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'바나나는 밥이다'에 해당되는 글 328건

  1. 2014/12/02 치아씨드/바나나 치아씨드푸딩~ 다이어트에 좋은 아침식사
  2. 2014/11/12 바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리
  3. 2014/11/05 바나나팬케이크 ~바나나요리 아이들 간식
  4. 2014/10/08 수험생에게 좋은 바나나주스 바나나 블루베리주스 바나나요리
  5. 2014/09/02 파인애플요리 파인애플조림 유산균 만들기
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치아씨드/바나나 치아씨드푸딩~ 다이어트에 좋은 아침식사

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2014/12/02 10:00 / by Dole(돌)
치아씨드/바나나 치아씨드푸딩
~다이어트에 좋은 아침식사


다이어트에 좋은 치아씨드(chia seed)를
아침식사 대용으로 먹을 수 있는 푸딩으로 만들었습니다.

자기 전에 우유나 두유에 치아씨드를 불려두고
아침에 일어나 바나나와 견과류, 아가베시럽 넣으면
달콤하고 부드러운 푸딩이 되어 맛있게 먹고 다이어트 할 수 있답니다.

풍부한 식이섬유와 오메가3, 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 골고루 들어있어
다이어트는 물론 장기능 정상화, 성인병예방, 노화방지에도 좋다고 합니다.





[재료-2인분]
돌코리아 바나나 2개, 치아씨드 4큰술, 우유 250ml, 견과류 약간, 아가베시럽 2큰술



치아씨드는...
고대 마야인들이 주식으로 즐겨 먹었다고 합니다.
바질씨앗처럼 물에 불리면 10배정도 불어서 겔 형태로 되어
조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있습니다.




잘 익은 돌코리아바나나 2개를 사용했어요.




자기 전 우유(또는 두유)에 치아씨드를 넣고 잘 섞어서
뚜껑을 덮고 냉장실에서 불립니다.




아침에 일어나면 부드럽게 불어 있어서 푸딩처럼 되어 있습니다.
컵에 나누어 담고...




바나나는 한입크기로 잘라서 올리고...




아가베시럽 뿌리고 좋아하는 견과류와 건과일 올립니다.




달콤하고 부드러운 바나나 치아씨드푸딩~







맛있게 먹으면서 다이어트 하세요^^

may님의 맛있는 "치아씨드/바나나 치아씨드푸딩~ 다이어트에 좋은 아침식사" 레시피 감사합니다 ^^


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바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2014/11/12 18:02 / by Dole(돌)
바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리




어느덧 10월의 끝자락에 와 있습니다.
10월의 마지막 날 어떻게 보내고 계신가요?

달콤하고 부드러운 바나나는 생과로 먹어도 맛이 좋고요,
우유랑 함께 갈아 마셔도 맛이 좋아요.
오늘은 바나나와 튀김가루, 식용유를 이용해 바삭바삭한 튀김을 만들어 보려고 합니다.

바삭바삭 달콤한 바나나 튀김을 소개합니다.


[바나나 튀김 재료]
바나나 2개, 튀김가루, 밀가루, 식용유, 물





[바나나 효능]

비타민 C와 식이섬유소가 풍부하여 변비예방, 피부미용, 노화방지에 도움을 줍니다.
비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높여줍니다.
바나나는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 열을 내려주는 작용을 합니다.
바나나느 칼슘이 풍부하며 저열량 식품으로 칼로리가 낮아 비만이 사람에게 좋습니다.

바나나는 껍질에 까만 반점이 하나 둘 생겼을 때가
가장 달콤하고 맛이 좋으니깐 참고하세요! 






바나나는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.







썰어놓은 바나나는 1회용 위생봉지에 넣고 밀가루를 골고루 입혀주세요.
위생봉지를 이용하면 밀가루가 손에 묻지 않아서 좋아요.







그릇에 튀김가루와 물을 붓고 튀김반죽을 만들어주세요.
밀가루를 입힌 바나나는 탁탁 털어서 튀김반죽 옷을 입혀주세요.






달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면
튀김옷을 입힌 바나나를 넣고 노릇노릇하게 튀겨주세요.





