Dole 과일농장

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바나나칩 / 바바나칩 만들기 /스위티오바나나 / 돌코리아




가을 햇살이 참 좋은 아침입니다.
가을비가 내리고 나니 날씨가 쌀쌀해진 걸 느낄 수가 있는데요.
이런 날씨에 모두 감기 조심해야겠어요.

달콤하고 부드러운 바나나 좋아하시나요?
바나나는 그냥 먹어도 좋고 우유랑 함께 갈아 마셔도 속이 든든하니 좋더라고요.

바나나는 저열량 식품으로 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋다고 하는데요.
칼슘과 식이섬유소가 풍부한 바나나로 바나나칩을 만들어 보려고
식품건조기와 신선한 바나나를 준비해 보았어요.
아이들 간식으로 좋은 바나나칩을 소개합니다.





신선한 스위티오 바나나 한 박스를 택배로 받았는데요.
바나나 박스를 개봉해 보니 다섯 송이가 들어있더군요.
두 송이는 지인들에게 나눠드리고 두 송이는 김치냉장고에 보관했습니다.
그리고 나머지 한송이는 바나나칩을 만드는데 사용하려고 남겨 두었답니다.





바나나는 껍질에 갈색 반점이 하나 둘 나타났을 때가 가장 맛이 좋다고 하는 거 알고 계시죠?
스위티오 바나나는 달콤한 맛이 진해서 좋아한답니다.







바나나는 껍질을 제거하고 동글동글한 모양으로 얇게 썰어줍니다.
모양은 원하는 모양으로 썰어주면 되겠지요.









식품건조기에 썰어놓은 바나나를 가지런히 올려놓고
식품건조기 뚜껑을 덮은 후 60도씨 온도에서 구워줍니다.

식품건조기는 예전부터 가지고 있던 건데요.
처음으로 사용하는 거라 바나나건조가 잘될지 은근히 걱정이 되더군요..ㅎㅎ







60도씨 온도에서 7시간정도 건조시킨 후
건조기 뚜껑을 열어 보니 이렇게 건조가 잘 되었더라고요.
건조된 바나나는 쉽게 떼어낼 수가 있었답니다.





동글동글한 모양이 예쁜 바나나칩을 접시에 담아냅니다.







아이들 간식으로 달콤하고 부드러운 바나나로 바나나칩을 만들어 보았는데요.
씹을수록 쫀득하고 달콤한 식감이 좋더라고요.
바나나칩을 만들어서 밀폐용기에 담아 식탁위에 올려놓았더니 딸아이에게 가장 인기가 좋더군요.

산책하기 좋은 날인데요.
가을볕 쐬러 가까운 공원으로 산책을 다녀와야겠어요.
웃님들 행복한 날 되세요..^^



풀향기님의 맛있는
"바나나칩 / 바바나칩 만들기 / 스위티오바나나 / 돌코리아" 레시피 감사합니다 ^^

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2013/12/06 09:06 2013/12/06 09:06
바삭바삭 달콤하고 부드러운 바나나튀김,
바나나튀김 만드는법, 돌코리아





스모그 현상 때문에 뿌옇습니다.
이런 날씨에 건강 잘 챙겨야 할 것 같아요.

식이섬유소가 풍부한 바나나 좋아하시나요?
바나나는 생과로 먹어도 달콤하고 부드러운 식감이 좋은데요.
칼슘이 풍부한 우유랑 바나나를 함께 갈아 마셔도 간단하게 아침식사 대용이나 간식으로 좋더라고요.
달콤하고 속살이 하얀 바나나로 튀김을 만들어 보려고 하는데요.
과연 바나나가 튀김이 될까요?
바삭바삭 달콤하고 부드러운 바나나튀김 소개합니다.

[재료]
바나나 2개, 튀김가루, 찹쌀가루 1큰술, 식용유, 얼음, 물





스위티오 바나나!

바나나의 효능
바나나는 칼슘이 풍부하며 저열량 식품으로 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋습니다.
비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높여줍니다.
비타민 C와 식이섬유소가 풍부하며 변비예방, 피부미용, 노화방지에 도움을 줍니다.
바나나는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 열을 내려주는 작용을 합니다.





바나나는 껍질에 까만 반점이 생겼을 때가 가장 달콤합니다.





바나나 껍질을 제거하니 뽀얀 속살이 드러납니다.
바나나는 적당한 크기로 썰어줍니다.





썰어 놓은 바나나는 1회용 위생봉지에 담고 찹쌀가루를 넣어 골고루 입혀줍니다.
위생봉지를 사용하면 찹쌀가루가 손에 묻지 않아서 좋아요.





그릇에 튀김가루와 물을 부어 반죽하고 얼음을 넣어줍니다.
얼음물을 사용하면 바삭바삭한 튀김을 즐길 수 있습니다.





튀김반죽에 찹쌀가루를 입힌 바나나를 넣어줍니다.





달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면
튀김반죽을 입힌 바나나를 넣어서 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
키친타월 위에 건져 기름기를 빼줍니다.





바나나튀김을 접시에 담아냅니다.





식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮은 바나나를 튀김으로 만들어 보았는데요.
겉은 바삭바삭하고 속은 부드럽고 달콤하니 맛있더라고요.
바나나로 튀김을 만들 수 있을까? 하고 궁금했었는데요.
튀김이 되더라고요.
바나나는 생과로 먹어도 좋지만요.
다르게 즐기고 싶다면 튀김으로 만들어서 드셔 보세요.



