Dole 과일농장

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우주 비행사들이 꼭 챙겨야 할 과일? 블루베리!


푸른 빛 우주에서도 빛나는 푸른 보라 빛 블루베리의 효과!

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우주 방사선에 대한 최상의 대비책으로는 한 줌의 베리류만큼 확실한 것이 없는 듯 보인다. “블루베리 맨(Blueberry Man)”으로 유명한 제임스 조셉(James Joseph) 박사와 바바라 슈킷헤일(Shukitt-Hale) 박사의 최근 연구에 따르면, 블루베리와 딸기에 들어있는 폴리페놀이 기나긴 비행 동안 우주 비행사들에게 나타날 수 있는 방사선에 의한 활성산소손상(free-radical damage)을 예방할 수 있다고 한다.
최근 돌(Dole) 영양 뉴스(DNN, Dole Nutrition News)와의 인터뷰에서 조셉 박사는 “활성 산소는 반응성이 높은 분자로 결합하려는 성질이 강한 편”이라고 설명했다. 활성 산소는 결합 정도가 너무 강해, 우리가 가진 분자 구조의 중요 부분까지 떼어내 가져가버린다.
이러한 손상으로부터 우주 비행사들을 보호할 수 있는 다양한 방법을 모색하기 위해 연구자들은 폴리페놀이 풍부한 딸기와 블루베리를 쥐들에게 먹인 후, 우주 여행 시와 비슷한 방사선 환경을 조성했다. 그 결과, 베리류를 먹인 쥐들은 방사선 조사를 무사히 견뎌냈으며, 대조군에서 관찰된 종양 발생, 노화, 탈모 및 심각한 수명 단축 등의 부작용이 나타나지 않았다. 또한, 베리류를 먹인 방사선 조사 쥐들은 방사선을 전혀 쬐지 않은 쥐들 만큼 건강했다.

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2012/06/28 16:52 2012/06/28 16:52

시력 보호에 좋은 수퍼 푸드 ‘블루베리’, 뼈 건강까지 책임지다!

세계 10대 수퍼 푸드로 잘 알려진 블루베리가 우리의 몸을 지탱하는 뼈에도 좋다는 사실, 알고 계셨나요?
 

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블루베리가 처음 각광을 받은 것은 영양학적 우수성 때문, 특히  두뇌 활동에 도움을 줄 수 있다는 기초연구 덕분이었다. 하지만 최근 '뼈와 미네랄 연구 저널(Journal of Bone and Mineral Research)'에 게재된 동물연구에서는 이의 또 다른 능력이 입증되었다! 푸른색 영양 과일 블루베리는 두뇌, 눈 뿐만이 아니라 뼈까지 튼튼하게 해줄 수 있고, 특히 성장기 신체에 효과가 좋다고 한다.

실험용 쥐를 두 집단으로 나눠, 한 집단에게는 일반 먹이를, 다른 집단에는 냉동건조된 블루베리 파우더가 10% 가량 혼합된 먹이를 먹인 결과, 14일 후, 블루베리 먹이를 공급한 쥐의 골량(bone mass)이 대조군 대비 36% 가량 증가했으며, 골무기질함량(bone mineral content) 또한 22% 가량 늘어나는 놀라운 결과가 나타났다. 이번 결과는 특히 어린 성장기 개체에게서 더욱 두드러지게 나타났으며, 비교적 다 자란 개체에게서도 블루베리가 제공되지 않은 대조군 대비 골량이 15% 가량 높은 것으로 확인됐다.

인간에게도 이와 유사한 효과가 이루어질 것인지에 대한 추가 연구가 필요하나 ‘미국 임상영양학저널(American Journal of Clinical Nutrition)’에 게재된 연구에 의하면,  중노년기 여성과 청소년기 남녀 모두 블루베리 등의 식품 섭취를 두 배 가량 늘렸더니 골강도가 강화된 것으로 나타났다. 다른 연구에서도 하루 과일 섭취량이 많은 여자들의 경우, 골량이 더 높았고 칼슘 배출은 적은 것으로 조사됐다.

블루베리, 산딸기, 딸기 등과 같은 베리류의 경우, 영양소 밀도, 수분 함량 및 식이 섬유량이 높아 폐경기 여성에게 흔하게 나타나는 골미네랄함량 감소 및 체지방 증가를 방지하는데 효과적이다. 한 컵 분량의 블루베리에는 골강도에 영향을 주는 비타민 K가 35% 가량 함유되어 있으며, 뼈 생성에 도움이 되는 비타민 C 및 망간 또한 25% 가량 포함되어 있어 세계 10대 슈퍼푸드임을 증명했다.

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2012/06/28 16:52 2012/06/28 16:52

돌(Dole)코리아, ‘로보카폴리 바나나’ 출시
출동! 우리 아이 브레인푸드, ‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’가 나왔어요!

