Dole 과일농장

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  1. 2014/04/01 천연 과일 디저트메이커, 요나나스!
  2. 2014/04/01 봄을 닮아 상큼한 블루베리 샐러드
  3. 2014/04/01 브로콜리, 무와 만나면 더 건강해져요!
  4. 2014/04/01 당신은 몰랐던 바나나의 숨겨진 진실 5가지
  5. 2014/04/01 우울할 땐 블루베리 한 컵!
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천연 과일 디저트메이커, 요나나스!

뉴스레터/This Month’s Recipe 2014/04/01 15:31 / by Dole(돌)

천연 과일 디저트메이커, 요나나스!

아이스크림 좋아하세요? 이제 재미있고 간편한 요나나스로 100% 천연 과일 디저트를 즐기세요! 다른 첨가물이나 설탕이 전혀 들어가지 않아, 다이어트 간식으로, 또는 어린이들의 건강 간식으로 안성맞춤입니다.

요나나스의 사용법은 아주 간단합니다! 좋아하는 과일의 껍질을 벗기거나 손질을 한 뒤 냉동실에서 얼려주세요. 요나나스의 전원 버튼을 켜고, 얼린 바나나와 다른 냉동과일을 투입구에 넣기만 하면 끝~요나나스 레시피북에서 훔쳐낸 빠르고 간편한 대표 레시피 세가지를 여기에 공개합니다!
 

바나나 아이스크림

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재료
- 잘 익은 얼린 돌 코리아 바나나 2개

조리법
① 바나나 반점상태에서 껍질을 벗긴 후 1/4조각으로 자른 과일을 밀폐용기에 담고
    5~6시간 가량 얼려요.
② 요나나스 입구에 바나나를 넣고 전원 버튼을 눌러요.
③ 요나나스에 바나나를 넣고 누름봉으로 누르면 맛있는 바나나 아이스크림 완성!



브라우니 바나나 아이스크림

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재료
- 브라우니 1개, 얼린 바나나 2개

조리법
① 요나나스에 얼린 바나나를 넣고 누름봉으로 눌러요.
② 브라우니는 반으로 자르고 브라우니 사이에 바나나 아이스크림을 발라요.
③ 냉동고에 1시간이상 얼리고 먹기 좋게 자르면 브라우니 바나나 아이스크림 완성!




블루베리 셔벗

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재료
- 얼린 블루베리 2컵

조리법
① 요나나스 입구에 얼린 블루베리를 넣고 전원 버튼을 눌러요.
② 누름봉으로 얼린 블루베리를 누르면 맛있는 블루베리 셔벗 완성!



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봄을 닮아 상큼한 블루베리 샐러드

뉴스레터/This Month’s Recipe 2014/04/01 15:31 / by Dole(돌)

봄을 닮아 상큼한
블루베리 샐러드

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나른한 봄의 피로회복을 위한 세계 10대 슈퍼푸드 블루베리! 4월의 레시피는 입안 가득 봄을 느낄 수 있는 상큼한 블루베리 샐러드를 준비해 봤습니다.

신선한 채소에 건강에 좋은 닭 가슴살과 돌 코리아 블루베리를 넣으면 끝! 초 간단 블루
베리 샐러드로 산뜻한 봄을 즐기세요! 지금부터 만들어 볼게요~

재료
- 돌 코리아 블루베리 3~4큰술 (돌 블루베리 인 라이트 시럽 제품으로 대체 가능),
   통조림 닭 가슴살 2~3큰술, 샐러드 채소 50g, 오리엔탈 드레싱 1/4컵

조리법
① 그릇에 샐러드 채소를 담아줍니다.
② 먹기 좋은 크기로 자른 닭 가슴살과 블루베리를 위에 얹어 줍니다.
③ 드시기 전에 기호에 따라 발사믹, 마요네즈, 요거트와 같은 드레싱을 뿌리면
    더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. ^^


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브로콜리, 무와 만나면 더 건강해져요!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/04/01 15:31 / by Dole(돌)

브로콜리, 무와 만나면 더 건강해져요!

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과일이나 야채를 오래 보관하기 위해 종종 얼리기도 하지요? 브로콜리를 오래 보관하기 위해 얼리면 신체의 면역 시스템을 강화 시키고, 피부 노화를 방지하는 ‘설포라판’의 형성이 어려워 영양 균형을 유지하는 것이 어려웠는데요. 최근, 엘리자베스 제프리 박사는 영양소와 보관성 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있는 연구 결과를 발표했습니다.

브로콜리를 데칠 때 과다하게 익는 것을 막기 위해 온도를 살짝 낮추고, 소량의 무를 살짝 넣은 후 얼려 주면 끝!  참 간단하죠?

