Dole 과일농장

그냥 버리지 마세요! 파인애플 껍질의 다양한 활용법

대부분의 사람들에게 파인애플 껍질은 안에 있는 달콤한 과즙을 먹기 위해 잘라내야 하는 골칫거리에 불과합니다. 전세계적으로 생산되는 1,700만톤의 파인애플 중 고작 60%만 사용하고, 껍질 부분인 700만톤이 매년 그냥 버려지고 있다는
데요, 정말 큰 낭비가 아닐 수 없죠. 만약 파인애플 껍질도 쓸모가 있다면 이런 낭비는 줄어들지 않을까요? 오늘 돌 코리아 뉴스레터가 알려드리는 방법으로 파인애플을 과즙부터 껍질까지, 100% 사용해보세요!

1. 맛있는 영양 만점 파인애플 주스
과일과 채소의 영양소는 대부분 껍질 속에 들어있다는 말, 많이 들어보셨죠? 껍질은 햇빛을 온몸으로 받고, 질병으로부터 과육을 보호하기 위해 다량의 항산화 성분을 집중적으로 함유하고 있습니다. 이런 영양 가득 껍질을 그냥 버린다면 너무 아깝겠죠? 집에 믹서기가 있다면 파인애플 껍질을 갈아서 그대로 마시거나 다른 과일 또는 채소와 함께 갈아서 드셔보세요!

2. 다양하게 활용 가능한 파인애플 식초
사과를 발효 시킨 식초 저리 가라 할 파인애플 껍질 식초를 소개 드립니다! 방법은 간단해요. 먼저, 파인애플 껍질과 흑설탕 1/4컵을 병에 넣고 물로 거의 끝까지 채워줍니다. 이대로 뚜껑만 닫아서 햇빛이 들지 않는 곳에서 3~8주만 보관하면 끝! 이렇게 완성된 파인애플 껍질 식초는 그대로 식초로 사용해도 좋고 샐러드 드레싱으로도 활용 할 수 있습니다.

3. 아기 피부 같은 발을 위한 홈메이드 파인애플 스크럽
파인애플에 함유되어 있는 브로멜라인 성분은 단백질을 분해하는 역할을 해 대표적으로 고기를 연하게 만드는데 사용되고 있습니다. 이런 성분이 굳은살로 고생하는 여러분의 발도 부드럽게 가꿔준다고 합니다! 파인애플 껍질과 심지 부분을 믹서기에 넣어 갈아주기만 하면 끝. 이것을 발에 전체적으로 도포한 뒤 20분 후 씻어주기만 하면 부드러워진답니다.

4. 만능 청소도구 파인애플!
평소 많은 식재료가 거쳐가는 도마는 세균에 오염되기 쉽습니다. 배긴 얼룩도 잘 지워지지 않아 난감한 경우가 많으시죠? 이런 경우에도 파인애플 껍질만 있으면 쉽게 해결할 수 있다는 사실! 파인애플 껍질의 안쪽 부분으로 도마를 닦은 후 따뜻한 물로 헹궈내기만 하면 간단하게 도마 세척이 끝난다고 하니, 지금 바로 파인애플 껍질을 이용해보세요.

어떠세요, 거칠어서 벗겨내기 힘들기만 했던 골칫덩이 파인애플 껍질, 알고 보니 도움이 많이 되는 착한 녀석이었습니다. 오늘부터는 돌 코리아 스위티오 파인애플 껍질, 버리지 말고 잘 활용해 보세요 :D

 

 

 

영양만점 바나나와 숙면하고 건강 챙기세요~

학생들은 밤샘 시험공부, 직장인들은 끊임없는 야근… 바쁜 일상을 지내다 보니, 제대로 된 숙면도 하기 어려우시죠? 하루 이틀은 괜찮지만 계속 잠을 제대로 못 자면 건강에 문제가 생기진 않을까 걱정하시는 분들도 계실 텐데요. 이런 걱정은 이제 바나나와 함께 날려버리세요!

호주의 모나시 대학 연구진이 65세 이상 남녀 1,865명을 대상으로 식습관이 수면의 질과 사망률에 미치는 영향에 대해 연구했습니다. 연구 결과, 남성의 장수에는 수면이 중요한 역할을 하는 반면, 여성의 경우 비타민 B6가 풍부한 바나나와 같은 음식을 먹으면 수면과 관계없이 장수할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

바나나에 풍부하게 들어있는 비타민 B6는 DNA 분자의 손상을 인지하고 교정하는 과정인DNA 수복에 중요한 역할을 하기 때문에 유전자 변형으로 인한 암 발생 확률을 줄여주는 것으로 알려져 있습니다. 이 밖에도, 비타민 B6는 여성들에게 주로 나타나는 에스트로겐과 연관된 종양의 발생을 억제시켜준다고 합니다.

오늘 돌 코리아 스위티오 바나나와 함께 부족한 잠을 달콤하게 채워 보는 건 어떠세요? :D