Dole 과일농장

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아보카도 초밥

과일 농장/그 밖에 2012/02/14 16:07 / by Dole(돌)

아보카도 초밥

필요한 재료
아보카도 1개, 밥 1.공기, 날치알 20g(1큰술), 와사비 조금
단촛물 식초 1큰술,물2큰술,설탕1큰술, 조금 조금

이렇게 만들어요.

1.아보카도는 씨를 중심으로 테두리를 칼집을 넣고 반으로 칼집을 넣어 주세요.

2.얇게 자른 후 껍질을 제거 하고 소금을 살짝 뿌려 주세요.

3.단촛물재료는 종지에 담은 후 전자레인지에 10초 돌려 주세요.
- 너무 오래 끓이면 식초의 쓴맛이 나므로 10초 이상 돌리지 마세요.

4.밥에 완성된 단촛물을 넣고 섞어 주세요.
- 밥과 단촛물을 섞을 때 밥알이 으깨어 지지 않도록 주의 해주세요.

5.밥1큰술을 떠서 초밥모양을 만들어 주세요.

6.아보카도에 와사비를 조금 바른 후 초밥에 얹어 살짝 눌러 주세요.

7.위에 날치알로 장식해 주세요

아보카도 초밥 완성~~!!!

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브러컬리 피클

과일 농장/그 밖에 2012/02/08 17:25 / by Dole(돌)

브러컬리피클

필요한 재료
브로컬리 1송이, 컬리브로컬리 1/2송이,미니파프리카 1개
피클물 - 식초 1컵,설탕 1컵,물 2컵,통후추 20알,월계수잎 4~5잎,레몬즙 2큰술,소금 1/2큰술

이렇게 만들어요.

1.브로컬리와 컬리 브로 컬리는 먹기 좋게 잘라 주세요.

2.브로컬리와 컬리브로컬리는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 준 후 찬물에 넣고 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

3.피클물 재료를 냄비에 넣고 설탕이 녹으면 불을 꺼주세요
- 피클물을 팔팔 끓이면 식초의 쓴맛이 강해 져요.

4.준비한 용기는 뜨거운 물에 살균 한 후 물기를 빼주세요.
- 용기를 뜨거운 물에 살균을 시켜줘야 곰팡이가 생기지 않아요.

5.미나파프리카는 먹기 좋게 잘라 주세요.

6.용기에 브로컬리와 콜리브로 컬리,미니파프리카를 넣고 피클물을 넣어 주세요.
-오이, 당근 등 다른 채소를 넣어도 되요.

7.2~3일 후 피클물을 따라 다시 끓인 후 용기에 넣어 보관 하세요.
- 2~3일 후에 바로 드셔도 되요.

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브러컬리 장아찌

과일 농장/그 밖에 2012/02/08 09:40 / by Dole(돌)

브로컬리 장아찌

필요한 재료
브러컬리 1송이,비트 1/4개,홍고추 2개
장아찌물 간장 1컵,식초 1컵,설탕 1컵,물 2컵,마른고추 1개

이렇게 만들어요.

1.브로컬리는 먹기 좋게 잘라 주세요.

2.자른 브로 컬리는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 넣고 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

3.비트는 먹기 좋게 자른 후 찬물에 씻고 홍고추는 씨를 빼고 먹기 좋게 잘라 주세요.
- 비트가 없다면 꼭 안넣어도 되요.

4.장아찌 물 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도도 끓여 주세요.
- 너무 끓이면 식초의 쓴맛이 우러 나니 장아찌물이 따뜻하게 될 정도로만 끓여 주세요.

5. 준비한 용기는 뜨거운 물에 살균 한 후 물기를 빼주세요.
6. 용기에 브로컬리와 비트,홍고추를 담고 장아찌 물을 담아 주세요.
7. 2~3일 후 장아찌물만 따라 다시 끓여 용기에 넣어 보관 하세요.

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레몬차

과일 농장/그 밖에 2012/02/06 09:54 / by Dole(돌)

레몬차

필요한 재료
레몬 1개, 물1컵, 꿀1큰술

이렇게 만들어요.

1. 레몬은 반으로 잘라 주세요.

- 레몬즙을 많이 짜기 위해서 레몬을 전자레인지에 30초 정도 돌려 데운 후 밀어서 즙을 짜며 레몬즙이 많이 나와요.

2.데운 물에 레몬즙과 꿀을 넣고 섞어 주세요.
- 입맛에 따라서 설탕이나 올리고당을 넣어도 되요.

레몬차 완성~~!!

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