브로콜리를 데칠 때 무를 넣어 주면 항산화 작용이 활발하게 일어나, 설포라판이 형성됨은 물론이고, 브로콜리가 조리된 후에도 계속해서 항산화 작용이 일어난답니다.

무는 영양가가 별로 없다고 알려져 있지만, 사실은 브로콜리, 콜리플라워, 싹 양배추, 양배추, 케일과 같은 십자화과의 채소로 영양분의 보고인데요. 한 연구 결과에 따르면, 무 추출물은 남성의 생식 기능에 해를 끼치는 독 성분의 감염을 막는다고 알려져 있습니다.

이제 영양분 파괴 걱정하지 마시고 브로콜리는 과감하게 얼려도 되겠습니다!

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당신은 몰랐던 바나나의 숨겨진 진실 5가지

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/04/01 15:31 / by Dole(돌)

당신은 몰랐던 바나나의 숨겨진 진실 5가지

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1. 바나나 속살에 종종 보이는 아주 작고 까만 점들은 사실은 실제로 재배가 가능한 씨앗입니다. 숨겨진 비밀이 하나 더 있습니다! 흔히 바나나가 ‘나무’에서 자라는 것으로 알고 있지만, 사실은 땅에서 자라는 여러해살이 ‘풀’이라고 합니다.

2. 바나나로 밀가루를? 바나나 밀가루는 일반 밀가루에 비해 영양 성분이 뛰어나고, 불용성 단백질인 글루텐 프리(gluten free)이기 때문에 많은 국가들이 바나나로 만든 밀가루를 사용하고 있다고 하네요. 밀가루 알레르기, 만성소화장애증이 있거나, 글루텐 프리 다이어트를 하는 분들에게 참 좋겠죠?

3. 바나나, 껍질에 주목하라! 매년 1억만 톤 가까이 재배되고 있는 바나나. 동시에, 어마어마한 양의 바나나 껍질들이 폐기되고 있는데요. 브라질의 과학자들의 연구발표에 따르면, 중금속으로 오염된 물을 정화하는데 말린 바나나 껍질만한 것이 없다고 하네요.

4. 한 가지 더! 바나나 껍질의 렉틴 성분(BanLec)이 에이즈에 대항하는 천연 치료제가 될 가능성이 있다고 밝혀지기도 했답니다.

5. 아이들에게 하루 한 개 바나나를! 영국의 한 연구 결과에 따르면 매일 바나나 한 개를 섭취한 어린이들은 그렇지 않은 어린이들에 비해 천식에 걸릴 확률이 34%나 낮다고 합니다.

여러 가지 흥미로운 사실들을 알고 보면, 더욱 매력적인 바나나죠? 이제부터 아침 식사로 바나나 한 개씩 어떠세요? 아이들의 건강관리와 어른들의 다이어트에 도움이 되는 바나나! 이러니 어찌 안 바나나!

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우울할 땐 블루베리 한 컵!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2014/04/01 15:31 / by Dole(돌)

우울할 땐 블루베리 한 컵!

[##_1L|2748409626.jpg|width="266" height="199" alt="사용자 삽입 이미지"|_##]우울함, 고민. 모두 날려버리고 싶으시다고요? 그럼 블루베리를 먹어 보세요!

영국의 연구진들은 청소년들에게 1컵 반 분량의 블루베리를 먹게 한 뒤, 기분 변화와 기억력 그리고 판단력에 끼치는 영향을 조사했습니다. 청소년에게 블루베리를 먹이고 감정 수치 (mood score) 변화를 지켜 봤는데요. 5시간이 지나자 감정 수치가 15% 향상되었습니다.


어떻게 이런 결과가 나왔을까요? 연구 결과에 의하면, 베리류에 있는 안토시안 성분은 염증 유발을 막아주는 효과가 있는데요. 염증은 다른 질병의 발병 확률을 높이고, 감정적으로 우울하게 만들기 때문에 한 컵 반의 블루베리가 긍정적 감정 변화에 탁월한 역할을 한 것이죠.

이 밖에도 블루베리를 먹어야 할 이유는 많습니다. 연구 결과에 의하면, 블루베리는 골밀도와 골중미네랄 수치를 높게 해줍니다. 더불어, 블루베리는 기억상실과 운동 감각의 노화를 방지 해 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다.

이 정도면 블루베리를 영혼을 위로하는 소울푸드라고 할 만 하지요? 게다가, 블루베리는 요리에 다채로운 색을 더해주기도 하는데요, 이달의 레시피에서 블루베리 활용법을 더 배워보세요!

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