Dole 과일농장

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오븐없이 식빵으로 간단하고 예쁘게~

식빵 바나나 타르트


건강과일 바나나는
사철 인기가 높습니다~ 

바나나는 열을 내려주는 효능이 있어
더운 여름에 더욱 어울리는 과일입니다

 달콤한 바나나를
분위기있는 디저트로 만들었습니다

너무 쉬운 바나나 타르트~
오븐이 없어도 뚝딱 만들 수 있습니다^^*


 

재료
돌코리아바나나3개, 샌드위치용 식빵5장, 오일 약간, 까망베르치즈 적당히,레몬즙1작은술
블루베리, 냉동산딸기, 오디 약간씩

준비
지름 5cm 모양틀


분량
바나나 타르트 10개







바나나는 8mm두께로 썰어서 분량의 레몬즙을 살짝 뿌려서 갈변을 막습니다




샌드위치용 식빵을 지름 5cm모양틀로 찍어냅니다
봄에 냉동시켜두었던 산딸기, 오디, 블루베리도 꺼내 둡니다





찍어낸 식빵을 올리브오일이나 포도씨유 등을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 식힙니다


바삭한 식빵위에 튜브에 든  까망베르치즈... 바나나와 과일 순서로 올립니다
슬라이스치즈를 둥근 모양틀로 잘라서 올려도 됩니다



아이들 간식으로도~ 작은 모임에도 잘 어울리는 이쁜 바나나타르트가 완성~



만들어서 차게해서 드셔도 맛있습니다



고소한 치즈와 부드러운 바나나와 과일이 잘 어울리는군요


바나나는...
변비를 다스리고 노화방지에 도움이 됩니다
비타민 A,B,C,E 등이 들어있고 식이섬유가 풍부합니다
찬성질의 바나나는 체열이 높아 갈증이 날 때 좋습니다
바나나는 장을 촉촉하게 해 주어 변이 단단해서 출혈이 있는 사람은
침 공복에 1~2개 드시면 효과가 좋습니다
위궤양 예방에 좋습니다
알콜을 해독하는 작용이 있어 술독을 해독시키는데 좋습니다
면역력증강과 관련 있는 매크로패이지(대식세포)를 증강시키고 이 세포는
TNF(종양 괴사인자)를 증강시켜 암세포를 살상하는 작용을 갖고 있어서
암예방과 치료에 도움이 됩니다
비타민 B6, 면역증강 및 항산화 성분인 비타민A, 베타카로틴 등이 들어 있어
 노화방지 및 면역증강에 많은 도움을 줍니다
속이 냉한 체질은 많이 드시지 마세요
(설명인용/신재용의 음식궁합2권)








과일이 많이 나는 여름철에 다양한 과일로 만들어 보세요


더운 여름 오븐없이


바나나와 식빵으로 간단하게 만들어 더욱 좋습니다^^*



 

신선한 포스팅을 해주신 may님께 감사드립니다 ^^

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2011/08/31 15:14 2011/08/31 15:14

쌀가루 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀




 
쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀
 
 
오랜만에 보는 따사로운 햇살이 반가운 아침입니다.
아침부터 분주히 움직여 이불 빨래와 삶은 빨래를 깨끗하게 빨아 탁탁 털어서
건조대에 가지런하게 덜어 놓았더니 상쾌한 기분이 좋아요.
칼륨과 비타민 C가 풍부한 파인애플과 국내산 쌀가루를 이용해 아이들 간식을 만들어 주려고
싱싱한 파인애플과 쌀케이크 치즈믹스를 준비하면서 달걀과 우유도 함께 준비해 보았어요.
재료도 간단하고 찜통을 이용해서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 간식,
국내산 쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀입니다.
 


 
재  료
쌀케이크 치즈믹스 200g, 달걀 1개, 우유 50ml





스위티오 파인애플은..
일반 파인애플보다 당도가 높고 칼륨 및 비타민 C가 두 배 정도 많으며,
또 영양과 맛 모두를 만족시켜 주는 게 특징이라고 합니다.





1. 파인애플은 껍질과 가운데 심을 제거하고 적당한 크기로 썰어 줍니다.
파인애플은 써는 동안에도 달콤한 냄새가 코를 자극하더라고요.
그래서 파인애플을 먹어 보니 역시나 달콤한 맛과 상큼한 향이 입 안 가득 퍼집니다.





