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노화를 예방하는 블랙푸드 베스트 5

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2013/10/29 14:44 / by Dole(돌)

노화를 예방하는 블랙푸드 베스트 5

몸 좀 챙긴다 하는 사람이라면 하나쯤은 챙겨 먹고 있을 블랙푸드! 블랙푸드의 검은색을 내는 안토시아닌 성분은 몸을 녹슬게 만드는 활성산소를 제거하고, 항산화 성분으로 신체기능을 활성화시켜 노화를 예방하는 역할을 하는데요. 지금부터 노화를 예방하는 대표적인 블랙푸드 베스트 5와 그 효능을 소개해 드릴게요!

검은콩(Black Beans) 마그네슘의 결정체 검은콩은 대장암과 당뇨, 고혈압, 생리증후군 등을 예방합니다. 비타민C, 사포닌이 풍부한 시금치와 함께 샐러드로 먹어 보세요, 영양소 찰떡궁합이랍니다!

블랙베리(Blackberries) 다이어트에 관심이 많다면 블랙베리에 주목해 주세요. C3G가 지방분해와 식욕억제를 도와준답니다. 또한, 블랙베리는 고기를 구웠을 때 발생하는 발암물질 형성을 예방한다고 해요. 식이섬유가 풍부한 블랙베리는 셔벗으로 즐겨 보세요~

건포도(Raisins) 비타민과 미네랄, 섬유질 등 다양한 영양소를 함유한 건포도! 그 중 포타슘은 근육에 쥐가 나지 않게 도와줍니다. 또한, 철분은 혈액 산소 공급을, 망간은 콜라겐 생성을 촉진한답니다. 건강에 좋고 맛있는 영양 간식을 원한다면 건포도 & 바나나 롤업을 추천합니다!

흑자두(Black Plums) 주름을 예방하는 비타민 C와 뼈 성장에 도움을 주는 비타민 K이 풍부한 흑자두! 식물화학 물질인 클로로겐산을 함유하고 있어, 간암과 결장암을 예방 할 수 있다고 합니다. 오늘 디저트는 흑자두 타르트 어떠세요?

홍차(Black Tea) 홍차를 마시면 고혈압의 위험을 50%까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 있는데요. 혈관 기능 개선과 더불어, 암 예방과 콜레스테롤 감소, 체중 관리에 도움을 준답니다.

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무르익은 가을, 호박 껍질로 당뇨 예방하세요~

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2013/10/29 14:44 / by Dole(돌)

무르익은 가을, 호박 껍질로 당뇨 예방하세요~

이곳 저곳 울긋불긋 물들어 가는 주변 풍경을 보고 있자니, 가을이 정말 성큼 다가온 것 같습니다. 올 가을은 단풍만큼이나 아름다운 색을 가지고 있는 호박껍질로 건강을 지켜 보아요~

인도의 한 연구소에서는 쥐를 이용한 실험을 통해 호박과 오이 껍질 농축액이 당뇨 예방 및 완화에 효과가 있다는 내용을 발표했습니다. 15일간 호박 또는 오이 껍질 농축액을 섭취한 쥐들은 혈중 정상 포도당 수치를 보였는데요. 특히 호박껍질 그룹의 쥐들은 당뇨병이라고 할 수 있는 기준 보다 낮은 인슐린과 산화지방질 레벨은 보였습니다.

이 현상은 호박 껍질에 산화를 방지하는 비타민 C와 폴리페놀 덕분이라고 하는데요. 호박 껍질에 있는 비타민 C나 다가페놀은 많은 과일과 채소에서도 흔히 찾을 수 있는 성분이랍니다.

무엇보다 당뇨는 식습관과 깊이 연관이 있습니다. 당뇨 없는 건강한 가을을 위해 호박껍질과 더불어 브로콜리, 비츠, 순무, 고구마, 녹색 채소 등을 충분히 섭취하세요!

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과일, 야채 위주의 식단이 사망률 10%줄여

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2013/10/29 14:44 / by Dole(돌)

과일, 야채 위주의 식단이 사망률 10%줄여

너무 뻔한 이야기지만 과일과 채소는 우리 건강에 정말 좋답니다! 네델란드의 한 연구소에서 과일과 채소가 풍부한 식단이 장수를 돕는다는 사실을 다시 한번 확인했다고 하는데요. 그 내용 자세히 살펴 보시죠.

네덜란드의 위트레흐트대학 의료센터에서 1992년에서 2000년 사이 유럽 10개국의 50만명에 가까운 표본을 대상으로 대규모의 전염병 연구를 진행했는데요, 전체 표본 중 과일과 채소를 섭취하는 상위 25%와 하위 25%를 비교한 결과 상위 표본의 사망률이 하위에 비해 10% 낮다는 결과가 나왔습니다.

즉, 과일과 채소를 열심히 섭취하는 그룹에서 사망률이 낮은 것을 확인한 것이지요. 실제로 과일과 채소200그램을 매일 섭취하면 사망률이 6%가 감소한다고 이 연구는 말합니다.

또한 과일과 채소가 풍부하게 들어간 식단은 심장 질환으로 인한 사망률을 15% 낮추었습니다. 특히. 조리하지 않은 과일과 야채가 더욱 효과가 좋다고 하네요! 또한, 이러한 식단이 건강이 안 좋은 사람들에게 효과가 더 크다고 하는데요, 술을 마시는 사람들의 사망률은 30~40% 감소했고 비만이었던 사람들의 사망률은 20% 감소했습니다.

건강한 식습관은 건강한 노후를 준비하는 첫걸음! 70세부터 시작하는 과일과 채소 위주의 식단이 80세까지 사는 확률을 최대 24%까지 높일 수 있다고 합니다. 늦었다고 생각하지 말고 지금 바로 시작하세요!