- 돌(Dole)코리아, 어린이 두뇌 회전에 좋은 ‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’ 5종 출시  ‘로보카 폴리 종합’, ‘로이’, ‘앰버’, ‘폴리’, ‘헬리’ 등
- 돌(Dole)코리아 공식 홈페이지(www.dole.co.kr)에서 6월 21일까지 브레인 푸드 ‘돌(Dole)  로보카폴리’를 증정하는 출시 기념 온라인 이벤트 실시

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[2012년 5월 23일] 세계 최대 청과회사 돌(Dole)코리아는 ‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’ 5종을 출시하며, 오는 6월 21일까지 추첨을 통해 로보카폴리 바나나를 제공하는 온라인 이벤트를 진행한다.

‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’는 어린이들에게 많은 사랑을 받고있는 인기 애니메이션 캐릭터 로보카폴리가 그려진 브레인 푸드 바나나 5종으로, 캐릭터가 모두 담겨있는 ‘로보카폴리 종합’을 비롯해 각각의 캐릭터가 새겨진 ‘로이’, ‘앰버’, ‘폴리’, ‘헬리’ 등이 있다. 해당 제품 모두 아이들이 먹기 편하게 작은 사이즈의 바나나로 구성됐다.

특히, 바나나는 탄수화물이 풍부해 뇌가 활발한 활동을 할 수 있도록 포도당을 빠르게 공급하며, 기억력 향상에 도움을 주는 대표적인 브레인 푸드다. 또한, 칼륨, 비타민 B 등이 풍부해 체내에서 빠르게 에너지로 전환되기 때문에, 성장기 어린이들의 두뇌 회전 및 에너지 보강에 좋은 영양 간식으로 안성맞춤이다.

한편, ‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’는 전국 마트에서 구입이 가능하며, 가격은 한 팩에 1,500~1,900원 선이다.

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돌(Dole)코리아는 이번 신제품 출시를 기념해 브레인푸드 로보카폴리 바나나를 증정하는 온라인 이벤트를 돌(Dole)코리아의 공식 홈페이지(www.dole.co.kr)에서 6월21일까지 진행한다.

참여 방법은 돌(Dole)코리아 홈페이지에서 로보카폴리 바나나가 필요한 사연을 남기거나 진짜 로보카폴리를 찾는 간단한 퀴즈를 풀면 된다. 응원 사연 이벤트에 참여한 소비자에게는 매주 3명씩 총 12명에게, 퀴즈를 푼 소비자에게는 2주에 3명씩 총 6명에게 각각 로보카폴리 바나나 1박스를 증정한다.

또한, ‘돌(Dole) 로보카폴리 바나나’ 사진을 찍어 돌(Dole)코리아 공식 페이스북 페이지
(www.facebook.com/DoleKorea)에 올리면 추첨을 통해 바나나를 진행하는 인증샷 이벤트도 6월 28일까지 함께 진행한다.

이번 프로모션을 기획한 돌(Dole)코리아의 마케팅팀 나호섭 부장은 “대표적인 브레인 푸드 및 에너지 푸드로 손꼽히는 바나나는 학업량과 활동량이 많은 어린이들의 간편 영양 간식으로 제격”이라며, “아이들에게 친근한 캐릭터인 로보카폴리와 함께한 이번 제품이 성장기 아이들의 대표 간식으로 자리매김하길 바란다”고 밝혔다.

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2012/05/30 08:59 2012/05/30 08:59

뜨거운 태양의 나라 스리랑카에서 자란
‘돌(Dole) 실론 바나나’로 태양의 신선함을 느껴보세요!

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돌(Dole)코리아는 오는 5월 9일부터 스리랑카의 뜨거운 태양 아래에서 자란 ‘돌(Dole) 실론 바나나’를 출시했다.

‘돌(Dole) 실론 바나나’는 돌(Dole)의 선진 농업 기술에 따라 엄격한 관리하에 재배되고, 까다로운 운반 과정을 거쳐 소비자들에게 선보이는 국내 최초의 스리랑카산 바나나다.

이번에 출시한 ‘돌(Dole) 실론 바나나’는 스리랑카의 뜨거운 태양과 청정지역 인도양의 맑은 공기 아래 자라 쫀득하고 달콤한 식감이 큰 특징이다.




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2012/05/29 16:03 2012/05/29 16:03

5분 안에 뚝딱 레서피~ 집에서 간단하게 만드는 시원한
돌(Dole) 바나나 오렌지 스무디

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집에서도 간단한 재료와 방법으로 영양 만점 ‘바나나 오렌지 스무디’를 만들어 보
자. 바나나는 면역력 향상을 돕는 비타민 A와 베타카로틴 등이 풍부하게 함유
되어있어 환절기 호흡기 질환에 좋을 뿐만 아니라 건조해지기 쉬운 봄철 피
부 관리에도 효과적인 과일
이다.

준비 및 조리 시간: 약 5분

재료
- 껍질을 벗긴 돌(Dole) 바나나 2개
- 오렌지 2개
- 바닐라 저지방 요거트 227g (8oz)
- 시나몬 및 넛메그 가루

조리법
① 바나나 껍질을 벗긴 후, 조각을 내서 믹서기에 넣는다.
② 오렌지 껍질을 벗긴 후, 큰 조각으로 자른다.
③ 요거트, 시나몬 및 넛메그 가루를 믹서기에 넣는다.
④ 믹서기 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 간다.



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