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  1. 2014/02/28 돌(Dole) 코리아, 블루베리 인 라이트 시럽 출시
  2. 2014/02/28 달콤한 주말 브런치, 바나나 프렌치 토스트
  3. 2014/02/28 블루베리, 라즈베리의 신선함을 오래 유지하는 방법
  4. 2014/02/28 대장암 치료 효과는 업↑대장 손상은 다운↓포도씨의 반전 매력
  5. 2014/02/28 몸에 좋은 바나나와 사과, 달콤한 향기로 다이어트도 해요!
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돌(Dole) 코리아, 블루베리 인 라이트 시럽 출시

뉴스레터/Dole Brand Story 2014/02/28 15:30 / by Dole(돌)

돌(Dole) 코리아, 블루베리 인 라이트 시럽 출시





세계 최대 청과회사인 돌(Dole)코리아의 신제품 '블루베리 인 라이트 시럽'으로 블루베리를 언제 어디서나 신선하게 즐겨 보세요!

돌(Dole) 코리아에서 새롭게 선보이는 ‘블루베리 인 라이트 시럽’은 수확 후 3일을 넘기지 않은 블루베리의 식감과 맛은 그대로 살리면서, 기존에 장기간 보관이 어려웠던 블루베리의 저장과 보관 편이성을 향상시킨 제품입니다.

또한, 한국 소비자의 입맛을 고려하여 일반 블루베리보다 알맹이가 크고, 단 맛이 강하면서도 블루베리 특유의 풍성한 맛이 살아있는 듀크 블루베리만을 엄선해 만들었습니다.

한편, 블루베리는 우리 몸에 좋은 다양한 성분을 함유한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 하루 30-50개의 블루베리를 섭취하면 ▲눈 건강 유지 ▲노화 방지 ▲암 예방과 면역력 강화 등에 좋으며, 저칼로리에 다량의 비타민을 함유하여 ▲다이어트와 피부 미용에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

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달콤한 주말 브런치, 바나나 프렌치 토스트

뉴스레터/This Month’s Recipe 2014/02/28 15:29 / by Dole(돌)

달콤한 주말 브런치,
바나나 프렌치 토스트

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한없이 게으름을 피우고 싶은 나른한 주말! 3월의 레시피는 주말의 달콤한 여유를 배가시켜줄 초간단 브런치, 바나나 프렌치 토스트입니다.

고소한 호밀빵에 달콤한 돌 코리아 바나나와 상큼한 블루베리 등을 얹어 구워내면 끝! 바나나 프렌치 토스트로 달콤한 주말을 시작해 보세요!

재료
- 돌 코리아 바나나 1~2개, 호밀식빵 2장, 달걀 1개, 우유 80cc, 설탕 1 큰술 반,
   토핑(버터 20g, 아몬드 슬라이스 약간, 블루베리 약간), 민트 약간

조리법
① 돌 코리아 바나나 2개를 도톰한 크기로 슬라이스합니다.
② 볼에 달걀, 우유, 설탕을 잘 섞어 호밀식빵과 슬라이스한 바나나를 담가 줍니다.
③ 유산지를 깐 팬 위에 식빵을 가지런히 놓고 그 위에 바나나와 아몬드 슬라이스,
    버터를 콩알 만한 크기로 잘라서 송송 얹어 줍니다.
④ 220도로 예열한 오븐에 10분 동안 노릇하게 구워 줍니다.
⑤ 따끈한 바나나 프렌치 토스트에 블루베리, 꿀과 시나몬 파우더까지 곁들이면
    더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. ^^


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블루베리, 라즈베리의 신선함을 오래 유지하는 방법

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/02/28 15:29 / by Dole(돌)

블루베리, 라즈베리의 신선함을 오래 유지하는 방법

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새콤달콤 블루베리, 라즈베리 많이들 좋아하시죠? 풍부한 비타민과 다양한 영양소로, 꼭 챙겨먹으면 좋은 과일들이지만 이러한 베리 종류의 과일은 무르기가 쉬어 오래 보관하기 어렵죠. 그래서 아까운 과일을 몽땅 버리게 되는 경우도 종종 생깁니다.

