Dole 과일농장

돌 코리아, 꿀잼 바나나 새 모델로 ‘응팔’ 김설 발탁!

돌 코리아가 ‘꿀잼 바나나’로 불리는 스위티오 바나나 광고 모델로 ‘응팔’의 귀여운 먹방 스타 김설을 발탁했답니다! 꿀잼 바나나의 ‘꿀잼’은 바나나가 맛있게 잘 익었을 때 뚜렷하게 보이는 바나나 속의 슈가 스팟(Sugar spot)을 의미하는 것으로, 바나나 단면을 잘랐을 때 바나나 속에 당분이 모여 검게 된 부분을 말한답니다. 슈가 스팟이 뚜렷해 ‘꿀잼 바나나’라고 불리는 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어, 긴 시간의 광합성으로 일반 바나나보다 당도가 10~30% 가량 높은 것이 특징인데요. 또한, 과육이 쫀득하고 비타민A, B, C와 섬유질 등 각종 영양 성분도 풍부해 더욱 맛있는 돌 코리아 스위티오 바나나를 돌리버리 쇼핑몰(www.doleivery.co.kr)에서 만나보세요!

김설과 함께한 새로운 꿀잼 바나나 광고는 서울시내 버스와 지하철 스크린 도어 등 다양한 채널을 통해 만나실 수 있습니다! 또한, 광고 메이킹 필름, 비하인드 스토리 등 다양한 콘텐츠는 돌 코리아 공식 홈페이지(www.dole.co.kr) 및 공식 페이스북 (www.facebook.com/dolekorea) 에서도 추후 확인 가능하니 많은 관심 부탁 드립니다!

아이들에게 좋은 영양이 가득 
바나나 견과류 강정

따뜻해진 날씨로 여름을 준비하는 5월이 되었습니다. 집에서 간편하게 조리해 아이들과 함께 즐길 수 있는 영양만점 디저트 레시피를 소개합니다! 바로, 달콤하고 쫀득한 ‘바나나 견과류 강정’이랍니다. 주 재료인 바나나는 최근 각종 과자와 음료에 활용되며 ‘열풍’을 이어가고 있는데요. 바나나에 견과류를 더한 바나나 견과류 강정 레시피를 함께 살펴보겠습니다

재료

돌 코리아 스위티오 바나나 4개반, 견과류 3주먹, 감말랭이 한주먹

조리법

① 돌 코리아 스위티오 바나나는 껍질을 벗겨냅니다.
*고랭지에서 재배해 맛도 영양도 더욱 풍부한 명품 바나나, 스위티오 바나나를 돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서 편리하게 만나보세요!
② 얼린 바나나를 믹서기에 넣어 1분간 갈아줍니다. *얼리지 않은 바나나를 사용하셔도 됩니다!
③ 감말랭이, 호두, 아몬드를 칼로 잘게 다지듯이 썰어주세요.
④ 믹서에 간 바나나와 호박씨, 감말랭이, 호두, 아몬드 모두 볼에 담아줍니다.
⑤ 수저로 잘 섞어주세요. 이 때 바나나가 끈기가 있어 밀가루 반죽처럼 변한답니다!
⑥ 바나나 반죽을 건조기 판에 수저로 한큰술씩 떠서 듬성듬성 올려준 후, 70도에 6시간 건조하여 말려줍니다.
⑦ 완성된 바나나 견과류 강정을 예쁜 그릇에 담아 내오면 바나나 향이 솔솔 나는 쫀득한 강정 완성!
*조리 시 설탕, 소금을 넣지 않아도 맛있습니다.

피크닉 도시락으로 제격! ‘바나나 햄말이 튀김’

따뜻한 날씨와 알록달록 꽃이 만개하는 4월, 피크닉 가기 좋은 달입니다. 피크닉 도시락으로 아이들과, 연인과 함께 즐길 수 있는 달콤한 디저트를 찾고 계신 분들에게 집에서 쉽게 만들 수 있는 ‘바나나 햄말이 튀김’을 소개해드릴게요! 오늘의 주 재료인 바나나는 달콤한 맛과 부드러운 식감으로, 그냥 먹어도 맛있지만, 튀겨서 즐기면 색다르게 맛있답니다. 남녀노소 모두 좋아하는 바나나로 만드는 햄말이 튀김, 레시피를 함께 살펴보겠습니다.

재료

돌 코리아 스위티오 바나나 3개, 햄 6장

조리법

① 돌 코리아 스위티오 바나나는 껍질을 벗겨냅니다.
*고랭지에서 재배해 맛도 영양도 더욱 풍부한 명품 바나나, 스위티오 바나나를
돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서 편리하게 만나보세요!
② 슬라이스 햄을 반으로 자릅니다.
③ 바나나를 햄과 돌돌 말아 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
④ 햄으로 바나나를 돌돌 감싸줍니다.
⑤ 햄을 감싼 바나나를 튀김가루 반죽에 넣어줍니다.
⑥ 반죽을 넉넉히 묻힌 바나나를 에어프라이어 퀵클린 바스켓에 넣고 185도에 10분간 익혀줍니다.
⑦ 예쁜 도시락 용기에 담으면, 피크닉 도시락 완성!

올 봄, 이국적인 채소 아티초크와 아스파라거스를 만나보세요!

봄에는 싱그러운 채소와 나물이 밥상의 주재료로 등장하곤 합니다. 이번 봄에는 해외에서 쉽게 볼 수 있는 아티초크와 아스파라거스를 즐겨보는 것은 어떨까요? 요리에 풍미와 영양소를 모두 더해주는 아티초크와 아스파라거스를 고르고, 보관하고, 요리하는 방법을 소개해드리겠습니다!

먼저, 아티초크는 꽃봉오리를 먹는 채소인데요. 식감이 연하고 맛이 담백하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로도 사용됩니다. 좋은 아티초크를 고르려면 어두운 초록색을 띠고, 단단하며 무거운 것인지 확인하면 됩니다. 갈색으로 변했거나 표면에 점이 있는 것은 신선하지 못한 것이에요. 이렇게 구매한 아티초크는 씻지 않은 상태에서 비닐봉지에 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 아티초크를 손질할 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 아래쪽 잎부터 제거하며 자르면 됩니다. 큰 냄비에 넣어 끓는 물에 30분 정도 삶아 마요네즈 소스와 곁들여 먹는 것이 가장 쉽게 즐기는 방법 중 하나이니 참고하세요.

아스파라거스는피로회복, 당뇨, 신경통, 고혈압, 빈혈 등에 좋고, 열량이 매우 낮아 다이어트 식품식품으로 각광받고 있습니다. 밝은 녹색에, 곧게 뻗어있고 두꺼운 것이 품질 좋은 아스파라거스입니다. 키친타월로 한번 겉을 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 되는데, 보통 냉장고에서 4일 정도 보관할 수 있습니다. 아스파라거스는 아래쪽 줄기 부분을 잘라 깨끗이 씻은 후, 그대로 구워 먹거나 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다.

고품질의 아티초크와 아스파라거스를 고르고 싶다면, 돌 상표가 붙어 있는지도 확인해보세요.