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초콜릿을 닮은 파인애플 떡 상큼, 달콤, 쫀득 합니다.
(파인애플요리)
오늘은 추워서 밖에도 못 나가고 냉동실에 얼려 두었던 쌀가루를 꺼내서 과일 넣어 떡을 만들어 보았습니다.
언 듯 보기엔 초콜릿을 닮은 것도 같아요
하나 들고 먹어 보면 달콤,쫀듯,상큼한맛이 난답니다.
모 이렇게 만들어서 먹겠다는 사람은 없겠지만,ㅋ
쪼물딱 쪼물딱 만들기 좋아하는 왕비는 만들어 보았습니다.
딸래미가 먹어 보더니 맛 있다고 합니다.
저는 딸래미가 맛있다고 하면 기분이 좋답니다.
저는 떡을 많이 하는 것 싫어하고요,조금식 과일 넣어서 만드는 건 좋아합니다.
상큼하고 맛있는 초콜릿 닮은 떡 만들어 볼게요^^*
재료
돌코리아 파인애플3분의 일, 맵쌀가루 3컵, 찹쌀가루 1컵,천년초 열매가루1큰술,
천년초 잎가루1큰술,설탕1큰술,초콜릿 시럽,그 외 초콜릿 장식
파인애플은 직사각 깍두기로 썰었습니다.
쌀가루는 수분을 주어 손으로 한 주먹 쥐고 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된 겁니다
굵은 체에 한번 내리고,설탕을 한큰술 넣고 섞어서 찜기에 15분간 쪄 줍니다.
소금은 방앗간에서 넣어 주어서 안 넣었어요
푹 쪄진 쌀가루는 천녀초 가루를 한큰술씩 넣고 치대줍니다.
분홍은 천년초 열매 가루를 넣은 것이고,
연두색은 천년초 줄기 가루를 넣은 것입니다.
밀대로 넓적하게 밀어 길게 잘라서 돌코리아 파인애플 넣고 돌돌 말았어요
파인애플 효능을 보면~~
파인애플에는 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어 주는 효소가 들어 있어
과식 뒤에 파앤애플을 섭취하면 속이 편해 집니다.
식이 섬유가 풍부해 변비에 좋고 칼로리가 적어 비만을 걱정할 필요가 없습니다.
파인애플은 비타민C의 함유량이 높아 피로회복에 좋을뿐 아니라 각기병 예방에도 좋답니다.
쿠키처럼~초콜릿 시럽을 뿌리고,초콜릿 가루도 뿌렸습니다.
언듯 보면 초콜릿 같아요~
나름 예쁜 떡 행복 두배 요리 라고 인정합니다
은은한 떡에 노란 파인애플이 상큼하게 쏙 들어 있습니다..
넘 예뻐서 소리 지를 뻔 했어요^^*
먹기 조금 아까운 떡 입니다.
대충 요래 사진을 찍고 핸드폰으로 한장 찍어 울 서방님께
카카오 톡으로 전송을 했답니다..
맛 있겠지? 하면서~
요즘 일이 많은지 넘 늦게 오시는 울서방님~고생이 넘 많아요~
요래 하나 들고 입 속에 넣음 쫀득,상큼,달콤함까지 세가지 맛을 느낄 수 있는 과일떡 입니다..
저는 빵보다 떡이 더 좋습니다.
왕비는요~과일 떡은 계속 연구하고 싶은 떡 이래요^^*
식사후 디저트나 오후 간식으로 좋겠지요?
왕비님의 맛있는 레시피 포스팅 감사합니다!!^^*
