Dole 과일농장

'우리아이 공부를 위한 영양간식'으로 4품의 요리

 



1) 머리 좋아지게 하는 요리 또는 간식

: 비타민C와 비타민E가 많은 과일 활용한 간식 <망고, 오렌지, 아스파라거스, 아보카도,파인애플 등>


1. 쓰리포먼펀치

재료 : 망고1개, 오렌지2개, 파인애플1개, 요플레1개
소스 : 탄산수500cc, 오렌즈쥬스200cc, 허브류(페퍼민트, 레몬밤)조금, 레몬슬라이스5조각

만들기
① 망고, 오렌지, 파인애플에 껍질을 제거한다음에 오렌지는 가운데 부분만 칼집을 넣어 과육만 뽑아낸다. 망고, 파인애플은 사각모양으로 잘라낸다. 볼에 소스재료를 넣고 그대로 둔다.
② 용기에 요플레를 넣고 소스를 조용히 부워 놓고 잘라 놓은 과일을 넣으면 완성.

Cooking Tip
소스재료를 넣고 섞어 놓으면 탄산이 없어지기 때문에 그대로 두는것이 좋다. 넣는 허브류는 어떤것을 이용해도 좋지만 바질, 오레가노, 월계수 계열은 향이 틀리기 때문에 사용안하는것이 좋다.




2) 마음 차분하게 만드는 요리 또는 간식

:  칼슘, 칼륨 함량이 풍부한 과일 활용 <바나나, 키위 등>


2. 바나나키위핫푸딩

재료 : 바나나2개, 그린키위1개, 달걀4개, 설탕2큰술, 올리고당2큰술, 바닐라엣센스1방울

만들기
① 바나나2½개를 껍질을 벗기고 믹서기에 달걀, 설탕, 올리고당, 바닐라엣센스를 넣고 곱게 갈아 놓는다. 그린 키위는 껍질을 육각형 형태로 잘라낸다음 1cm 두께로 잘라낸다. 남은 바나나는 0.5cm 두께로 잘라 놓는다.
② 내열용기에 재료를 넣고 17~180도 예열한 오븐에 넣고 20~25분간 구워내면 된다.

Cooking Tip
내열용기가 너무 높거나 그러면 윗부분이 탈수도 있기 때문에 높은 경우는 오븐팬을 낮추거나 해야 한다. 바나나는 완숙된것이 좋기에 너무 안익었을경우는 풋내가 나는경우가 있다. 올리고당 대신 꿀을 사용이 가능하다. 바닐라엣센스가 없을경우는 바닐라가루를 이용해도 좋다. 바닐라가루를 시중에서 쉽게 구할수 있다.

3) 공부 체력 키워주는 요리 또는 간식

: 비타민 C와 비타민 B군이 풍부한 과일 활용 <아보카도, 바나나, 복숭아 등>

3. 아보카도후르티샐러드

재료 : 아보카도(완숙)1개, 바나나1개, 황복숭아1개, 오렌지1개, 양상추100g, 당근반개, 오이반개, 양파1개(작은사이즈)
소스 : 그린키위2개, 올리고당2큰술, 다진양파2큰술, 다진청양고추1작은술, 사과식초2큰술, 설탕1큰술, 후추조금

만들기
① 아보카도는 씨, 껍질을 제거하고 사각모양으로 잘라낸다.(1cm) 바나나는 1cm 두께로 잘라내고 오렌지는 껍질을 두껍게 잘라내서 오렌지껍질 부분에 칼집을 넣어서 과육만 뽑아낸다. 양상추, 황복숭아는 사각모양으로 잘라낸다.(2cm) 당근, 오이는 필러로 밀어내고 찬물에 담가 둔다.
② 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어준다. 그릇에 모든재료를 살짝넣고 소스에 잘 버무려 놓고 그릇에 올려 놓으면 된다.

Cooking Tip
과일샐러드에 경우는 과일이 가지고 있는 물기를 어느정도 제거해야 하는것에 따라 샐러드를 만들떼 과일 or 야채에서 국물이 안나온다. 국물이 나오면 질퍽해질수 있기 때문이다. 아보카도는 완숙할때가 가장 맛이 좋기에 너무 안익었을때는 딱 딱하기에 조금 숙성한다음에 이용하는것이 좋다.




