Dole 과일농장

여드름없는 깨끗한 도자기 피부를 만드는 채소?!

최근 오슬로 대학에서 대학생 3,775명을 대상으로 여드름의 발생 및 강도를 식이 습관과 비교한 연구를 실시했는데 그 결과, 하루에 생채소를 5인분 이상 섭취하는 여성의 피부 트러블이 현저하게 적은 것으로 나타났다. 또한, 통계학적으로 유의미한 수치는 아니지만, 한 가지 흥미로운 사실은 감자칩을 자주 먹은 남성과 여성 모두 여드름 발생 가능성이 5% 가량 높았으며, 달콤한 간식을 자주 즐기는 경우, “피부 상태가 좋지 않은 날”이 4% 가량 더 많은 것으로 나타났다.
 
왜 이런 결과가 나타나는 걸까?

이전 연구에서는 과일 및 채소 내 항산화 성분이 피부 염증 반응을 낮춰주는 것으로 나타났다.

만약 여드름보다 주름살 등 노화에 대한 고민이 높다면, 역시 농산물을 많이 섭취하는 것이 좋다. 영국에서 실시한 연구 결과에 따르면, 비타민C 섭취가 높을 수록 여성의 피부 노화 징후도 늦춰주는 것으로 나타났다. 반대로, 달콤한 간식이나 육류는  피부 탄력을 저해하는 독소 발생율을 높인다.

진정한 아름다움은 내면에서 나온다! 즉, 우리가 먹는 식습관에서 나온다는 증거들이 속속 입증되고 있는 셈이다.
 
보너스 환한 피부빛을 원한다면 운동은 필수다. 우리가 알고있는 것과 달리, 운동은 여드름 발생으로 이어지지 않으며, 운동을 통해 피부암 발생 가능성을 낮출 수도 있다.

임신 중이라면? 신선한 채소가 필수!

‘소아 당뇨(Pediatric Diabetes)’誌에 게재 된 최근 연구에 의하면, 일주일에 3~5번 가량 채소를 섭취한 산모의 경우, 매일 채소를 섭취한 산모에 비해 자녀가 당뇨병에 걸릴 가능성이 70% 가량 높은 것으로 나타났다. 해당 연구는 5세 이하 아동 5,724명의 대상으로 엄마의 식습관을 분석해 이를 아이들의 혈액 검사로 측정한 당뇨 수치와 비교했다.

또한, 다른 연구에서는 임신 전 과일과 야채의 섭취가 많을 수록 태아의 백혈병 발병률을 낮출 수 있다는 결과도 나온 적이 있다. 표고버섯, 캐슈넛, 두유 등에 함유된 미네랄 구리를 적절하게 섭취하는 경우, 조산의 가능성도 낮출 수 있다. 콩, 시금치, 브로콜리 등을 통한 엽산 섭취는 선천적 혈관 기형 질환의 가능성을 낮출 수 있으며, 맥아, 대구, 연어 등에 풍부하게 함유된 콜린(비타민B 복합체)은 아기의 향후 지적능력을 향상시켜준다. 반면, 임신 기간 동안 지방 섭취가 너무 많을 경우, 유전적 변형을 유발해 자녀의 비만 위험도를 높일 수 있다.

현재 당뇨를 앓고 있거나, 지인이 당뇨를 앓고 있다면, 브로콜리, 콜리플라워, 배추 및 미니 양배추(Brussels sprouts) 같은 십자화과(cruciferous) 채소들을 많이 섭취하는 것이 좋다. 이 채소들은 당뇨 혈당수치 증가로 인한 활성산소의 피해를 어느 정도 예방할 수 있는 설포라판(sulforaphane)을 함유하고 있기 때문이다. 엽채류에 풍부한 비타민K 또한 인슐린 저항성을 낮춰줄 수 있으며, 가지 내 화합물이 당뇨 수치 조절에 도움이 된다는 연구 결과도 있다.

보너스  예비 아빠의 식이습관도 매우 중요하며, 임신에 영향을 줄 수 있다. 채소와 살코기 위주의 단백질 섭취가 높을 수록 정자의 품질이 좋다는 연구 결과가 보고된 바 있다.