Dole 과일농장

당첨자 발표

당첨자 발표

설탕 가득 ‘정크푸드’의 유혹, 달콤한 과일로 날려버리세요!

2월 발렌타인데이에 이어, 3월에는 화이트데이가 있어 사탕과 초콜릿을 먹을 일이 평소보다 많을 텐데요. 달콤한 사탕과 초콜릿이 심장에 안 좋다는 연구 결과가 나왔습니다. 지금부터 함께 살펴볼까요?

심장 질환으로 인한 사망률은 세계적으로 높은데요. 대표적인 심장 질환인 고혈압에 나트륨이 안 좋다는 사실은 흔히 알려져 있습니다. 그러나 최근 심장학 전문지 ‘오픈 하트(Open Heart)’의 발표에 따르면, 설탕이 소금보다 혈압에 더 안 좋은 영향을 미칠 수 있다고 합니다.
과도한 당분은 교감신경계를 자극해 심박수를 높이고, 혈관 이완 역할을 하는 일산화질소의 농도를 낮추는 실험 결과가 나왔다고 하네요.

그러나 돌 코리아의 달콤한 과일을 좋아하는 분들, 실망하지 마세요! 연구 결과는사탕, 가공 식품과 탄산음료에서 나오는 당만 해당되며 과일의 천연 당은 오히려 심혈관 질환 위험을 40%나 낮춰주고 사망 위험 또한 32% 낮춰준다고 합니다. 게다가 과일에는 비타민, 미네랄, 천연 항산화 요소 등의 성분도 들어있으니 달콤하면서 건강에도 좋겠죠?

달콤한 음식이 먹고 싶을 땐 사탕이나 가공 식품 대신 과일을 섭취하는 것이 어떨까요? 돌 코리아의 프리미엄 브랜드 스위티오는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되며 긴 시간의 광합성 작용으로 인해 일반 과일보다 당도가 더 높다는 사실도 기억해주시고요.

튼튼한 심장을 위한 영양 가득 과일 베스트 10!

돌 코리아 뉴스레터에서 건강에 좋은 영양만점 과일과 채소를 소개해드리고자 합니다!

미국심장협회(American Heart Association)에서 발표한 연구에 따르면, 폐경 여성이 매일 적정량의 칼륨을 섭취하면 뇌졸중에 걸릴 확률을 낮출 수 있다고 해요. 연구진은 50~79세 사이의 폐경 여성 9만 명을 대상으로 11년간 칼륨 섭취량과 뇌졸중 발병 및 사망 사이의 상관관계를 분석하는 연구를 진행했는데요. 칼륨이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취해온 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 뇌졸중 발병 및 사망 빈도가 12% 가량 줄어들었답니다.

 
게다가 칼륨을 꾸준히 섭취해준 여성들은 고혈압 증세가 없다는 공통점도 나타나, 칼륨 섭취가 고혈압 환자에게도 도움이 될 수 있다는 것을 발견했습니다. 그럼 뇌졸중 및 심장병 예방에 좋은 과일과 채소 열 가지를 소개합니다!

1 바나나: 칼륨이 풍부하고, 지방이 거의 없으며 나트륨이 매우 적습니다.
2 건포도: 칼륨, 식이섬유소질, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
3 건자두: 칼륨, 식이섬유소질, 미네랄, 그리고 비타민 C가 풍부합니다.
4 시금치: 채소 중 비타민 C가 가장 많이 들어있고, 비타민 B, 칼슘, 칼륨도 풍부합니다.
5 사탕무: 항산화 성분과 칼슘, 칼륨, 비타민 C 함량이 매우 높습니다.
6 토마토: 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며, 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 막습니다.
7 사과: 칼륨, 비타민C 등 영양성분이 굉장히 풍부한 과일입니다.
8 코코아: 항산화 기능을 하는 폴리페놀을 비롯, 각종 비타민과 칼륨 등이 풍부합니다.
9 딸기: 항산화작용을 하는 성분과 풍부한 칼륨으로 다양한 건강 효능이 담긴 과일입니다.
10 하얀 콩류: 섬유질, 단백질, 철분, 칼륨이 풍부하게 들어있습니다.

위와 같은 과일과 채소들을 매일매일 충분히 섭취하면서, 맛과 건강을 동시에 잡아보세요~

 

 

재료
- 돌 코리아 파인애플 250g, 키위 1개, 달걀 2개, 플레인 요거트 150g, 갈색 설탕 1큰술, 아몬드 슬라이스, 코코넛파우더, 버터, 13cm 파이 틀, 볼, 오븐

조리법
① 파인애플과 키위를 한 입 크기 조각으로 잘라주세요.
② 파이 틀 안쪽에 버터를 바르고 과일을 담아주세요.
③ 볼에 달걀, 플레인 요거트, 갈색 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.
④ ③에서 섞은 것을 ②의 파이 틀에 부어주세요.
⑤ 오븐은 180℃로 20분 정도 예열해서 준비해주세요.
⑥ ④의 파이 틀에 아몬드 슬라이스를 살짝 뿌려 가장자리가 노릇해지도록 오븐으로 구워주세요.
⑦ 구워진 그라탱 위에 기호에 따라 코코넛파우더를 뿌려주면 완성!