4) 공부 스트레스 해소에 좋은 요리 또는 간식

: 신맛과 단맛이 함께 있는 과일 활용 <오렌지, 포도 등>


4. 오렌즈포도젤푸딩

재료 : 한천15g, 사과쥬스200cc, 오렌지1개, 포도200g(작은사이즈), 우유50cc, 연유2큰술, 설탕50g, 생수2컵(400cc)

만들기
① 한천은 미리 사용하기 전에 찬물에 불려 놓는다.(약30분) 오렌지는 껍질을 두껍게 잘라서 껍질 부분에 칼집을 넣어서 가운데 오렌지과육만 뽑아낸다. 포도는 잘씻어서 껍질채로 사용한다. 만일 껍질을 벗겨야 한다면 벗겨도 된다.
② 냄비에 생수를 넣고 끓여낸다. 끓여지면 불린한천을 넣고 한천이 녹을때 까지 잘 젛어준다. 한천이 녹으면 사과쥬스, 설탕을 넣고 한번 끓여놓고 끓여지면 불을 끈다.
③ 50cc를 따로 때어내고 우유, 연유를 넣어 섞어서 잘 젛은후 틀에 먼저 바닥에 넣고 1차로 굳혀낸다. 남은녹인한천에 오렌지과육, 포도를 넣고 굳힌 한천에 천천히 부어서 실온에서 약30분정도 식힌다음에 냉장고에 약1~2시간정도 굳히면 완성.

Cooking Tip
한천을 녹일때 당성분이 들어 있으면 한천이 잘 녹지 않기에 처음에 녹일때는 당성분을 넣지 않고 먼저 한천을 녹인다음에 다른 재료를 넣으면 된다.

세계 최대 청과회사 Dole(돌)코리아가 오는 21일부터 간편하고 신선하게 즐길수 있는 소포장 파인애플 ‘Dole(돌) 스위티오 미니파인애플’과 ‘Dole(돌) 스위티오 후레쉬컷 파인애플’을 출시한다.

Dole(돌) ‘스위티오 미니파인애플’과 ‘스위티오 후레쉬컷 파인애플’은 개별 용기에 담겨 냉장 보관이 가능한 휴대용 제품으로 부담없이 즐길 수 있다는 것이 특징이다.

한 입 크기로 자른 미니 청크형의 Dole(돌) ‘스위티오 미니파인애플’은 기내 후식용으로 제공되는 제품 총 6개입을 묶어 판매하며, Dole(돌) ‘스위티오 후레쉬컷 파인애플’은 기존에 판매되고 있는 파인애플 원통 1인 사이즈로 적절하게 줄인 슬라이스3개를 개별 포장해 편의성을 높였다.

특히 평소 두꺼운 껍질을 벗겨내는 번거로움 때문에 파인애플 구입을 망설였던 소비자들은 이번 신제품으로 언제 어디서든 간편하고 신선하게 열대과일을 즐길 수 있게 됐다. 1인분씩 포장되어 있어 바쁜 현대인의 아침식사 대용이나 야외 피크닉 간식으로도 안성맞춤이다.

Dole(돌)코리아의 소포장 파인애플 2종 제품은 Dole(돌)이 개발한 특수 품종인 스위티오 파인애플만을 사용해 일반 파인애플보다 당도가 높으며, 비타민A와 비타민C, 항산화제인 베타카로틴 등이 풍부해 피부미용과 암 예방에 효과가 좋다. 또한 혈압을 낮추어주는 칼륨이 일반 파인애플보다 2배 이상 높고, 단백질 분해효소인 브로멜린이 들어 있어서 육류의 소화를 돕는데 효과적이다.

Dole(돌)코리아 마케팅팀 나호섭 부장은 “영양이 풍부한 최고 품질의 Dole(돌)스위티오 파인애플을 보다 간편하게 즐길 수 있는 대안으로 이번 소포장 제품을 기획하게 됐다”며, “평소 과일 섭취량이 낮은 바쁜 현대인들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다”고 전했다.

Dole(돌)코리아의 ‘스위티오 미니파인애플’ 및 ‘스위티오 후레쉬컷 파인애플’은 이마트, 홈플러스, 등의 대형마트와 신세계백화점 등 백화점에서 구입이 가능하며, 판매가격은 각각 3,000원(중량 228g, 6개입), 4,000원(중량 320g, 슬라이스 3개)이다.