풀향기님의 맛있는
"바삭바삭 달콤하고 부드러운 바나나튀김, 바나나튀김 만드는법, 돌코리아" 레시피 감사합니다 ^^

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2013/12/05 09:16 2013/12/05 09:16

달콤한 크리스마스 레시피,
파인애플 올드 치즈 케이크

사용자 삽입 이미지
설마 올해도 ‘나홀로 집에’ 케빈과 함께 쓸쓸한 크리스마스를? 따뜻한 크리스마스 분위기 내기, 어렵지 않아요~ 좋은 사람과 달콤한 시간 보내시라고 돌 코리아 뉴스레터가 준비해 봤습니다!

12월의 레시피는 돌(Dole) 코리아 파인애플로 만들어 본 달콤하고 상큼한 파인애플 올드 치즈 케이크! 지금 같이 만들어 볼까요? ^^

재료
- 파인애플(둥근모양5장), 크림치즈 250g, 설탕 80g, 요플레 2개, 생크림200cc, 감자전분가루 3큰술, 달걀 3개, 생지

조리법
① 크림치즈를 볼에 넣고 랩을 씌운 다음 전자렌지에 약 3분간 돌려 주세요.
② 부드러워진 크림치즈에 분량의 설탕을 넣은 후, 요플레를 2회에 걸쳐 넣고 섞어
    줍니다.
③ 달걀을 1개씩 넣고, 감자전분가루를 넣어 잘 섞어 주세요.
④ 생크림을 천천히 넣으면서 저어 주세요. 생크림이 부드러워지면 채에 한번
    내려 줍니다.
⑤ 파인애플은 둥근 모양으로 자른 후 가운데 심지를 제거하고 물기를 충분히
    제거해 주세요.
⑥ 케이크 틀에 섞은 재료와 그 위에 생지를 70%정도 넣습니다. 물기를 제거한
    파인애플을 가운데 넣고 주변에 파인애플을 뿌려 주세요.
⑦ 200도 예열한 오븐에 약30분간 구워낸 후, 160도로 다시 온도를 조절한 다음에
    30분 정도 구워내면 완성!


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2013/12/02 16:21 2013/12/02 16:21

돌(Dole) 코리아 ‘2013 스위트 맘’ 캠페인 성공적 마무리




세계 최대 청과회사인 돌(Dole)코리아는 프리미엄 과일 브랜드 '스위티오(Sweetio)'를 효과적으로 알리기 위해 진행한 ‘2013 스위트 맘' 캠페인을 성공적으로 마무리했습니다.

돌코리아는 2013년 4월부터 11월까지 공식 홈페이지(http://sweetmom.dole.co.kr)를 비롯하여 트위터와 페이스북, 블로그 등 다양한 온라인 채널을 통해 ‘스위트 맘 캠페인’에서 이벤트를 진행했는데요. 많은 소비자들의 꾸준한 참여를 성공적으로 이끌었습니다.

2013년 ‘스위트 맘’ 캠페인은 달콤한 우리 가족, 사랑하는 우리 가족, 우리 가족의 건강한 다이어트, 즐겁고 행복한 우리 가족, 우리 가족이 즐겨 먹는 과일과 채소, 우리 가족의 힐링 노하우, 나만의 웰빙 식단, 나의 영양을 책임지는 과일과 채소 등 매월 다양한 테마를 통해 건강한 과일과 채소 섭취를 권장하는 이벤트를 진행했으며, 많은 소비자들의 꾸준한 참여를 이끌었습니다.

돌코리아는 2014년에도 지속적으로 ‘스위트 맘’ 캠페인을 진행하며 보다 다양한 이벤트와 경품과 함께 고객들과 지속적으로 소통할 예정입니다.

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2013/12/02 16:21 2013/12/02 16:21

관절염에 시달리고 있는 당신에겐 오렌지가 필요하다

사용자 삽입 이미지
무릎 관절에 좋은 음식하면 우유, 도가니 등 칼슘이 풍부한 식품들을 주로 떠올리실 텐데요. 최근 연구결과에 따르면 과일 섭취만 충분히 해도 무릎 관절염을 예방하는데 도움이 된다고 해요!

10년 동안 호주 연구진들은 293명의 건강한 성인들의 식습관을 추적하고 MRI를 통해 관절염 증세를 측정을 한 결과 과일과 비타민 C를 많이 섭취한 사람들은 무릎관절염의 초기 증상인 뼈의 변형이 진행될 가능성이 적게 나왔다고 합니다.


관절염은 연골이 손상되면서 뼈와 뼈 사이에 마찰이 생기고 이에 따른 붓기와 통증을 유발하는 데요. 비타민 C는 칼슘이 흡수되고 콜라겐을 생성하는데 필수이고, 비만으로 인해 관절에 무리를 주는 것을 예방하는데 도움을 줍니다.

한편, 파파야나, 귤, 버터넛 스쿼시(butternut squash)과 같은 오렌지 색상의 과일을 많이 먹는 사람들은 다발성 관절염에 걸릴 확률이 50% 낮다는 연구 결과도 있습니다. 또한, 파인애플과 체리는 관절염을 예방하는 성분을 가지고 있습니다.

관절 통증을 효과적으로 완화시키고 싶다면, 영양 보충제 보다는 진짜 과일을 먹는 것을 추천합니다. 돌 뉴트리션 연구에 의하면 영양 보충제의 알약 상태 보다 싱싱한 또는 냉동 파인애플이 더 많은 양의 식물성 화학 물질을 가지고 있다고 해요. 또한, 터프츠 대학의 연구에 따르면 시중에 판매되는 글루코사민 영양 보충제에는 너무 적은 양의 글루코사민이 들어있고, 그렇다고 너무 많은 양을 복용할 경우 안전성이 불확실하다고 발표했습니다.

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