Dole 과일농장

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2012/04/02 단호박 치즈 구이
2012/03/30 로메인 겉절이
2012/03/28 오렌지 뱅쇼
2012/03/26 자몽 절임
2012/02/14 아보카도 초밥

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단호박 치즈 구이

과일 농장/그 밖에 2012/04/02 09:35 / by Dole(돌)

단호박 치즈 구이

재료 단호박 1개, 피자 치즈 1/2컵,슬라이스 아몬드1큰술, 플레인요쿠르트100ml

이렇게 만들어요.

1. 단호박 손질하기:단호박을 깨끗이 씻고 1회용 비닐을 씌워 전자레인지에 5분 정도 돌려요.

2. 단호박 익히기:단호박 윗부분을 자르고 씨를 뺀 후 다시 비닐을 씌워 전자레인지에 3분 정도 돌려요.

3. 토핑 재료 뿌리기:익힌 단호박을 1/8등분으로 자른후 피자 치즈와 아몬드 를 뿌려요.

4.단호박 굽기: 200도 오븐에 10분 정도 구워요.
- 오븐이 없다면 전자레인지에 3분 정도 돌려 피자 치즈를 녹여 주세요.

5. 요거트 곁들이기:구운 단호박 치즈구이에 플레인 요거트를 뿌려요.
- 입맛에 따라 샤워 크림이나 생크림을 뿌려 먹어도 좋아요.

단호박 치즈 구이 완성!! ^^

단호박의 기본 요리Tip
1. 단호박을 찔 때는 반으로 자른 후 엎어서 찌는 것이 수분이 많이 생기지 않아요.
2.단호박을 삶을 떄 소금을 넣어서 삶으면 색상이 더 선명해 져요.

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로메인 겉절이

과일 농장/그 밖에 2012/03/30 17:02 / by Dole(돌)

로메인 겉절이

재료 로메인 한줌, 파인애플 1링
양념 간장1큰술, 고춧가루1/2큰술,식초1큰술,매실액1큰술,다진마늘1/2작은술

이렇게 만들어요.

1.파인애플은 먹기 좋게 잘라요.
- 새콤달콤한 귤, 오렍지 자몽등을 곁드려도 되요.

2.양념 재료를 볼에 넣고 섞어요.

3.로메인은 한입크기로 자른 후 양념에 버무려요.

4.로메인 겉절이를 접시에 담고 자른 파인애플을 올려요.

로메인 겉절이 완성!^^

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오렌지 뱅쇼

과일 농장/그 밖에 2012/03/28 18:38 / by Dole(돌)

오렌지 뱅쇼

필요한 재료
오렌지 3개,레드와인 3컵, 흑설탕 1/2컵, 통후추5알,생강1알

이렇게 만들어요.

<과일 손질하기>

1. 오렌지 껍질째 깨끗하게 씻어요.

2. 오렌지는 1/4 크기로 잘르고 생강은 편으로 썰어주세요.

<끓이기>

3. 냄비에 오렌지 ,레몬,와인,설탕,통후추,생강을 넣고 약한 불에 20~30분 끓여주세요.

※ 뱅쇼( Vin chaud ) 는 “뱅”은 와인, “쇼”는 따뜻한 이라는 불어예요.레드와인에 과일과 계피,
생강,통후추, 설탕을 넣어서 끓인 거예요. 추운 겨울 먹으면 감기예방도 할수 있어요.

오렌지 뱅쇼 완성 ^^

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자몽 절임

과일 농장/그 밖에 2012/03/26 16:30 / by Dole(돌)

자몽 절임

필요한 재료

자몽 5개, 흑설탕200g,

이렇게 만들어요.

<자몽 손질 하기>

1. 자몽은 껍질째 깨끗게 씻어요.

2. 자몽은 반으로 자른 후 얇게 채썰어요.

<유리병에 담기>

3. 유리병을 깨끗하게 소독 한 후 자른 자몽- 황설탕-자몽-황설탕 순서로 담으세요.
4. 3~4일 후에 병을 뒤집어 설탕이 녹을 수 있도록 해주세요.

※ 자몽 절임을 따뜻한 물에 타서 먹거나 얼음과 물에 타서 먹으면 좋아요.
식빵에 쨈처럼 발라 먹거나 떡을 찍어먹거나 샐러드 소스를 만들 때 사용해도 좋아요.

자몽절임 완성^^