9월 2번째로 찾아갈 우리 친구들...
이번엔 어디일까요??

10시  행사 장소 도착

여기는 군포시에 위치한 홍하 유치원~~~
웅장한 정문을 보고 .. 오늘의 친구들은 누구일까?? 기대를 했답니다.



10시10분  행사장은 변신 중

영양 교육을 위해 칙칙 폭폭 건강 기차를 설치하고
오늘의 주인공 친구들이 등장~~~



11시  5가지 색깔 과일, 야채 공부 해요.

"선생님~~안녕하세요.."인사를 하고 오늘의 수업을 시작 했어요.
초록 과일과 야채를 찾는 우리 친구들..
저기 보이는 수박은 초록 과일일까요??

노란 과일을 찾고 자리로 들어 가는 우리 친구.. 짝짝짝짝~~
"나도 잘 할 수 있는데.."하면서 열심히 수업 듣는 홍하 친구들..



10시30분  즐거운 요리 시간~~

"요리할 준비 되었나요."라는 말에
"네.."라면 칼을 들고 "준비 됐어요.."라고 하는 우리 친구들..
빨간 토마토를 꽂는 우리 친구들..
너무 열심히하고 있어요..

과일 화분을 만들고 이름 깃발을 들고
"다했어요.."라며 신난 우리 친구들.
오렌지 화분이 알록 달록 화분으로 변신..
두번째 요리 시작.. 바로 영양 가득 과일 샐러드..
어머.. 옆에 친구도 도와 주는 멋진 홍하 어린이~~



12시  나처럼 해봐요.. 찰칵~~ 기념사진..


영양가득 과일 샐러드 들고 기념사진 찰칵~~
"난 건강해서 한발로 찍을 수 있어요."라며 한발 들고 찍는 우리 친구..
"예쁜 짓,,"하며 사진 찍는 우리 친구..



홍하 친구들..
아직도 깔깔 거리며 웃는 우리 친구들 얼굴이 생각 나네요..
항상 웃는 건강한 홍하 친구들 되세요..
그리고 5가지 과일, 야채 매일 매일 먹는 다는 약속 잊으면 안되요..

 

가을인 9월이 시작 되었어요.
오늘의 만날 친구들은~~?



10시  행사 장소 도착


오늘 만날 친구는 바로 "만나 어린이집"친구들~~
"안녕~~ 어서오세요.."라며 반겨 주는 바나나맨~~



 10시10분  행사장은 변신 중

우와 ~~ 알록 달록 과일이다..
변신된 교실이 마냥 신기한 우리 친구들..~~

11시  5가지 색깔 과일, 야채 공부 해요.


초록색깔 과일과 야채를 찾는 우리 친구..
빨간 야채과 과일을 찾는 우리 친구..



머리가 좋아 지는 색깔은 어떤 걸까요?라는 선생님의 질문에,,
"보라색깔요.." 라고 크게 얘기 하는 우리 친구..^^
역시 가르친 보람을 느끼는 우리 영양선생님..



11시 30분  즐거운 요리 시간~


노란 과일을 자르고 있어요..
"선생님 이렇게 하면 되는 거죠?"라며 선생님께 물어 보는 우리 친구.



슥슥 삭삭 하얀 바나나를 자르는 우리 친구..
빨간 토마토 6개를 어떻게 꽂지?? 잠시 생각 하는 우리 친구,,



12시  열심히 만든 과일샐러드 먹어 봐요.


5가지 영양 가득 과일 씨리얼샐러드를 완성 하고
먹고 싶다는 우리 만나 친구들..
숟가락을 들고 맛있게 먹을 준비 끝



오늘 만나 친구들 어땠나요??
너무 열심히 수업을 들어서 수업 하시는 선생님도 너무 신났어요.
선생님과 약속 대로 5가지 과일과 야채 골고루 먹고 튼튼한 만나친구들 되세요.

Dole(돌) 코리아의 프리미엄 브랜드: ‘열대 과일의 명품’ Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio)

Dole(돌)의 프리미엄 브랜드 ‘스위티오(Sweetio)’는 지난 2002년 국내 바나나 시장에 첫 선을 보이며 ‘열대 과일의 명품 시대’를 선보였다.

