Dole 과일농장

조리법
① 물기 없는 글라스락 통에 퓨어 한 통, 우유 700ml를 넣고 나무수저로 가볍게 저어준 후,
    하룻동안 뚜껑을 덮어 발효시킵니다.
② 발효시킨 요거트를 나무 수저로 한 번 가볍게 저어서 냉장고에 넣어 둡니다.
③ 돌 코리아 파인애플을 납작하게 썰어서 껍질을 잘라내고, 깍두기처럼 썰어줍니다.
④ 냄비에 썬 파인애플을 담고, 황설탕을 모두 넣고 끓여줍니다.
⑤ 다 조려진 파인애플은 식혀서 글라스락에 담아 냉장고에 보관합니다.
⑥ 만들어진 요거트 위에 파인애플 조림을 얹어주면 파인애플 요거트 완성!

폼 나게 야채 먹는 방법, 크루디테(crudité)

2. 꼬치로 만들어라!
간단한 나무꼬치를 사용하기만 해도 사람들이 야채에 손을 뻗기 수월하게 만들어 줄 수 있습니다. 마음에 드는 야채들을 취향대로 꼬치에 끼워 넣기만 하면 되기 때문에, 어렵지도 않고, 만들 수 있는 종류도 무궁무진합니다.

3. 모양을 내라!
쿠키를 만들 때 사용하는 쿠키 틀로도 식탁 위의 야채들을 더 먹음직스러워 보이게 만들 수 있습니다. 노란 피망으로는 별을, 빨간 피망으로는 하트를 만들 수도 있고, 샐러리 줄기에 파슬리 잎을 가진 당근 꽃을 만들어 보세요~!

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샐러리 식이요법으로 유방암 예방하기

미국의 한 연구진은 유방암 호르몬 치료 요법과 샐러리에 함유된 아피제닌 성분의 상호작용에 대한 연구를 진행했습니다. 유방암 종양을 가지고 있는 쥐들을 2개의 그룹으로 나누어 한 그룹에는 적당량의 아피제닌을 투여하고, 나머지 그룹에는 적당량의 아피제닌을 투여하고, 나머지 그룹에는 아피제닌을 투여하지 않았습니다. 그 결과, 아피제닌을 투여한 그룹이 다른 그룹보다 72% 가량 종양이 작아진 것을 확인할 수 있었습니다.

연구 결과, 아피제닌이 암세포에 영양분을 공급하는 혈관을 수축시키는 역할을 한다는 것이 밝혀진 것인데요, 한편, 샐러리의 풍부한 식이섬유는 체중 조절에 도움을 주어 암 발생의 위험을 줄여주고, 암 발생 후에도 생존율을 높이는데 도움을 줍니다.

막연히 두렵기만 했던 유방암, 하루 한 컵 돌(Dole) 코리아 샐러리 쥬스와 함께 건강하게 대비해 보는 것은 어떨까요?

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관절염, 비타민 C가 많은 과일과 채소로 예방한다?!

호주의 한 연구진에 의해 진행된 이 연구는 무려 10 년이라는 긴 시간 동안 건강한 식습관을 가진 293명의 식단을 추적하여 관절염 테스트를 진행했습니다. 그 결과, 평소에 과일이나 채소를 통해 비타민 C를 많이 섭취한 사람일수록 뼈의 이상 정도가 낮다는 사실을 밝혔습니다.

관절염은 보통 연골이 마모되면서 발생하는데, 이 때 붓기가 올라오고 뼈가 부딪칠 때 고통을 느끼게 되는 것인데요, 이럴 때 비타민 C가 풍부한 과일이나 야채를 먹게 되면 뼈 건강에 필수적인 칼슘 흡수율을 높일 수 있는 것이죠. 더불어 관절에 무리를 줄 수 있는 비만까지 예방할 수 있다는 사실!

특히 파인애플과 체리에는 관절염에 좋은 성분들이 더 많이 포함되어 있어요~! 돌(Dole)만의 까다롭고 엄격한 기준으로 제배, 생산해 당도가 더 15%나 더 높은 스위티오 파인애플, 체리와 함께 관절염을 예방해 보세요 