접시에 키친타월을 깔고 바나나 튀김을 건져내어 기름기를 빼주세요.





바나나 튀김을 그릇에 담아냅니다.







비타민 C가 풍부한 바나나를 튀김으로 만들어 보았는데요.
겉은 바삭바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 식감이 입맛을 사로잡더라고요.
바나나를 색다르게 즐기고 싶다면 바나나 튀김으로 만들어서 드셔보세요.



풀향기님의 맛있는 "바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리" 레시피 감사합니다 ^^

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바나나팬케이크 ~바나나요리 아이들 간식

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2014/11/05 16:27 / by Dole(돌)
바나나팬케이크 ~바나나요리 아이들 간식




커피한잔 마시고 컴터에 앉아 보아요.

어제 바나나 팬케이크 만들어 딸들이랑 간식으로 두개씩 먹었어요.
왕비가 감 다음으로 좋아하는 과일이 바나나인데
요즘 바나나 껍질에 농약 많이 뿌렸다고 뉴스에 나오고 하니 바나나 좋아하는 왕비는 조금 걱정이 되네요.
워낙 바나나를 좋아하는 지라
오늘도 마트에서 6개 달린 것 하나 사왔답니다.
보통은 주스 갈아서 자주 먹는 편이지만, 가끔 간식으로 바나나 곁들여서 만들어 먹어도 좋더군요.
바나나 만두를 만들어 볼까 하다가
팬케이크로 대신 만들어 보았습니다.





[재료]
우리밀 팬케이크 믹스 한봉지, 우유150ml, 계란 한개, 돌코리아 바나나 3개,
초코시럽 조금, 식용유 조금





1..오목한 볼에 계란하나 깨서 넣고 휘퍼로 저어 거품을 살짝 낸 후에
우유를 넣고 잘 섞어 주고, 우리밀 팬케이크 믹스를 넣고 잘 섞어 줍니다.
걸쭉한 반죽이 완성 되었어요.





2...바나나는 씻어서 물기를 닦은 뒤 껍질을 벗기고
반 잘라서 크게 뚝딱 썰어 놓고요.





3....달구어진 프라이팬에 식용유를 두른 후 키친타월로 살짝 닦아내고,
요리용 수저로 한 큰술씩 떠서 동그랗게 펴 서 익혔어요.
뚜껑을 덮고 가스불은 약불로 익혔어요.
기포가 생기면서 익어가는게 눈으로 보여요.





4...한번 뒤집어서 바로 다시 뒤집어요.
이 상태로 오래 두면 팬케이크가 되어 버려 말수가 없더라고요.




5....썰어 논 바나나를 올리고 뒤집개로 말아 줍니다.
* 이때 가스불은 약불이나 , 아님 꺼야 타지 않아요.




6...뒤집개로 말아서 꾹 눌러주면 이런 모양이 잡혀요.

보통 바나나 팬케이크 하면 탑을 쌓는 것을 많이 보았는데
전 살짝 말아 보았어요 ㅋㅋ




팬케이크 빵이 바나나를 감싸고 있어요.
하나씩 들고 먹기 좋고
두개 정도 들고 먹으면 간식으로 든든하네요.




바나나의 효능을 보면~◇

비타민, 미네랄, 칼륨이 많이 함유되어 있는 바나나는
몸의 독소를 빼 주는 황산화 물질이 풍부하게 들어 있데요.
나트륨의 체외 배출을 도와
혈중 나트륨 농도를 낮춰 주는 효과가 있고,
피 속의 칼륨을 보충시켜 혈압을 정상으로 유지시키는데 도움을 주고,
바나나에 풍부한 트립토판은 행복 호르몬인 세로토닉의 분비를 자극해 행복감을 늘려 주고 우울증을 예방하는데 효과가 있다네요.
바나나에 함유된 섬유질은 소화를 촉진하고 체내 독소를 배출 시켜 변비 예방에도 도움을 준다고 합니다.




꿀 또는 메이플 시럽, 초코시럽을 살짝 뿌려서 먹으면 달콤해요.

