Dole 과일농장

조리법
① 바나나를 먹기 좋은 크기로 잘라, 찹쌀가루를 골고루 범벅해주세요. 이때, 일회용 비닐봉지에 찹쌀가루와 바나나를 넣으면 손에 가루가 묻지 않는답니다.
② 도마 위에 유산지를 깔고, 그 위에 현미 씨리얼을 얇게 펴 올려주세요.
③ 그 상태로 유산지를 반으로 접고 방망이로 살살 두드려 씨리얼을 가루로 만들어주세요.
④ 계란을 풀고, ①의 바나나에 계란 옷을 입히고, 씨리얼을 묻혀주세요.
⑤ 달궈둔 후라이팬에 식용유를 붓고, 4)의 바나나를 노릇노릇하게 튀겨주시면 완성!

생으로 먹을까, 조리해서 먹을까 고민하지 마세요!

학술지인 '미국자연인류학저널(American Journal of Physical Anthropology)'에서 하버드 조사자들이 쥐를 대상으로 한 실험 결과를 발표했습니다. 깐 땅콩, 까지 않은 땅콩, 볶은 땅콩, 그리고 피넛버터 등으로 가공한 땅콩 네 가지를 각각 다른 조합으로 쥐에게 먹였고, 볶은 땅콩이 가장 크게 체질량을 증가시킨 것으로 나타났습니다.

조사자들은 조리하는 과정이 땅콩의 기름을 감소시켰다고 밝혔는데, 이는 건강관리와 다이어트에도 참고하면 좋은 지표입니다. 칼로리를 측정하고 체중을 감량하고자 하는 사람들이 조리법에도 신경 쓴다면 그 효과가 더욱 좋을 것이란 뜻이기 때문입니다. 이는 또 한편으로, 영양실조로 고생하는 사람들을 위한 희소식이기도 합니다. 생 땅콩보다는 볶은 땅콩이 영양이 부족한 아이들의 체중을 증가시키는 데 도움이 되겠지요?
 
조리법에 따라 필요한 사람에게 맞춤으로 도움이 되는 땅콩이네요! 이제는 온 가족이 함께 볶은 땅콩, 땅콩버터잼 등 다양한 스타일로 땅콩을 섭취해보세요!

튼튼한 심장부터 혈압개선까지 책임지는 슈퍼푸드 블루베리!

미국 플로리다주립대학 노화운동영양센터의 연구팀이 폐경기 여성 48명을 대상으로 실험을 한 결과를 학술저널 ‘미국 영양학 및 식이요법학(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)’ 보고서를 통해 발표했습니다. 48명의 폐경기 이후 여성들을 두 그룹으로 나눠, 한 그룹에는 블루베리 동결건조 분말, 다른 그룹에는 블루베리 동결건조 분말처럼 보이는 것을 각각 22g씩을 8주 동안 매일 섭취하도록 했습니다. 그 결과 블루베리 동결건조 분말을 섭취한 그룹의 경우 혈압이 평균 5.1% 감소했다고 해요. 반면 다른 그룹에는 별다른 변화가 관찰되지 않았습니다. 이 밖에도 블루베리 동결건조 분말을 섭취한 그룹은 일산화질소(NO)의 수치가 향상되어, 블루베리가 혈액순환 조절과 항균작용 등의 효과도 있다는 것이 밝혀졌어요.

일반적으로 폐경기 이후 여성에게 고혈압과 심장질환 등이 빈도 높게 나타납니다. 혈압과 심장을 지키는 쉽고 간편한 방법, 바로 슈퍼푸드 블루베리를 많이 섭취하는 것이 되겠네요~

건강을 위해 그린푸드를 섭취하세요!

녹색 야채에는 비타민 B군에 속하는 엽산이 풍부합니다. 엽산은 선천적 결손증이나 난청, 그리고 암을 예방해주는 역할을 하는데요. 뿐만 아니라 한 연구결과에 따르면, 여성이 매일 엽산 400 마이크로그램(㎍)을 섭취할 경우 신경관 결손 태아를 가진 아이를 낳을 확률이 50-70% 낮아지는 것으로 나타났답니다. 매일매일 야채를 섭취하는 것이 중요하겠죠?

하지만 거르지 않고 챙겨먹기에 너무나 바쁜 일상이라면, 돌 코리아의 그린 라이트 샐러드로 간편하게 야채를 섭취해보세요! 돌 코리아의 그린 라이트 샐러드는 세척 및 손질된 채소를 개별 포장하여 깔끔하게 즐길 수 있는 샐러드입니다. 저칼로리 채소들을 혼합한 ‘유러피언 블랜드(European Blend)’, ‘이탈리안 블랜드(Italian Blend)’, ‘베리베지(Very Vegetable)’, ‘시져 로메인(Caesar Romaine)’ 등 총 4종(각 약 60g 분량)이 있으니 마음에 드는 종류로 골라서 섭취할 수 있답니다.

건강하고 편리한 돌 코리아 그린 라이트 샐러드는 롯데마트 등 전국 주요 마트에서 만나볼 수 있어요~

조리법
① 바나나는 껍질을 제거하고 동그랗고 납작하게 썰어주세요.
② 버터는 중탕으로 녹여주세요.
③ 볼에 우유와 달걀, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.
④ 밀가루 박력분은 체로 쳐서 골고루 섞어 반죽을 만들어주세요.
⑤ 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 밀가루 반죽을 펴 앞뒤로 노릇해지도록 부쳐 크레이프를 만들어주세요.
⑥ 도마 위에 유산지를 깔고, 5에서 만든 크레이프를 올려주세요.
⑦ 그 위에 누텔라를 바르고, 스위티오 바나나와 슬라이스 아몬드를 올리고 양 옆을 안 쪽으로 접어주세요.