Dole 과일농장

[제육볶음] 밥반찬 술안주로 좋은 파인애플 제육볶음

밥반찬 술안주로 좋은 파인애플 제육볶음

돼지고기요리 좋아하시나요?

가족들에게 지방이 적고 단백질과 비타민 B1이 풍부한 돼지고기 앞다리살과

새콤달콤한 파인애플, 매콤한 양념장으로 제육볶음을 만들어 주려고

마트에서 장을 보면서 돼지고기와 갖은 채소를 사 가지고 왔어요.

제육볶음을 만들어 준다고 하니까 고기를 좋아하는 작은아이가 맛있겠다고 하네요.

밥반찬과 어르신 분들~~ 술안주로도 좋고 부드러운 고기의 맛을 느낄 수 있는

파인애플 제육볶음입니다.

[ 재 료 ]

돼지고기(앞다리살) 550g, 파인애플, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 당근 약간, 깻잎 8장,

마늘 2쪽, 식용유 1큰술, 통깨 약간

양념장 (고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 매실액 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술)

파인애플 한 박스를 택배로 받았어요.

싱싱한 스위티오 파인애플을 보니 새콤달콤하니 맛이 좋을 것 같아요.

스위티오 파인애플은 일반 파인애플보다 당도가 높고 칼륨 및 비타민 C가

두 배 정도 많아 영양과 맛 모두를 만족시켜 주는 게 특징이라고 합니다.

1. 파인애플은 껍질과 가운데 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

2. 양파와 당근은 껍질을 제거하고 씻은 후 양파는 채 썰고 당근은 반달 모양으로 썰어 줍니다.

3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 편 썰어 주고

깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썰어 줍니다.

4. 돼지고기 앞다리 살은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

돼지고기 앞다리 살은 단백질과 비타민 B1이 풍부하다고 하지요.

또한 지방이 적은편이라 제육볶음이나 돼지불고기를 만들 때 사용하면 좋은 부위라고 합니다.

5. 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.

6. 돼지고기, 양파, 당근, 깻잎, 풋고추, 마늘을 볼에 담고 양념장을 넣어

간이 고루 배도록 조물조물 버무려서 재워 둡니다.

7. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 재워 둔 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.

8. 7의 파인애플을 넣고 함께 볶아 줍니다.

9. 파인애플 제육볶음을 그릇에 담고 고명으로 채 썬 깻잎과 통깨를 살짝 뿌려 냅니다.

제육볶음에 매콤한 양념장과 함께 파인애플을 넣어 보았는데

고기의 부드러운 식감이 좋아요.

고기를 유난히 좋아하는 작은아이는 고기 맛도 좋고 잘 익은 파인애플도 맛도 좋다고 하네요.

지방이 적고 단백질과 비타민 B1이 풍부한 돼지고기 앞다리살과

칼륨과 비타민 C가 풍부한 파인애플을 이용해 건강한 밥상을 차려 보시는 건 어떠세요?

풀향기님의 블로그 글입니다. 감사합니다.^^

파인애플 아이스크림 행복두배 요리

이제 여름인가 봐요 밖에 한번씩 나갔다 오면 왜그리 더운지..

울집 보물단지 앙녀 먹일려고

파인애플 아이스크림을 만들어 먹었어요

어제 아이스크림 포스팅을 할려고 했는데,책도 집으로 오고,친구도 집에 놀러를 오고

포스팅을 쉬게 되었어요

소꿉놀이 하는것처럼 이리 만들어서 먹으니 앙녀랑 순수미인이 엄청 맛있게 먹었습니다..

파인애플요리 파인애플 아이스크림 만들어 볼게요^^







파인애플 자르기

1...노랗게 익은 돌코리아 파인애플을 ⅓을 자르고 자른 파인애플 속을 파내 줍니다.

가운데 심은 버리고 부드러운 속살만 넣고  믹서기에 갈아 줍니다.

※다른 과일을 응용 해도 됩니다."딸기나,포도,키위 같은것들요"

2..재료는요~생크림 한컵,노랑설탕 ⅓컵,,떠먹는 요플레 2큰술,레몬즙1큰술,꿀1큰술

 모두 넣고 휘퍼로 5분정도 저어 줍니다.

 설탕을 녹인후 부드러운 크림을 만든뒤에  갈은 파인애플을 넣고 섞어 줍니다.

3...파인애플을 잘게 깍뚝 썰어서 2에 넣고 냉동실에 얼려줍니다..

3시간 뒤에 꺼내서 한번 뒤집어주고 또 3시간뒤에 수저로 뒤집어 줍니다.

아이스크림을 먹을때 파일애플이 씹혀 더 맛이 좋았어요

아이스크림이 어는 동안 속을 파낸 돌코리아 파인애플 그릇은 랩을 씌워 냉장고에 잘 보관을 해 둡니다.

4..토핑용 속재료를 썰어 둡니다.

재료.. 돌코리아파인애플, 바나나1개, 방울토마토3개, 빼빼로과자

아이스크림 그릇에 담아서 초코시럽을 뿌린뒤 먹어요

예쁘게 안 담아진것같았지만

아이스크림도 먹고 과일도 먹고 좋았어요

앙녀랑 순수미인이  학교갔다와서 먹더니 아주 좋아 합니다..

시원하고 달콤한 아이스크림은 작은 설레임 이지요~

파인애플 속을 파내서  그릇처럼 활용 해 보았어요

조금더 럭셔리 하고 조금 더 예쁘고 맛 있습니다.

아이스 크림과 과일을 듬북 올리고 시원하게 티비 보면서 먹어요^^

※가족들 왈 "사 먹는것 보다 맛 있다고 말 해 주네요"

 살다보면 설레임으로 다가오는 경우가 종종 있습니다.

아이스크림,예쁜꽃,기분을 좋게하는사람,맛있는 음식을 볼때~

또다른 왕비의 설레임~

↓

"왕비의햇살미소 행복두배 요리"

두근두근 설레임으로 어제 제 손에 받아 본

왕비의 햇살미소 행복두배 요리책이 나왔습니다.

2월말에 원고를 모두 넘겼는데 출판사에서 꿈지럭 꿈지럭 조금 늦게 나왔네요~

예쁘게 안 나오면 어쩌나 은근 걱정했는데~

촌스럽지도 않고 세련되지도 않고 적당하네요~많이 사랑해 주세요^^

 yes24com , 인터파크 도서 ,  G마켓 도서 에서 구매가능 합니다^^

왕비님의 블로그 글입니다. 감사합니다.^^