Dole 과일농장

브로콜리를 데칠 때 무를 넣어 주면 항산화 작용이 활발하게 일어나, 설포라판이 형성됨은 물론이고, 브로콜리가 조리된 후에도 계속해서 항산화 작용이 일어난답니다.

무는 영양가가 별로 없다고 알려져 있지만, 사실은 브로콜리, 콜리플라워, 싹 양배추, 양배추, 케일과 같은 십자화과의 채소로 영양분의 보고인데요. 한 연구 결과에 따르면, 무 추출물은 남성의 생식 기능에 해를 끼치는 독 성분의 감염을 막는다고 알려져 있습니다.

이제 영양분 파괴 걱정하지 마시고 브로콜리는 과감하게 얼려도 되겠습니다!

3. 바나나, 껍질에 주목하라! 매년 1억만 톤 가까이 재배되고 있는 바나나. 동시에, 어마어마한 양의 바나나 껍질들이 폐기되고 있는데요. 브라질의 과학자들의 연구발표에 따르면, 중금속으로 오염된 물을 정화하는데 말린 바나나 껍질만한 것이 없다고 하네요.

4. 한 가지 더! 바나나 껍질의 렉틴 성분(BanLec)이 에이즈에 대항하는 천연 치료제가 될 가능성이 있다고 밝혀지기도 했답니다.

5. 아이들에게 하루 한 개 바나나를! 영국의 한 연구 결과에 따르면 매일 바나나 한 개를 섭취한 어린이들은 그렇지 않은 어린이들에 비해 천식에 걸릴 확률이 34%나 낮다고 합니다.

여러 가지 흥미로운 사실들을 알고 보면, 더욱 매력적인 바나나죠? 이제부터 아침 식사로 바나나 한 개씩 어떠세요? 아이들의 건강관리와 어른들의 다이어트에 도움이 되는 바나나! 이러니 어찌 안 바나나!