국내산 쌀가루를 100% 사용한 쌀케이크 치즈 믹스입니다.
아이들 간식으로 쌀케이크 치즈 믹스와 파인애플을 이용해 보려고 준비해 보았어요.





2. 반죽 그릇에 쌀케이크 치즈믹스 1봉지(200g)을 넣고 우유 50ml와 달걀 1개를 깨트려서 넣어 주고 거품기로 잘 저어 고루 섞어 줍니다. (우유 대신에 같은 양의 물을 사용해도 된다고 합니다.)





3. 완성된 반죽을 알루미늄 호일 베이킹 컵에 머핀 종이를 깔고 반죽을 2/3 정도 담은 후 썰어 놓은 파인애플을 적당량씩 얹어 주고 김이 오른 찜통에 넣어 20분간 쪄 줍니다.
찜통은 미리 끓여 주는 게 좋아요.






4. 완성된 파인애플 머핀을 꺼내 보니 부드럽고 촉촉하니 먹음직스러워 보이더라고요.






아이들 간식으로 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플을 이용해 파인애플머핀을 만들어서
챙겨 주었더니 부드러운 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플이 잘 어우러져 맛이 좋다고 합니다.
저 역시도 먹어 보니 촉촉하면서도 부드럽고 달콤하니 맛이 좋더라고요.
아이들 간식으로 무얼 만들어 줄까? 하고 고민이 된다면 간편하게 만들 수 있는
쌀케이크 치즈믹스와 파인애플을 이용해 보시는 건 어떠세요?



맛있는 포스팅을 해주신 풀향기 님 감사합니다. ^^

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2011/08/27 09:00 2011/08/27 09:00

케이크 인척 하는 바나나 샌드위치 커피랑 먹으면 환상



울 앙녀 방학 간식 바나나 샌드위치를 만들었습니다..

만들기도 넘 쉬우면서 케이크 인척 하면서 부드럽고 구름을 먹는듯 소풍가고 싶어지는

바나나 샌드위치 입니다..


식빵 한봉다리를 모두 만들어 가족 모두 3개식 먹었답니다.


만들기 쉬운 바나나 샌드위치  만들어 볼게요^^*








바나나를 먹으면 우리 몸에 어디에 좋을까요?


바나나는 지방, 나트륨과 콜레스테롤이 전혀 없으며,풍부한 섬유질과 비타민C를 다량 함유하고 있는 영양과일 입니다..

바나나는 열을 내려주고 장을 촉촉하게 하는 성질이 있어서 열로 인한 목의 갈증이나

건조한 장 때문에 발생하는 변비에도 효과가 좋아요


바나나를 많이 먹으면 변비에 걸린다고 알고 있는 사람들이 많지만

오히려 바나나는 변비 예방에 좋은 과일입니다.


바나나혈압을 정상화 시키는데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈관 내에 노페물을 제거해 줍니다.
바나나 껍질로 치아를 닦아 주면 미백효과도 있다고 합니다.

 

바나나에 풍부하게 함유된 섬유질은 포만감을 빨리 높여주고
식사량을 줄여주어 다이어트에 도움을 준답니다.

바나나가 오래되어 검고 무르다고 안드시는 사람들이 있지만

그렇게 된거일수록 면역력 향상에 더 도움이 되고, 비타민 B6은 면역력을 높여주는 역할을 하기 때문에

피로와 감기예방에 효과적 이랍니다.


재료 식빵 1봉지,돌코리아 바나나 3~4개,생크림








식빵은 고소한 호밀식빵 입니다.

1..식빵은 양 옆을 자르고,밀대로 밀어 줍니다.

2..밀대로 밀은 식빵은 프라이팬에 기름을 두르지 않고 앞,뒤로 구워 줍니다


요 후라이팬 이쁘지요?


구워진 식빵은 바삭하면서 부드러워 맛 있습니다.


3..바나나는 뚝깍 뚝깍 동그랗게 썰어 놓습니다.






4..단단한 휘핑 크림을 만들어

블루베리 시럽을 넣고 가볍게 섞어서 짤 주머니에 넣어 줍니다.





토핑하기 식빵->생크림짜서 올리고->바나나 올리고->생크림짜서 올리고 식빵으로 뚜껑을 덮어요^^*

다시 생크림 짜서 올리고->그위에 바나나 올리고->생크림 짜서 올려 놓고~

슈가파우더로 살짝 뿌려 줍니다..끝


너무 너무 쉽지요?

