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석류로 염증과 배탈을 다스리세요!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/01/07 09:50 / by Dole(돌)

석류로 염증과 배탈을 다스리세요!

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겨울 제철과일 중 하나인 석류는 피부 미용과 혈액 순환을 원활하게 하는 건강과일입니다. 석류는 항산화물질인 안토시아닌 성분이 풍부해서, 예로부터 염증 완화를 위해 사용되기도 했는데요. 멕시코, 이탈리아, 그리고 스페인의 과학자들이 석류가 배탈과 염증에 어떤 효과가 있는지를 연구했습니다. 국제식품영양과학회(International Journal of Food Sciences and Nutrition)에 소개된 연구결과를 알려드리겠습니다

연구자들은 동물을 대상으로 석류 추출액의 폴리페놀 성분이 어떻게 배탈과 염증을 완화시키는지 실험했습니다. 그 결과, 석류는 통증과 염증을 효과적으로 완화시킬 뿐만 아니라, 그 동안 치료를 위해 사용된 약보다 그 효과가 훨씬 뛰어났습니다. 또한, 석류는 위 점막에 보호막을 형성하며 위산이 다른 곳으로 새는 것을 막아주는 역할도 했습니다. 아스피린 등의 약은 오히려 위 점막을 손상시켜 위궤양을 초래할 수도 있는데 그와 대조되는 결과였습니다. 정확히 석류의 어떤 성분이 이러한 효과를 나타내는지는 확실히 밝혀지지 않았고, 실험이 인간을 대상으로 한 것이 아니라는 한계가 있긴 하지만, 그래도 석류가 배의 통증과 염증을 완화시키는 데 효과적이라는 것을 어느 정도 증명한 결과였습니다!

그렇다면 석류를 맛있게 섭취하는 방법을 알려드릴게요. 먼저, 과도를 이용해 석류의 윗부분을 잘라내고, 위에서 아래로 석류의 껍질을 깎아주세요. 그 다음 석류를 4등분으로 자르고, 손으로 씨앗을 빼먹거나 숟가락으로 퍼서 먹으면 됩니다! 씨앗은 그대로 떠먹어도 좋고, 요거트나 샐러드 위에 뿌려 먹어도 맛있습니다. 석류는 돌 코리아의 온라인 쇼핑몰 돌리버리(www.doleivery.co.kr)에서 클릭 한 번으로 간편하게 만나볼 수 있답니다 돌 코리아 석류와 함께 건강한 겨울 보내세요~

 

 

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