자주 해먹는 간식은 아니지만 이렇게 먹어도 간식으로 나름 좋았어요.
아이들 학교 갔다오면, 학원 가기 전에 후딱 만들어서 주면 출출한 허기를 달래기에 좋은 간식
한개 먹고, 두개 먹으면 행복 호르몬 세로토닉이 생길 것 같지 않나요?
 
이 바나나 팬케이크는 만들어서 바로 먹어야 합니다.
만들어서 두었다가 먹는다고 실온에 두면 바나나가 갈변이 되어 색이 까맣게 변하더라능^^ㅋ

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은하루 보내세요.





왕비님의 맛있는 "바나나팬케이크 ~바나나요리 아이들 간식" 레시피 감사합니다 ^^


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수험생에게 좋은 바나나주스 바나나 블루베리주스 바나나요리

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2014/10/08 15:03 / by Dole(돌)
수험생에게 좋은 바나나주스
바나나 블루베리주스 바나나요리




가을이라 날씨가 참 좋아요. 3일 연신 연휴라서 가족들과 함께 있으니 기분까지 좋은 주말이네요.
하루는 대공원가서 놀고,
하루는 도토리 주우러 청계산에 가고,
하루는 집에서 책 읽고,
요즘 이렇게 지내고 있어요.
맨날 먹고 놀기만 하는 왕비는 진짜 왕비처럼 지낸답니다.

요즘 저희집에 하루도 거르지 않고 마시는 주스가 있는데
바나나에 블루베리를 넣고 갈아 부드럽고 달콤하고 시원하게 마시고 있어요.
가족들이 모두 좋아하고
달달하니 목 넘김도 좋아 부드럽게 술술 넘어갑니다.





바나나는 면역력을 높여주고, 두뇌 발달에 좋고, 식이섬유가 풍부해서 변비치료에도 좋지요.

요즘은 바나나 무초 다이어트 하시는 분들도 있더라고요.
바나나 무초는 바나나 식초 2큰술, 바나나 1개, 파인애플 1/8조각, 무 1/8 조각을 믹서에 넣고 갈면 완성^^*

다이어트 하시는 분들 왕 부럽!!
왕빈 면역력 높여주려고 여름내내 하루도 거르지 않고 먹었던 돌코리아 바나나입니다.

바나나느 마트에서 야구글러브채 사다가 실온에 놓고 먹는 편인데 이렇게 껍질에 점박이가 박히면 당도가 최고!지만
실온에 더 이상 두었다가는 날파리가 날아다닐지도 몰라요.
그땐 껍질을 벗겨 냉동실에 고고하면 오랫동안 보관하고 먹을 수 있어요.





바나나 껍질을 벗기고 알맹이만 4개씩 비밀봉지에 담아서 냉동실에 얼렸어요.
한봉씩 꺼내서 믹서에 갈아 마시면 저희집 네 식구 먹기 딱 좋더라고요.





[바나나 블루베리 주스 재료]
흰우유 3컵, 블루베리 한주먹, 바나나 4개
4컵 나와요.




* 얼린 바나나는 믹서에 잘 갈리게 작게 잘라놓고 믹서통에 담고,
블루베리 넣고, 우유 넣어서 1분만 갈아줍니다. 





얼려있던 바나나라서 쉐이크처럼, 샤베트처럼 걸쭉해요.
연한 보라색이 나면서 시원하고 부드러운 바나나주스 입니다.





아침에 일어나서 바나나 블루베리 주스 갈아서 가족들 한잔씩 주고 저도 한잔씩 마시니 시원했고요.
오후 땀나거나 목마를 때 시원하게 갈아서 마시니 든든하고 좋더라능
블로그에 소홀한지 벌써 5개월째 ㅜ
이웃님들 가끔 안부게시판에 안부 물어 주신 분들 고마워요.
답장도 못 갔는뎅~~~미안요.
저 건강히 잘 있어요.
조만간 컴백홈 할게요.^^*