오늘은 블루베리와 라즈베리의 신선도를 더 오래 유지할 수 있는 팁을 알려 드릴게요~! 우선 물과 식초를 3:1 비율로 섞어 과일을 씻어주세요. 이렇게 희석된 식초는 살균 비누와 그 효과가 비슷하다고 하네요. 그 다음 물기를 완전히 없앤 후, 수분이 생기지 않도록 페이퍼 타월을 깐 용기에 담아 뚜껑을 살짝 열어 놓으세요.

이렇게 보관하면 일반 냉장 보관 보다 탱글탱글한 식감을 일주일 이상 더욱 오래 유지할 수 있답니다.

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대장암 치료 효과는 업↑대장 손상은 다운↓포도씨의 반전 매력

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/02/28 15:29 / by Dole(돌)

대장암 치료 효과는 업↑대장 손상은 다운↓포도씨의 반전 매력

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일일이 뱉어내기 귀찮다고 여겨졌던 포도씨의 반전 매력! 이제는 뱉지 말고 꼭꼭 씹어 드세요~

호주 아델라이드 대학은 포도씨 성분이 대장암 항암치료 효과를 높이고 항암치료로 인한 대장의 손상을 줄인다는 연구 결과를 최초로 발표했습니다. 연구진은 대장암 세포를 냉동 건조한 포도씨의 탄닌 분말에 노출시키는 실험을 진행했는데요. 그 결과, 포도씨 추출물의 다음과 같은 효능을 밝혀 냈습니다.


① 항암치료를 받는 동안 포도씨를 섭취한 환자는 그렇지 않은 경우 보다 대장 손상이 적다.
② 포도씨 성분은 항암치료에 의한 염증을 최대 55%까지 감소시킨다.
③ 포도씨 성분으로 인해 대장암 세포의 성장을 억제하는 항암제 효과가 26% 향상된다.

수석 연구원 에이미 치어(Amy Cheah) 박사에 따르면 포도씨는 일반 대장조직에는 아무런 영향을 미치지 않으면서, 항암치료로 인한 장의 손상을 줄인다고 합니다. 포도씨의 성분 탄닌이 항암제와는 달리 암세포에만 선택적으로 작용하고 건강한 일반 세포에는 거의 영향을 미치지 않기 때문이랍니다.

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몸에 좋은 바나나와 사과, 달콤한 향기로 다이어트도 해요!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/02/28 15:29 / by Dole(돌)

몸에 좋은 바나나와 사과, 달콤한 향기로 다이어트도 해요!

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냄새가 식욕에 영향을 줄 수 있다는 점 이미 많이 알고 계실 텐데요. 맛있는 음식 냄새를 맡는 것 만으로 다이어트 효과를 볼 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

네덜란드의 한 연구소는 평균 연령 36세의 남성 6명과 여성 4명을 대상으로 바닐라 크림 아로마를 이용한 실험이 실행했는데요. 연구진은 참가자들을 향의 강도 별로 바닐라 크림 아로마에 노출시키고, 바닐라 커스터드 크림을 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있도록 했습니다.


그 결과, 강한 향을 맡은 참가자들이 향에 노출되지 않거나 상대적으로 약한 강도의 향에 노출 된 사람들보다 커스터드 크림을 5% 적게 섭취했습니다. 5%라는 수치가 작게 느껴지실 수도 있지만 하루에 2000 칼로리를 주기적으로 섭취한다면 하루 100칼로리, 연 36,500칼로리를 줄일 수 있다는 것이지요! 이는 1년에 약 5키로 가량의 감량효과와 비슷하다고 해요.

미각과 후각을 전문으로 연구하는 시카고의 알렌 허쉬 박사는 “후각적 요소가 포만감에 굉장히 큰 영향을 미친다”며 “후각이 둔감해지면 음식 섭취량이 많아지게 된다”고 말했습니다. 특히, 바나나향과 사과향 같은 달콤한 향기가 식욕을 억제하는데 도움을 줄 수 있다는 점이 참 흥미롭습니다. 오늘부터 식탁 위에 바나나와 사과 같은 달콤한 과일을 놓고 식사를 해보면 어떨까요?

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