Dole 과일농장 :: 쌀가루 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀

쌀가루 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀

쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀

오랜만에 보는 따사로운 햇살이 반가운 아침입니다.

아침부터 분주히 움직여 이불 빨래와 삶은 빨래를 깨끗하게 빨아 탁탁 털어서
건조대에 가지런하게 덜어 놓았더니 상쾌한 기분이 좋아요.

칼륨과 비타민 C가 풍부한 파인애플과 국내산 쌀가루를 이용해 아이들 간식을 만들어 주려고

싱싱한 파인애플과 쌀케이크 치즈믹스를 준비하면서 달걀과 우유도 함께 준비해 보았어요.

재료도 간단하고 찜통을 이용해서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 간식,

국내산 쌀가루로 만든 달콤하고 부드러운 영양 간식! 파인애플머핀입니다.

재 료

쌀케이크 치즈믹스 200g, 달걀 1개, 우유 50ml

스위티오 파인애플은..

일반 파인애플보다 당도가 높고 칼륨 및 비타민 C가 두 배 정도 많으며,

또 영양과 맛 모두를 만족시켜 주는 게 특징이라고 합니다.

1. 파인애플은 껍질과 가운데 심을 제거하고 적당한 크기로 썰어 줍니다.

파인애플은 써는 동안에도 달콤한 냄새가 코를 자극하더라고요.

그래서 파인애플을 먹어 보니 역시나 달콤한 맛과 상큼한 향이 입 안 가득 퍼집니다.

국내산 쌀가루를 100% 사용한 쌀케이크 치즈 믹스입니다.

아이들 간식으로 쌀케이크 치즈 믹스와 파인애플을 이용해 보려고 준비해 보았어요.

2. 반죽 그릇에 쌀케이크 치즈믹스 1봉지(200g)을 넣고 우유 50ml와 달걀 1개를 깨트려서 넣어 주고 거품기로 잘 저어 고루 섞어 줍니다. (우유 대신에 같은 양의 물을 사용해도 된다고 합니다.)

3. 완성된 반죽을 알루미늄 호일 베이킹 컵에 머핀 종이를 깔고 반죽을 2/3 정도 담은 후 썰어 놓은 파인애플을 적당량씩 얹어 주고 김이 오른 찜통에 넣어 20분간 쪄 줍니다.

찜통은 미리 끓여 주는 게 좋아요.

4. 완성된 파인애플 머핀을 꺼내 보니 부드럽고 촉촉하니 먹음직스러워 보이더라고요.

아이들 간식으로 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플을 이용해 파인애플머핀을 만들어서
챙겨 주었더니 부드러운 쌀케이크 치즈믹스와 달콤한 파인애플이 잘 어우러져 맛이 좋다고 합니다.

저 역시도 먹어 보니 촉촉하면서도 부드럽고 달콤하니 맛이 좋더라고요.

아이들 간식으로 무얼 만들어 줄까? 하고 고민이 된다면 간편하게 만들 수 있는
쌀케이크 치즈믹스와 파인애플을 이용해 보시는 건 어떠세요?

맛있는 포스팅을 해주신 풀향기 님 감사합니다. ^^

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