Dole 과일농장

* 돌(Dole)코리아의 스위티오 바나나 먹고, ‘에너지 쿠킹 클래스’에 참가하세요!

Dole(돌)코리아는 2004년부터 매월 2~3회 수도권 지역의 초등학교와 유치원, 어린이집을 대상으로 어린이 쿠킹클래스를 무료로 진행하고 있습니다. 하루에 5가지 색깔 이상의 과일과 야채의 섭취를 권장하는 한국판 ‘5 A Day 건강캠페인’의 의미를 담아 진행되는 돌코리아 쿠킹클래스는 어린이들의 편식을 예방하고, 영양과일에 대한 알찬 건강정보를 제공해 많은 소비자들의 관심과 호응을 얻고 있습니다.

특히 올 2010년에는 남아공 축구 열풍을 응원하기 위한 ‘Dole(돌) 바나나 Goal(골)잔치’ 프로모션과 연계해 확대·진행하고 있습니다. 2009년 12월부터 2010년 5월 16일까지 진행되는 ‘Dole(돌), 바나나 Goal(골)잔치’ 프로모션의 일환으로 참여하는 소비자들에게 쿠킹클래스 초대권을 증정하는 ‘바나나 마일리지’ 이벤트가 마련돼있습니다. 돌의 스위티오 바나나를 구매한 소비자들이 기재된 응모번호를 Dole(돌)코리아 홈페이지에 신청하면, 응모번호 총 7회 참여자에게 선착순 250명을 대상으로 쿠킹클래스 초대권을 제공합니다.

이밖에 돌의 스위티오 바나나를 구매한 소비자들이 기재된 응모번호를 Dole(돌) 코리아 홈페이지에 신청하면 추첨을 통해 LED TV, 문화상품권, 바나나 1BOX 등 푸짐한 경품도 함께 제공합니다. 보다 자세한 내용은 Dole(돌)코리아 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다.

집에서 만든 파인애플쨈

직접만들어~ 더 맛있는 파인애플 쨈~

DOLE 스위티오 파인애플~
당도가 아주 높아요~

 파인애플 사다 놓은게~ 베란다에서 오래놔뒀더니~
빨리 구제해야될거 같아요~오늘은~ 쨈을 만들거예요~

파인애플쨈 만들기

재료 : 파인애플 500g , 유기농설탕150g, 레몬즙1T

파인애플500g - 반개 분량
입자가 있게 다진다~ 씹는 맛이 있으라고 ~

설탕은 유기농 설탕150g을 사용했어요~
DOLE 스위티오 파인애플은 당도가 높아서 적게넣었어요~
보통 파인애플은 200g 정도~ 각자의 기호에 따라 넣으세요~

요~ 유기농 설탕은 어렸을적~ 왕눈깔사탕에 붙어있던 설탕 같아요~
입자가 좀 크죠~
맛은~ 뽑기 맛이라고나 할까요?

