Dole 과일농장

파인애플잼 샌드위치~
하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법




파인애플잼 샌드위치~ 하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법

저희 집에 있는 파인애플이 달콤하게 익어서
주말에 파인애플 잼을 만들어 빵에 올려 먹고,
모닝빵 속에 넣어서 점심으로 먹고, 간식으로 우유랑 먹으니 맛이굿입니다.
하트 샌드위치여서 눈도 즐겁고 미니라 한손에 오목하게 들고 먹기도
사랑스러운 샌드위치 이였어요.

하트 샌드위치 만들어 날씨도 좋은데 풋풋한 가을 냄새나는 들로
나들이 가서 먹고 싶어지네요.

파인애플 잼 재료..
파인애플 한개, 황설탕 250g






1...돌코리아 파인애플 한 개를 껍질을 벗기고,
가운데 깡지를 잘라 내고 살만 썰어 놓았어요.





2... 파인애플을 반은 잘게 썰고
반은 믹서에 갈아서 냄비에 담고
황설탕을 250g을 넣어 끓여 줍니다.





3...끓이면서 거품이 나면 수저로 걷어 내 줍니다.





몽실 거리는 잼을 만들기 위해...
파인애플을 모두 갈지 않았어요.
약간 덩어리지게 씹는 맛을 내기 위해서 입니다.





보글보글 잼이 만들어 지게 끓고 있는 중
향긋한 파인애플 냄새가 솔솔 납니다.





수분은 점점 줄어들고
약간 덩어리지게 몽실몽실 잼이 만들어 졌어요.
달콤하고 약간 끈기도 있네요.
4...나무 수저로 타지 않게 시럽이 거의 졸아들게 저어 주면 됩니다..





달콤한 파인애플 잼이 만들어 졌네요.
식빵이나 모닝빵에 발라서 먹음 달콤하고 맛있습니다..





파인애플 잼 완성

황설탕을 넣어서 약간 갈색이 나는 파인애플 잼입니다..
흰설탕을 넣어서 파인애플 잼을 만들면 파인애플 속살처럼 노란색 잼이 됩니다.
※ 믹서에 갈아서 잼을 만들면 몽실 거리는 느낌이 없고 죽처럼 됩니다.
갈지 않고 잘게 썰어서 하면 씹히는 느낌도 좋고 달콤하고 맛있네요.


리병이나 글라스락에 담아놓고 빵에 발라먹음 맛있는 파인애플 잼입니다.





파앤애플 잼 하트 샌드위치 재료
식빵, 치즈2장, 파인애플잼, 치커피 잎 7장, 토마토 2개, 블루베리 한 주먹





1...식빵은 하트 모양 틀로 찍었어요.

※ 식빵 틀에 자르고 남은 테두리는 말려서 가루로 빻아 돈가스 만들 때 고기에 넣거나
빵가루 대신으로 사용하면 됩니다..
※ 전 식빵테두리를 커피 달콤하게 타서 커피에 그냥 찍어 먹었어요.


2...치거리 잎은 씻어 놓고, 토마토, 썰어 놓고, 치즈도 썰어 놓고..

이러면 재료 준비 다 된거네요^^*





3....토핑 하기

하트 식빵에->치커리 올리고->치즈 올리고->
토마토 올리고->하트 식빵으로 뚜껑을 덮었어요.





파인애플 잼을 강조하고 싶어서 파인애플 잼을 하트 식빵위에 올렸어요.
블루베리 반 잘라서 파인애플잼 옆에 살포시 올려 주어 마무리 ^^*

파인애플 샌드위치 완성입니다.





만약 따라서 만드시는 분이 있다면
파인애플 잼은 식빵 안에 넣어 드세요


※ 전 파인애플 잼을 보여 드리려고 위에 올렸지만요
속에 넣으면 붙들고 먹기 더 좋을 거예요


모~위에 올려놓고 먹어도 맛이 좋았어요.





접시에 쭈욱 담아 놓고 신랑하고 둘이서 우유랑 세 개씩 먹었습니다..
하트 샌드위치 먹는 재미가 쏠쏠해요
왠지 사랑이 퐁퐁 느껴지지 않나요?





파인애플은 어디에 좋을까요?

