 남은것으로 활용하시면 될거같아요 ^*^

아이들하고 공작놀이 하듯이 같이하면 재미있을듯...

원하는 색상을 내주세요 ^*^
천연색소보다 인공색소를 사용하는게 좋다고 하네요
천연색소는 색이 화려하지 않아서 그럴까요?

암튼 본인이 원하는 색을 내주시면 될거 같아요

지금 생각났는데요
이 색으로 뭘 만들까 고민했는데 .....
참외나 수박을 만들면 될거 같아요
나중에 한번 해봐야겠어요 ^*^

수박....멋질거 같아요 ^*^

이건 인절미에 동량의 팥앙금을 넣고 반죽한건데...
잘 들러붙어 번거롭더라구요
전 좀 나중에 피하고 싶어요.모양도 쳐지고..

아무래도 초보는 절편반죽이 더 좋을거 같습니다.

인절미나 .절편을 아래 보이는것 처럼 작게 잘라
팥앙금으로 싸주세요
그리고 이걸 속에 넣어
갖은 모양을 만드시면 됩니다.

각자 솜씨대로 ...아이디어대로....

복숭아 만드는 과정을 올립니다.
위에 앙금으로 싼 소를 분홍반죽위에 올리고...

약간 타원형으로 만들어서...
젓갈로 눌러 골을 만들어 주세요^*^

손에 전분을 묻히면서 하세요
아래 반죽은 찹쌀로 한거라서 유난히 잘 들러붙었답니다.
그리고 나뭇잎틀로 모양을 찍어 붙였어요

이건 수저로 골을 내준 모양입니다.

화과자 겉에 코팅을 할건데요
한천 2% 에 설탕을 60~80% 까지 넣고 끓여 주시고
원하는 식용색소를 넣으시면 됩니다.

감같은가요?

% 화과자의 유통기간은 1일에서 2일을 넘기면 안좋다구해요
바로 만들어서 먹거나 선물하는게 좋을거 같아요
굽거나 하는 과정이 없이
이렇게 만들면 이게 끝이랍니다.

바로 바로 드시는게 좋을거 같아요

오늘 정신없이 만들다 보니 시간이 꽤 많이 지났더라구요
그래 부랴 부랴 싸왔답니다.

모아이[http://blog.naver.com/jeong876/80029264198]

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바다, 영화, 그리고 바나나...

과일 소식!/돌 이야기 2009/10/08 15:50 / by Dole(돌)

● 돌(Dole) 코리아, 부산국제영화제(PIFF) 방문객에게 바나나 증정

● 100원의 기부금 모아 청소년들에게 영화제작비 지원도

부산국제영화제가 2009년 10월 7일 수요일 부산 해운대에서 개최하였어요~

돌(Dole) 아저씨는 이 기간동안 영화제 관람객에게
바나나를 증정하는 캠페인을 준비하였답니다.^^

이 캠페인은 영화제 개막식과 폐막식을 제외한 기간인 10월 9일부터 13일까지 총 5일 간
부산 해운대 파빌리온에 마련된 서울국제청소년영화제 부스에서
영화제에 참석한 관람객을 대상으로 바나나를 증정하는 샘플링 행사를 펼치고,
100원의 기부금을 받을 예정이에요~

이미 세계적인 국제 영화제로 자리매김한 부산국제영화제에

돌(Dole) 아저씨의 영양만점 간식인 바나나를 제공함으로써
영화제를 찾은 관람객들에게 작은 기쁨을 전하고자 마련된 이번 행사는
청소년 영화 발전에 힘을 보탠다는 점에서 더욱 의미가 크답니다.^^;

바나나 증정 고객으로부터 100원씩 기부를 받아 모인 금액은
서울국제청소년영화제를 통해 청소년들의 영화제작비로 지원되구요~.