맛은 케이크 먹는 맛 이랍니다.부드럽고 맛이 좋아요^^*






앙녀가  먹어 보더니  케이크 인척 한다네요^^*

무슨맛인가 자세히 표현해 보라고 하니 구름을 먹는맛 같고~

소풍을 가고 싶은 맛에 ,첫사랑 같은 맛 이랍니다^^*


설마 그럴까 하고  제가 먹어 보니 정말 그래요^^*

아이들은 바나나 쥬스에, 어른들은 커피하고 먹음 더욱 더 환상적인 맛 이랍니다.

요즘  왕비가 즐겨먹는 커피는 블랙 입니다.






한입 베어 먹어 보니 달콤하고 부드럽고 살살 녹아요^^*

아이스크림  같기도 하면서 케이크 맛도 납니다..


바나나를 우유랑 얼음이랑 넣고 믹서에 갈아서 바나나 쥬스 만들어 같이 먹음 포만감도 들고

심심풀이 방학한 울 아이 간식으로 좋고 맛이 좋아서 가족들껏도 모두 만들었답니다..







맛있는 포스팅을 해주신 왕비 님 감사합니다!! ^^

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2011/08/24 19:00 2011/08/24 19:00
다이어트에 좋은 요리 구운 닭가슴살 파인애플 샐러드



맛과 영양의 밸러스가 최고 다이어트에 좋은 요리 구운 닭가슴살 파인애플 샐러드


달콤한 파인애플과 구운 닭가슴살을 채소랑 같이 드레싱을 뿌려서 먹는 샐러드 입니다.

맞과 영양의 밸런스가 잘 맞고 다이어트 요리에도 좋을듯 합니다.

저는 샐러드를 좋아해서 종종 해서 먹는 편인데

요렇게 파인애플을 곁들여 먹어도 맛이 상큼하니 좋더군요^^*


여행과 휴가  몸살을 극복하고 이제부터 부지런히 컴에 출근을 해볼렵니다~ㅎ


재 료
돌코리아 파인애플, 닭가슴살두쪽, 파랑잎 채소 조금, 양파 1개, 떠먹는 요플레 두 큰술,
파슬리 조금, 마요네즈 1큰술, 꿀1큰술,



 

돌고리아 파인애플을 하나 잡으면 락엔락으로 한통이나 나오네요..
티비보면서 과일로 먹기도 좋고,식후 디저트로 먹기도 좋고
요리에도 응용해서 먹어도 맛이 좋답니다.-.-γ

돌코리아 파인애플을 조금만 믹서기에 갈았습니다.


파인애플 드레싱 만들기
파인애플갈은것 3큰술, 마요네즈 1큰술, 꿀1큰술, 떠먹는 요플레 두큰술, 파슬리조금


새콤달콤한 파인애플 드레싱이 만들어 집니다.

이 드레싱은 샐러드 요리에 좋습니다


파인애플에는~브로멜라인이라는 소화요소가 들어있어 육류를 파인애플 즙과함께
섞어나두면 고기가 연해지구,먹기좋게되구,파인애플을 사람이 먹으면 소화장애를 치료해주는 효과가 있습니다.
파인애플에는 비타민 c가 많이 포함되어져 있고,구연산성분이 들어있어
피로회복과 밥먹기 싫어하는 아이들에게 먹게하면 식욕증진의 효과가 있고
더블어,변비의 치료와예방에도 좋은 과일입니다.



파란잎채소 사러 가기는 귀찮고 냉장고에 언제쯤 넣어 두었는지 기억도 안날려고 하는 ㅎ
 시글어 가는 치커리를 꺼내서  물에 담구어 놓구요
양파도 채 썰어서 매운성분을 없애 주기 위해 찬물에 담구어 놓았습니다.



닭가슴살은 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해 둡니다..
프라이팬에 버터를 조금 두르고 약불로 노릇하게 앞,뒤로 구워 줍니다.



이렇게 구운 닭가슴살은 머스타드 소스에 콕 찍어서 먹어도 맛이 좋답니다.

접시에 채소와 양파를 깔고~
그위에 구운 닭가슴살을 썰어서 올려 놓습니다..



파인애플을 잡작하게 썰어서 구운 닭가슴살 사이사이에 올려 놓습니다.

느끼함도 없이 상큼함이 전해지지요?