파인애플은 면역력 강화, 피로 회복, 소화 촉진, 변비 예방,식욕 촉진
이뇨작용과 소염작용에 좋다네요.

파인애플 효능^^*
파인애플은 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어 주는 효소가 들어 있어서
과식 뒤에 파인애플을 섭취하면 속이 편해집니다.
식이섬유가 풍부해 변비에 좋고, 칼로리가 적어 비만을 걱정할 필요가 없데요
비타민 c의 함량이 높아 피로해복에도 좋습니다.





하트 샌드위치는 작아서 세개 먹음 적당합니다..
우유랑 하트 샌드위치 세개 먹으니 한 끼 식사가 되더군요.
작아서 세~네번 먹음 없어져요

하트 샌드위치 먹으면 왠지 먹음 사랑이 팡팡 나올것 같지 않나요?

왕비의 햇살미소에 오신님들 주말 잘 보내세요







왕비님의
맛있는
"파인애플잼 샌드위치~ 하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법"
레시피 감사합니다 ^^

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2013/09/04 09:04 2013/09/04 09:04

돌(Dole)코리아, 뉴질랜드 청정지역에서 자란
숲속의 버터 아보카도 & 과카몰리 출시

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세계 최대 청과회사 돌(Dole)코리아는 뉴질랜드 청정직역에서 자란 아보카도를 첨가물이나 보존료 없이 진공 포장된 “아보카도 & 과카몰리” 3종을 출시한다.

 
 “아보카도 & 과카몰리”는 기호에 따라 빵과 나쵸 등에 찍어 먹으면 부드러운 식감과 매콤한 맛을 한번에 즐길 수 있는 매력적인 제품이다. 담백한맛, 순한맛, 매콤한맛 3종으로 구성됐으며, 진공 포장으로 언제 어디서나 간편하게 아보카도 & 과카몰리를 즐길 수 있다.

숲속의 버터라고 불리우며, 세계에서 가장 영양가 있는 과일로 기네스북에 올라가있는 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부하여 여성들의 미용효과에 탁월한 효과 보여준다.

한편 ‘돌(Dole) 아보카도&과카몰리’는 롯데, 신세계, 현대 갤러리아 백화점 및 AK플라자 에서 구입이 가능하며, 가격은 5980~ 7500 원 선이다.

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2013/09/03 09:23 2013/09/03 09:23

온 가족이 함께 보내는 달콤한 추석,
포도 생과즙차

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민족 대명절인 추석이 있는  9월이 다가왔네요. 그렇다면 이번에는 우리 고유 명절 음식과 잘 어울리는 “과일을 이용한 차”를 만들어 보는 것은 어떨까요? 새콤달콤한 포도의 향취가 그대로 살아있는 “포도 생과즙차”을 소개해드립니다. 늦여름부터 많이 먹게되는 포도로 즙을 내 건강에도 좋은 “포도 생과즙차”와 함께 가벼운 다과의 시간을 가져보세요!

재료
- 포도 500g, 소금 약간, 꿀 5 큰술

조리법

① 포도는 알알이 떼어서 옅은 소금물에 헹궈 건져 물기를 빼줍니다.
② 냄비에 포도를 모두 담고 아주 약한 불에서 은근하게 끓여주세요.
③ 포도가 어느 정도 끓여져 껍질이 터지면 꿀을 넣어 30분 정도 더 끓여서
    포도액즙이 우러나오도록 해줍니다.
④ 포도액즙을 체에 밭쳐 주걱으로 저어서 진한 액즙을 받아서 차게 식혀줍니다.
    씨와 껍질은 자연스럽게 체에 걸러지도록 해주세요.
⑤ 차게 식힌 포도액즙은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하여 바로 끓은 물에 4 큰술 씩 넣고
    타서 마시거나 얼음을 넣어 희석해서 차게 해서 마셔도 매우 좋습니다!

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2013/09/03 09:23 2013/09/03 09:23

여름휴가가 남긴 상처, 파파야가 책임진다

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파파야 효소로 37% 빠른 치유 효과를 보여
산이나 바다 등 휴가지에서 가벼운 상처를 입으시거나 다치진 않으셨나요? 야외에서 피서를 즐길 때에는 날카로운 물체들 때문에 피부에 상처를 입기 쉽습니다. 하지만 우리에게는 치유의 과일이라고 불리는 파파야가 있으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.