시원한 바나나 블루베리 주스 한잔씩 드시고 감기 조심하세요.^^*





왕비님의
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파인애플요리 파인애플조림 유산균 만들기

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2014/09/02 16:34 / by Dole(돌)
파인애플요리 파인애플조림 유산균 만들기




선선한 날씨가 참 좋은 9월이네요.
이웃님들 올만요? 다들 무사무탈 잘 지내셨지요?
저도 그럭저럭 잘 지냈답니다.
오늘은 올만에 컴앞에도 앉아 보아요.
그동안 저는 열심히 먹고, 건강도 좋아지고, 티비 보면서 놀고, 핸폰 아쿠아 게임 하면서
가족들 사랑에 힘입어 왕비처럼 지냈습니다.
가을도 되고 했으니 여행도 다니고 싶고, 블로그도 다시 컴백홈 해야져 이것저것 해 보고 싶은 것도 많네요.
알바를 해 볼까? 봉사할동을 하러 다닐까?
몰 배우러 다닐까? 생각 중입니다.

제가 여름내내 유산균을 만들어 먹었는데요.
티벳버섯 가지고도 만들어 먹었는데 걸러내는데 은근 귀찮더라고요.
해서 간단한 방법 우유와 시판용 유산균만으로 만들기를 여름내내 했네요.
파인애플은 통조림처럼 한통씩 만들어 두었다가 만들어진 유산균에
한~두 수저씩 넣어서 먹으니 상큼상큼 해서 좋았어요.
굳이 통조림을 사서 먹을 필요가 없더라능





[재료]
돌코리아 파인애플 한개, 황설탕 6큰술, 우유 700ml, 퓨어 유산균 한개





가미가 되지 않은 유산균이면 됩니다.
저는 퓨어로 했어요.
1...깨끗하게 물기 없는 글라스락 통에 퓨어 한통 모두 넣고,
우유는 700미리를 넣고 나무 수저로 가볍게 저어 주고요.
뚜껑 덮어서 밥통 옆에 하루를 두었어요.





하루 실온에 둔 유산균은 시큼하고 걸쭉하니 잘 만들어 졌네요.
이 상태에서 그냥 냉장고에 넣어도 되고,
2...나무 수저로 한번 가볍게 저어서 냉장고에 넣어두면
조금 더 쫀쫀한 유산균이 만들어 집니다..





3...돌코리아 파인애플은 납작하게 썰어서 껍질 잘라내고,
깍두기처럼 썰어요.





4...냄비에 썬 파인애플을 담고, 황설탕을 모두 넣고 끓여줍니다..
가끔 나무 수저로 저어주면 되고요.
파인애플이 익었다 싶을 정도로 조려주면 됩니다.

다 조려진 파인애플은 식혀 주고요.





5...파인애플 조림은 식은 뒤에 글라스락에 담고
냉장고에 넣어 두었다가 먹고 싶을 때 꺼내 먹으니 좋네요.
냉장고에서 한 달을 두어도 달콤 상큼하니 변하지 않고
맛있게 먹을수 있습니다.





달콤상큼한 파인애플 조림입니다.
시중에 파는 파인애플 통조림과 전혀 다르지 않는 맛!!
만들어진 유산균에 넣어 먹으니 달콤 맛있쪄요^^*





냉장고에 넣어둔 유산균은 쫀쫀해 지고 걸쭉해졌답니다..





오후 식사 후에 간식 겸 가벼운 디저트가 먹고플 때,
만들어진 유산균과 파인애플 조림 얹어 먹으니 상큼상큼 맛나요.
달게 먹고프면 꿀 한 수저 넣어주면 됩니다.





매일 한 컵씩 이렇게 먹고 있어요.
가족들도 챙겨 주고요.
장속의 세균들이 활발하게 움직여 배변 활동도 잘 도와주는 느낌!!!ㅋ

여름내 푹쉬고 올만에 블로그에 출근하려니 뻘쭘 하네요.
건강은 많이 좋아졌는데 다시 블은 시작할 수 있을까요?

이웃님들 즐거운 한주 보내세요^^*





왕비님의 맛있는 "파인애플요리 파인애플조림 유산균 만들기" 레시피 감사합니다 ^^


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