돌(Dole)코리아 과일 예쁘게 자르는 팁 ① 바나나
① 바나나의 안쪽을 위로하고 한 가운데부터 칼 끝을 반대쪽으로 넣어 옆으로 5~6cm 자른다.
② 바나나를 옆으로 놓고 중앙을 어슷하게 그림처럼 자른다.
③ 뒤집어서 같은 방법으로 중앙을 어슷하게 1의 선까지 자른다.
④ 세우기 좋게 각각의 양끝을 잘라낸다.
⑤ 완성된 모습
① 바나나를 옆으로 뉘어 놓고 두께가 이등분 되게 칼로 머리부분부터 수평으로 자른다.
② 잘라낸 바나나를 위의 반쪽을 껍질을 벗기고 알맹이를 2~3cm 넓이로 갈라 자른다.
③ 완성된 모습
여름 과일 파인애플 보관법! 파인애플 잼 만들기!
조리법
① 파인애플의 껍질을 벗기고, 가운데 깡지를 잘라내 살만 썰어 놓습니다.
② 파인애플의 반은 잘게 썰고 반은 믹서에 갈아서 냄비에 담습니다.
③ 파인애플에 황설탕 250g을 넣어 끓여 줍니다.
④ 끓이면서 거품이 나면 수저로 걷어 내 줍니다.
⑤나무 수저로 타지 않게 시럽이 거의 졸아들게 저어 줍니다.
⑥ 마지막으로 알맞은 병에 담아 보관하면 언제 먹어도 맛있는 파인애플 잼 완성!
영양은 Up! 칼로리는 Down! 당근, 콜리플라워 야채 퓨레
다이어트방법 연구로 유명한 바바라롤스 교수는 매일 먹는 식사에 야채 퓨레를 추가했을 때 일어난 변화에 대한 연구를 진행했습니다. 연구원들은 3주 동안 41명의 젊은 남성과 여성들에게 매일 3끼를 제공했고, 준비된 요리에는 각기 다른 칼로리 함량을 가진 야채 퓨레를 첨가했습니다.
정확한 비교를 위해 당근빵 레시피에는 한 컵의 당근 퓨레를, 치킨 야채 롤에는 한 컵의 콜리플라워 퓨레를 첨가했습니다. 퓨레가 첨가된 요리와 첨가되지 않은 요리는 맛과 질감에 있어서 차이가 거의 없었어요.
재미있는 사실은 퓨레가 더 많이 첨가된 요리를 먹은 사람일수록 들은 첨가되지 않은 요리를 먹은 사람 보다 하루 평균 섭취한 칼로리가 더 적게 나타났다는 것입니다. 맛이나 포만감을 잃지 않으면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있다는 사실이 참 매력적이지 않나요?
퓨레를 만들어 본 적이 없는 분들을 위해 준비한 돌(Dole) 요나나스의 간편 당근 퓨레 레시피! 당근 반 개를 삶아 요나나스에 넣고 누름봉으로 누르면 끝! 빵이나 크래커와 곁들여 먹으면 더 맛있답니다
돌(Dole) 코리아의 슈퍼푸드 Top 3
미국의 영양학자 스티븐 프랫 박사가 방대한 양의 데이터를 토대로 전 세계 장수지역의 식단을 조사해서 발표한 14 가지의 음식, 슈퍼푸드 다들 한 번씩은 들어보셨을 것 같습니다. 영양은 풍부하면서도 칼로리도 낮은 식재료계의 엄친아로 불리며 많은 관심과 사랑을 받고 있는데요, 오늘은 이 중에서 돌(Dole) 코리아의 슈퍼푸드블루베리, 브로콜리, 단호박을 소개해 드릴게요!
동안 얼굴은 블루베리에게 맡기세요!
항산화 작용을 하는 안토시아닌 성분을 풍부하게 함유하고 있는 블루베리! 뿐만 아니라 식이섬유소가 풍부해서 다이어트에도 좋다고 하니 블루베리만 있으면 동안, 몸짱 되기 어렵지 않아요. 특히, 돌(Dole) 코리아 블루베리는 100% 국내에서 유기농으로 재배하고 있어 농약 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있는 건강 강식이라는 점, 꼭 기억하세요!
디톡스는 브로콜리와 함께~
돌(Dole) 코리아 레몬의 2배에 이를 정도로 풍부한 비타민C를 함유하고 있으며, 발암물질을 흡착해 배출하는 식이섬유와 발암물질을 해독하는 암 예방 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아 적은 양으로도 포만감을 유지할 수 있어서 미용과 다이어트에 좋은 효능이 있습니다.
간기능 강화에는 단호박
달콤하고 부드러운 맛이 특징인 단호박은 풍부한 섬유질과 저칼로리로 다이어트 식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 간기능을 회복시키는 역할을 해 야근과 술자리 등이 잦은 남성에게 좋답니다. 또한, 단호박의 노란색에 든 베타카로틴은 비타민A의 공급원으로 암을 억제하고 세포가 늙고 질병이 퍼지는 것을 막아 노화를 방지하는 기능을 하기도 합니다.