최근 연구 조사에 따르면 파파야가 피부 상처에 신속한 치유 효과를 준다는 사실이 밝혀졌습니다. 국제외상 저널(International Wound Journal)에 게재된 연구에 따르면, 실험 쥐를 통해 파파야 씨앗 추출액이 피부 재생 정도에 미치는 영향을 조사했습니다. 그 결과, 2주 동안 파파야로 치료한 상처는 37%나 빠르게 회복되었습니다.

최근 연구 조사에 따르면 파파야가 피부 상처에 신속한 치유 효과를 준다는 사실이 밝혀졌습니다. 국제외상 저널(International Wound Journal)에 게재된 연구에 따르면, 실험 쥐를 통해 파파야 씨앗 추출액이 피부 재생 정도에 미치는 영향을 조사했습니다. 그 결과, 2주 동안 파파야로 치료한 상처는 37%나 빠르게 회복되었습니다.

파파야에는 콜라겐을 형성하는 비타민 C가 많이 함유되어 있으면서도, 치유를 돕는 효소인 파파인(papain)이 풍부해 단백질을 분해하고 염증을 완화시킴으로써 상처 회복 속도를 높입니다. 특히 이번 연구에서는 파파인이 피부막 형성에 필요한 단백질 생산을 2배로 높인다는 결과가 나왔습니다.

그 밖의 열대 과일에 들어 있는 효소들도 이와 비슷한 효과를 나타내는 것으로 보입니다. 파인애플에 함유되어 있는 브로멜라인(bromelain)은 건염 및 상처 치유를 돕는 것으로 나타났습니다. 돌 영양학 리서치 랩 (Dole Nutrition Research Lab)의 과학자들이 밝혀낸 효소에 대한 놀라운 사실은 브로멜라인의 경우 파인애플 속 알맹이에 집중적으로 함유되어 있는 반면, 파파인은 파파야의 껍질 부분이 안의 과육부분보다 10배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다.

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2013/09/03 09:22 2013/09/03 09:22

유산소 운동으로 칼슘도 빠져나간다?

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격렬한 운동으로 인해 빠져나간 칼슘,
보충이 필요하다!


여름철 휴가 시즌에 맞춰 이상적인 몸매를 만들기 위해 많은 분들이 운동과 다이어트에 열중했는데요.
격렬한 운동이 다이어트에 큰 효과를 주었을지는 몰라도 뼈 건강에는 좋지 않을 수 있습니다. 특히 격렬한 운동으로 많은 양의 땀을 흘리면 땀과 함께 몸속 독소가 빠져나오는 동시에 칼슘도 몸 밖으로 나와 골밀도가 저하되기 쉬워진다고 합니다.

미국 테네시 대학교 로버트 클레스게스 교수(Robert Klesges, Ph.D) 연구팀은 대학 농구 선수를 대상으로 훈련하는 동안 배출되는 칼슘의 양을 분석하였습니다. 실제로 선수들의 운동복에 밴 땀을 짜서 측정한 결과, 훈련 1회당 평균 거의 250mg에 달하는 칼슘이 손실되었습니다.(1일 권장 섭취량 1,000-1,200mg 대비 상당한 칼슘 손실) 이러한 과다한 칼슘 배출로 인해 농구 한 시즌 동안에만 골밀도(BMD)의 평균 6% 이상이 소실되었습니다. 이러한 칼슘 손실은 고강도의 스포츠를 하는 선수들에게 특히 위협적이라 할 수 있습니다.

놀라운 점은 체중부하 운동(역기 운동 등)과 같은 근력 강화 운동은 나이가 들수록 골밀도를 보존하는데 중요한 역할을 한다는 것입니다. 따라서 이를 핑계로 운동을 그만두어서는 안 되고 단지 칼슘 소모를 주의 깊게 지켜볼 필요가 있습니다. 이제부터라도 칼슘 섭취에 관심을 갖고 칼슘의 좋은 공급원인 무지방 유제품, 또는 바나나, 키위, 콩 등과 같은 음식 섭취를 통해 튼튼하고 건강한 뼈를 만들어 보세요!

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