먹기직전에 위에 파인애플 드레싱을 뿌려서 마무리 합니다..

재료만 있으면 쉬운 샐러드 요리입니다..



상큼함이 느껴지는 요리

닭고기도 먹고 파인애플도 먹고 상큼하니 맛이 좋습니다.

남편과 오붓하게 맥주한잔 마시고 싶을때 안주로도 좋고요

물론 밥반찬으로 먹어도 된답니다


상큼하고 맛있게 만들어 먹어요^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요^^*


 




맛있는 포스팅, 왕비 님 감사합니다. ^_^

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2011/08/02 10:30 2011/08/02 10:30

 

여름철 피로회복에 좋은 별미음식! 파인애플탕수육

 


이젠 비가 그만 내렸으면 하는데 또다시 얄미운 장대비가 내리고 있는 휴일 오후시간입니다.

지방이 적은 돼지고기 등심은 비타민 B1과 철분, 메티오닌이 풍부하여 지치기 쉬운 여름철 피로회복과 원기를 북돋우는데 도움을 준다고 하지요.

며칠 전부터 육류요리를 좋아하는 작은아이가 탕수육이 먹고 싶다고 하더라고요.

그래서 가족들에게 별미 음식으로 탕수육을 만들어 주려고 지방이 적은 국산 돼지고기 등심과 새콤달콤한 파인애플, 오이, 양파, 파프리카, 완두콩, 소스 재료를 함께 준비해 보았어요.

맛도 좋고 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 여름철 피로회복에 좋은 별미음식! 파인애플탕수육입니다.



재 료 돼지고기(등심) 500g, 파인애플, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 파프리카 1/2개, 완두콩 한줌, 달걀흰자 1개,
         녹말가루, 소금, 식용유

소 스 (양조간장 4큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 매실액 2큰술, 소금 적당량, 녹말물 5큰술, 물 1컵 반)



 

스위티오 파인애플은..

일반 파인애플 보다 당도가 높고 칼륨 및 비타민 C가 두 배 정도 많다고 하지요.

또한 영양과 맛 모두를 만족시켜 주는 게 특징이라고 합니다.


 

1. 파인애플은 껍질과 가운데 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

 

2. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 적당한 크기로 썰고, 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 동글동글한 모양으로 얇게 썰어 주고, 파프리카는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰고, 냉동실에 보관해 두었던 완두콩은 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다.


 

3. 녹말가루에 물을 적당량 붓고 섞어서 녹말물을 만들어 줍니다.



 

4. 돼지고기는 지방이 적은 등심으로 준비해 먹기 좋은 크기로 썰어서 녹말가루를 묻혀 줍니다.



 

5. 3의 윗물을 따라 내고 달걀흰자를 넣어 고루 섞은 후 4의 돼지고기를 넣어 버무려 녹말옷을 입혀 줍니다.



 

6. 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 170~180도씨로 가열한 다음 5를 넣어 노릇노릇하게 튀겨 냅니다. 돼지고기는 바삭하게 두 번 튀겨 주었어요.



 

7. 달군 프라이팬에 물, 양조간장, 설탕, 식초, 매실액, 소금을 넣어 섞고 한소끔 끓인 후 파인애플, 양파, 오이, 파프리카, 완두콩을 넣어 끓인 후 녹말물을 풀어 저으면서 한소끔 끓여 주고 불에서 내려요.



 

8. 튀겨 낸 고기를 그릇에 담고 탕수육 소스를 끼얹어냅니다.



 

장대비와 무더위로 지치기 쉬운 요즘입니다.

여름철 별미 음식으로 지방이 적은 돼지고기 등심, 새콤달콤한 파인애플, 양파, 오이, 파프리카, 완두콩과 소스를 이용해 파인애플 탕수육을 만들어 보았는데 새콤달콤하면서도 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아요.

작은아이는 오랜만에 엄마가 만들어 준 탕수육이라고 하면서 가장 맛있게 먹더라고요..ㅎㅎ

탕수육 만드는 거 생각보다 어렵지 않으니 지치기 쉬운 여름철 피로회복과 원기를 북돋우는데 도움을 주는 돼지고기 저지방 부위로 가족들의 건강한 밥상을 차려 보시는 건 어떠세요?

모든 분들~~ 비 피해 없으시길 바랍니다..^^





 

맛있는 포스팅, 풀향기님 감사합니다! ^_^


 

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