‘Dole(돌) 스위티오(Sweetio)’는 출시 이후 적극적인 프리미엄 마케팅 활동을 통해 현재 바나나와 파인애플, 파파야, 오렌지로 그 영역을 넓히고 있으며, 바나나와 파인애플의 경우 2004년 이래 시장 내 프리미엄 브랜드 1위를 고수하며 6년 연속 올해의 브랜드 대상으로 선정됐다.

최첨단 기술과 소비자 리서치를 바탕으로 탄생된 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio)

국내 소비자에게 프리미엄 과일 브랜드로 명실상부 자리매김한 Dole(돌)의 대표 브랜드 ‘스위티오(Sweetio)’의 성공 비결은 서구화된 입맛을 가진 소비자들의 수요 증가와 함께 빠르게 변하는 소비자들의 요구에 대응하는 최상의 제품을 생산, 공급하기 위한 Dole(돌)의 최첨단 기술과 소비자 리서치 조사에 있다.

Dole(돌)은 자체 R&D센터를 운영하여 한 종류의 과일이라도 각 시장의 요구에 따른 특징 있는 제품을 선보이며, 고객들의 요구에 맞는 새로운 품종의 과일을 개발하고자 노력하고 있다.

한국 시장에 최적화된 상품 개발이 개발의 성공의 핵심 포인트

실제로 Dole(돌)은 한국인들이 건강에 대한 관심이 높을 뿐 아니라, 당도가 높은 과일을 선호한다는 점을 파악해, 이를 반영한 Dole(돌) 스위티오(Sweetio) 바나나를 선보였다.

일반 바나나에 비해 당도가 높고 풍부한 영양을 지닌 ‘Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 바나나’는 한국 시장에서 불과 2년 만에 시장을 선점하는 등의 성공을 이뤘다.

또한 프리미엄 오렌지 ‘Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 오렌지’의 경우 세련되고 까다로운 입맛의 한국 소비자를 고려해 한국시장을 테스트 마켓으로 가장 먼저 출시했다.

Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 브랜드의 대표상품, 스위티오(Sweetio) 바나나와 파인애플

열대과일의 명품시대를 선언하며 한국 시장에 선보인 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 바나나는 해발 700m의 고산지대에서 재배되는 독특한 바나나로, 일반 바나나에 비해 과육이 쫀득쫀득 하고 당도가 30% 정도 높으며, 시력보호에 좋은 비타민A가 두 배 가량 많을 뿐 아니라 비타민 B1, B6, C, 엽산 및 섬유질 또한 풍부한 것이 특징이다.

또한 Dole(돌) 스위티오(Dole Sweetio) 파인애플은 해발 366~550m 고산지대에서 큰 기온 차를 견디며 한정 재배 되는 제품으로, 일반 파인애플과 달리 당도가 높을 뿐만 아니라 산도가 낮아 입 안에서 느껴지는 단 맛이 훨씬 강하다.

더불어 혈압을 낮추어주는 칼륨 성분이 일반 파인애플보다 두 배 이상 높다.

또한, Dole(돌) 코리아(Dole Korea)는 소비자의 식습관 개선을 위한 캠페인으로 하루에 다섯 번, 다섯 가지 색깔의 야채와 과일을 섭취하자는 ‘건강컬러캠페인(Healthy 5 Colors Campaign)’을 2004년부터 진행하고 있으며, 2007년부터는 건강한 아침을 시작하는 ‘굿모닝 바나나 캠페인’을 진행해 소비자의 건강한 식습관을 위한 많은 노력을 기울이고 있다.

아울러 2010 남아공 월드컵 승리를 기원하는 ‘Dole(돌), 바나나 골(Goal)잔치’ 등 다양한 마케팅 프로모션을 성공적으로 진행하며, 바나나를 한끼 식사로 손색없는 최고의 에너지원으로서 널리 알렸다는 평을 받고 있다.

이밖에도 Dole(돌) 코리아(Dole Korea)는 2007년부터 시력보호에 좋은 블루베리를 100% 유기농으로 생산하는 농가와 협업을 맺어 수입과일로만 여겨졌던 블루베리를 오히려 일본 시장에 역수출하는 등 소비자들에게 최상의 상품을 제공하며, 세계 최대 청과회사로서의 명성을 이어나가고 있다.