Dole 과일농장

아이 두뇌 발달에 도움 주는 비타민C 가득한 과일을 소개합니다!

과일이 건강에 좋은 것은 잘 알려진 사실이지만, 특히 두뇌 발달에 좋다는 연구 결과가 밝혀져 소개해드리겠습니다. 과일을 좋아하지 않는 아이가 있다면, 주목해주세요!

최근 미국임상영양저널(The American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면, 덴마크의 연구진들이 기니피그를 대상으로 비타민C가 몸에 미치는 영향을 분석했습니다. 조사 결과, 비타민 C가 적게 들어간 식단을 먹인 집단에서는 기억과 공간지각능력 개발이 30%정도 느려지는 결함이 나타났습니다. 성장기 아이에게 두뇌 발달이 중요한 만큼, 비타민C를 반드시 섭취하게 하는 것이 좋겠죠?

아이들이 좋아하는 새콤달콤한 맛의 키위와 파인애플은 비타민C가 풍부한 대표적인 과일입니다. 아이 두뇌 발달에 도움이 되는 키위와 파인애플은 몸 속에서 더 많은 양의 철분과 영양성분을 흡수하는 데 도움을 줘 튼튼한 뼈를 만들고 소염 작용도 한답니다.

엄격한 기준으로 재배하고 관리하는 돌 코리아의 고품질 키위와, 고산지대에서 큰 기온차를 견디며 한정 재배된 프리미엄 스위티오 파인애플로 비타민C를 맛있게 보충하는 것은 어떠신가요? 이 두 가지 과일은 모두 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 구매할 수 있다는 것도 꼭 기억해주시고요!

브로콜리 하나에 영양이 가득! 브로콜리로 암을 예방하세요~

1인분에 50칼로리밖에 안 되는 브로콜리에는 식이섬유, 엽산, 비타민 A, C, K가 풍부하게 들어있습니다. 최근 진행된 두 개의 연구에 따르면, 이 영양만점 브로콜리가 암을 예방하는 역할도 한다고 합니다. 함께 살펴볼까요?

첫 번째는 2015년 영양학회지 (The Journal of Nutrition)에 발표된 일리노이 대학교의 연구 내용입니다. 연구원들은 제어 식단, 고지방이면서 고당도인 서양식 식단 각각을 브로콜리를 넣은 것과 뺀 것으로 또 다시 분리했습니다. 이 네 가지의 식단을 쥐들에게 먹이고 6개월이 지나 간 지방 축적과 암세포 발달을 분석했는데요. 브로콜리를 먹은 집단이 간 중성지방 수치가 낮게 나왔고, 간 손상이 적었으며, 암세포도 더 느리게 발달했다는 것을 발견했습니다.

같은 해 오리건(Oregan)에서 진행된 또 다른 연구는 브로콜리에서 나오는 혼합물인 설포라판이 유방암 진행에 미치는 영향에 대해 실험한 것이었는데요. 유방 엑스선 촬영 시 일반적인 결과가 나오지 않았던 54명의 여성에게 설포라판이 함유된 브로콜리씨 추출물 (하루 한 컵의 브로콜리 싹 섭취와 동일) 또는 위약을 8주간 섭취하도록 했습니다. 그 결과, 브로콜리 추출물을 섭취한 여성의 암세포 성장 속도가 더 느려지고, 암 종양 억제를 도와주는 효과를 볼 수 있었다고 합니다.

이렇게 암을 예방하는 브로콜리를 매일 섭취하는 것이 좋겠죠? 브로콜리는 생으로 먹어도 되고, 찜, 볶음, 구이, 또는 데쳐서도 먹을 수 있습니다. 돌의 브로콜리는 품질제일주의를 기반으로 엄격하게 재배하여 믿고 즐길 수 있다는 점 기억해주시고, 이제 식탁 위에서 브로콜리를 자주 만나보세요~

다이어트 중 정체기, 극복 방법을 알려드려요!

다이어트를 해본 분들이라면 살이 빠지다가 정체되는 시기의 두려움에 대해 잘 아실 거예요. 이 시기에는 끊임없이 노력해도 체중계의 숫자가 변하지 않아 절망하곤 하죠. 다이어트 정체기에는 단조로운 메뉴의 식단이 도움이 된다는 연구 결과가 발표되어 소개해드리겠습니다.

미국 임상영양학저널(American Journal of Clinical Nutrition)에서 32명의 과체중 여성을 대상으로 점심과 저녁을 동일한 음식으로 5일간 섭취하도록 한 후, 칼로리 섭취량을 관찰했습니다. 이들이 5일간 섭취한 메뉴는 다이어트식과는 거리가 먼 ‘마카로니&치즈’였는데요. 이 다이어트를 한 여성들은 칼로리를 전체적으로 27% 덜 섭취하게 되었다고 합니다. 최근 유행하는 ‘원푸드 다이어트’가 다이어트 정체기에는 효과가 있는 것으로 밝혀진 것이죠. 하지만 이런 다이어트에는 필요한 영양소를 모두 섭취하지 못한다는 단점이 있습니다. 그렇다면 건강한 다이어트를 위해 어떤 식단이 좋을까요? 우선, 다이어트 기간을 1~2주로 제한하세요. 둘째, 에어로빅과 근력운동 병행하기, 과채류 섭취 늘리기, 주류 칼로리 제한하기를 실천하세요. 셋째, 점심식사 시 양을 조절해보세요. 이 방법은 배고픔을 없애고, 과식을 하지 않도록 도와준다고 합니다. 마지막으로, 칼로리는 낮지만 영양가 있는 음식을 골라서 원푸드 다이어트를 해보세요. 좋은 예 중 하나가 바로 바나나 다이어트입니다.

돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)의 ‘굿모닝 바나나 박스’를 이용하면, 원하는 날짜에 정기적으로 고품질의 돌 바나나를 집 앞까지 배송 받을 수 있답니다. 영양만점 돌 바나나와 함께 올 여름 건강한 다이어트에 성공하시길 바랍니다!

파인애플이 눈 건강에 좋다고요?

눈 건강에 좋은 영양성분을 얘기할 때 주로 비타민A가 언급되지만, 새콤달콤 파인애플에 풍부한 비타민C도 굉장히 중요한 역할을 한다는 사실, 알고 계셨나요? 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 파인애플에 풍부한 비타민C가 눈 건강에 좋다는 내용의 연구 결과를 소개해드리겠습니다.

2015년 액타 오프탈몰로지카(Acta Ophthalmologica)에 게재된 내용에 따르면, 베이징의 한 의과대학병원 연구원들이 1991년부터 2013년까지 노화로 인한 백내장 위험 요인과 비타민C의 관계에 대한 19개의 논문을 메타 분석했습니다. 총 8개 국가의 23,500명을 대상으로 분석한 결과, 비타민C를 가장 많이 섭취한 사람들에게서 가장 낮은 양을 섭취한 사람들보다 19% 낮은 백내장 위험요소가 나타났다고 합니다. 이는 비타민C의 항산화 효과 덕분입니다. 백내장은 사람의 시야를 뿌옇게 만드는 단백질로, 노화로 인해 자연스럽게 생기는 현상이긴 하지만 흡연이나 당뇨병, 식습관 등과 같은 유전적, 환경적 요인도 영향을 끼칠 수 있습니다.

풍부한 비타민C를 섭취하는 것이 백내장 발병률을 낮출 수 있는 한 가지 방법입니다. 보통 비타민C가 풍부한 과일로 가장 먼저 떠올리는 것이 오렌지, 레몬, 라임 등의 감귤류인데요. 감귤류에 못지 않게 새콤달콤한 맛의 파인애플에도 비타민C가 굉장히 풍부하답니다. 특히, 해발 366~550m 고산지대에서 큰 기온 차를 견디며 재배된 돌 스위티오 파인애플은 맛이 달콤할 뿐만 아니라, 영양성분도 더욱 풍부하답니다. 지금 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 눈 건강에 좋은 파인애플을 특별한 가격과 구성으로 만나볼 수 있으니 참고하세요!

여름맞이 건강한 다이어트 식단 짜는 법

최근 설탕이 비만과 당뇨 등 만성질환의 주범으로 꼽히면서, 전 세계적으로 ‘설탕과의 전쟁’이 선포됐는데요. 특히 미 식품의약국(FDA)은 2018년부터 모든 식품에 첨가당을 의무적으로 표시해야 한다고 발표해 주목을 받았습니다.

그러나 우리도 모르는 사이 식단에 첨가당이 상당량 포함되어 있는 경우가 많습니다. 첨가당은 건강에 해로우며, 비만, 당뇨병, 그리고 심장병 발병 원인이 되기도 합니다. 식단 구성 시 첨가당 대신, 위험요소가 없으면서 달콤함도 더해주는 과일의 천연 당분을 넣으면 좋습니다. 게다가 과일 등의 식물성 식품은 칼로리도 낮고 몸에 좋은 비타민, 미네랄, 그리고 식물화학물질을 가득 함유하고 있습니다. 이제 첨가당 대신 가공이 최소로 이루어졌거나, 가공하지 않은 천연 그대로의 신선식품을 섭취해보세요.J 달콤한 맛이 부족할 것 같으신가요? 무가당 식단도 맛있는 메뉴로 구성될 수 있답니다!

돌 뉴스레터에서 하루 세 끼는 물론 간식과 디저트까지, 첨가당 없는 건강한 다이어트 식단을 소개해드리겠습니다. 아래 예시를 통해 확인해보세요!

• 아침: 바나나, 베리류, 견과류를 곁들인 저지방 플레인 그릭 요거트
• 점심: 아스파라거스 등 이색 채소와 연어를 곁들인 샐러드
• 간식: 홈메이드 과카몰리에 찍어먹는 당근과 샐러리
• 저녁: 양송이 보리밥 리조또 – 구운 브로콜리, 레몬을 곁들이면 더욱 맛있습니다!
• 디저트: 돌 요나나스로 천연 과일만을 사용해 만드는 수제 아이스크림!

다양한 과일 돌마켓에서 (https://www.dolemarket.co.kr/) 만나볼 수 있으니, 건강한 식단을 보다 편리하게 준비해보세요!