가격이 일반설탕에 비해 3배이상 비싼게 험이지만~
건강을 위해서 ~

바닥이 두꺼운 쿠커에 다진 파인애플,유기농설탕을 넣고 섞은후~
레몬즙 1T를 넣고 끓인다

끓기시작하면~ 불을 줄여서 10분정도 끓인후~
뚜겅을 열고~ 졸인다~
한 20분 정도 졸였어요~

바닥의 물이 없을 정도로 졸여요~
바닥이 두꺼운 냄비를 사용해야~ 타지않고~ 눌지않아요~

쨈병은 물에 넣고 끓여서 소독해요~

보통~ 시판하는 쨈은~
쨈을 굳히기 위해서~ 오래두어도 상하게 하지않게 하기위해서~
첨가물이 들어가요~

집에서 간단히~ 첨가물없이~
파인애플(과일)과 설탕과 레몬즙만 있으면~
간단히 만들수 있어요~

쨈을 병에 담았어요~
파인애플 500g이 쨈으로~ 한 250g정도 나온거 같아요~

이쨈은 아주 오래보관이 안되니~
조금씩~ 자주 만들어 드시는게 좋아요~

그래도~ 일주일 먹을 정도씩~

뚜껑덮고~ 예쁜 천으로 감싸고~ 끈을 두르니~

정말로~ 제대로 된~
홈메이드~ 파인애플쨈이 되었어요~ㅎㅎ

딸기, 포도쨈은 많이 만들어 봤는데~
파인애플쨈은 처음 만들었어요~

빵에 발라 먹어보니~
음~ 파인애플 입자가 씹히는게~

대만족이예요~

파인애플입자가~
보속바에 들어있는 보석같은 느낌이 나네요~ㅋㅋ
나혼자만 그런지 모르겠지만~~~~~

식은후에 먹으니~ 더 맛있네요~ㅎㅎ
신걸 안좋아해서~ 파인애플을 잘 안 먹는 남편도~
달콤한 쨈으로 만들어 주니~ 좋아하네요~

딸내미도 맛있다 하구요~
이제는~ 파인애플 쨈~ 자주 만들 것 같아요~

겨울쯤이면 매년 안동에서 나오는 마(산약)를 구입 한답니다~
겨우내내 신문지에 싸 놓고 이런저런 마요리를 해 먹지요

우리 딸래미는 고3 동안 매일 마를 먹었을 정도로 '마' 메니아랍니다 ㅎㅎ
알고 보니~~ 먹기를 참 잘한 것 같아요

'산에서 나는 뱀장어' 라고 불리우는 마...
이번에는 파인애플이랑 함께 갈아서 쉐이크처럼 만들어 보았어요~~

뒷맛도 개운하고 마실만 한데요
마 맛이 이상하다고 잘 못먹는 우리 아들래미도 한잔 쭉~~ 먹을정도 인데요 ㅎㅎ

엄마의 성화에~ 오늘 아침에는 모두 한잔씩~
쭉~~~ 들이켰답니다? ^^*

안동 산약(마) 와 파인애플

재료

마 150g,파인애플 150g,물+얼음 1컵, 레몬즙 1큰술... 꿀 약간

만드는법

마와 파인애플은 껍질을 벗겨 깍뚝썰기를 한다

믹서에 마, 파인애플, 얼음물, 레몬즙을 넣고 갈아준다
(약간 씹히는 맛이 있을 정도만 갈으세요)

* 기호에 따라 꿀을 첨가한다

* 마는 금속에 닿으면 변질되기 쉬우므로 조리 할 때도
금속과 닿는 시간를 최소화 하는 것이 좋답니다

마를 믹서에 넣고 오래 갈면 하얀 거품이 생겨 먹기 불편하므로
소량일 때는 강판으로 직접 가는 것이 좋아요 ^^*

뒷맛이 개운하고... 산뜻해요

마의 효능

'산에서 나는 뱀장어' 라고 불리는 자양강장 식품인 마는
특히 비위, 폐, 신장의 기운을 끌어올리는 데 특효가 있답니다
비위를 도와 소화흡수를 용이하게 하는 건위작용을 하며,
식욕을 증진시키고 식후에 배가 부른 증상이나 얼굴이 창백하고
피로를 쉽게 느끼는 사람에게는 원기를 회복시켜주고 저항력을 증강해 주며
정신을 안정시키고 기억력을 좋게 합니다

또 마는 몽정이나 조루증에도 효험이 있어서
생식기의 허약함을 보강해 주기때문에 남성의 정력에 좋답니다
그리고 성장기의 청소년이나 신체기능이 원할하지 못한 노인에게도 좋다고? 알려져 있어요
* 특히 운동이 부족한 수험생들의 간식으로 좋답니다

마는 성인에게 필요한 총 아홉가지의 필수아미노산 중 여섯 가지 를 포함하고 있는 우수한 식품입니다
이밖에 칼륨, 인, 칼슘도 다량 함유하고 있어요
마는 혈액의 산성화를 막아주는 알칼리성 식품이기도 하며,
혈관의 확장 및 혈액순환을 도와주는 도파민(Dopamine)이라는 물질이 들어 있어
신진대사를 활발하게 하여 피로를 푸는데 효과가 있답니다

마에는 아밀라아제, 디아스타제 등의 소화효소가 들어있어 생식을 해도
소화가 잘되고, 갈아서 먹으면 소화효소의 작용을 더욱 높일 수 있답니다
마의 껍질을 벗겨보면 끈적끈적한 점액물질이있는데, 이는 뮤신(Mucin)이라
불리는 당단백질로 소화촉진, 자양강장에 좋은 좋은 성분입니다
또한 뮤신은 위산으로부터 위벽을 보호 해 주기 때문에 위궤양니나 위염을 예방합니다

* 내 몸 안의 독 생활습관으로 해독하기
-박경호 지음- 참조