Dole 과일농장

쿠킹클래스와 손님상차리기

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2009/07/18 08:00 / by Dole(돌)

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강의 마치고 시식하려고 준비하고 있습니다.
도와주는 분없이 하느라 힘좀 들었답니다,
설겆이 하다가 접시도 깨뜨리고.....................

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요거 다정샘께 배운건데..
 토마토퓨레와 허브소스의 해산물 냉채
요거 깔끔하니 염분도 적게 들어간 건강 요리 입니다,

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톳조림밥입니다,
요즘 퀸비샘덕분인지 많이들 해드시더라구요.

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너무 많은가 싶었지만 모두들 드셨다는....

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달콤 새콤한 배추 피클입니다,
백김치 대신에 해먹으면 좋더라는.....

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새송이 구이와 새우볶음입니다
레서피만 보면 볶잡하고 어려울거 같지만 아주 쉽게
만들수 있고 무었보다도 미리 만들어 두어도 좋다는.....

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버섯볶음입니다,
국물 생기지 않게 볶는 노하우도 알려드리고.....

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후식으로는 파인애플 에이드를 만들어 드렸습니다,
마침 날씨가 무척 더워서 아주 맛있게 먹었다는....
역시 돌 스위티오 파인애플이 당도도 높고 싱싱했어요.
파인애플 즙을 1/4정도 넣고 나머진 탄산수를 섞었는데도 달큰했다는....

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이건 어제 저녁에 손님이 오시기로 되어있었어요.
이왕이면 클래스 있는날이 좋을거 같아서 테이블고.
창차림도 비슷하게 했지요.

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역시 톳비빔밥입니다,
남은건 싸가지고 가셨어요.

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냉동실에 시사모가 있길래 후다닥 만들어 봤어요.
이렇게 튀겨서 먹고나서 결국 조금 남겨놓은것까지 꺼내서
구워 먹어버렸다는.... 흑, 딸아이 주려고 감쳐놓은건데...

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파인애플 송송 썰어 넣고 양념해둔 불고기가 있어서
만들어 본 가지 편채 입니다,
그런데 파인애플과 같이 동침한 쇠고기는 아주 곰죽이 되어버렸다는.....

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냉장보관되어 있던 와인까지.
솔액기스까지 모두 다 먹어버린뒤에나 끝이 났다는....

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- 여주댁 [http://blog.naver.com/aud1217/110051177432]

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