Dole 과일농장

파인애플이 눈 건강에 좋다고요?

눈 건강에 좋은 영양성분을 얘기할 때 주로 비타민A가 언급되지만, 새콤달콤 파인애플에 풍부한 비타민C도 굉장히 중요한 역할을 한다는 사실, 알고 계셨나요? 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 파인애플에 풍부한 비타민C가 눈 건강에 좋다는 내용의 연구 결과를 소개해드리겠습니다.

2015년 액타 오프탈몰로지카(Acta Ophthalmologica)에 게재된 내용에 따르면, 베이징의 한 의과대학병원 연구원들이 1991년부터 2013년까지 노화로 인한 백내장 위험 요인과 비타민C의 관계에 대한 19개의 논문을 메타 분석했습니다. 총 8개 국가의 23,500명을 대상으로 분석한 결과, 비타민C를 가장 많이 섭취한 사람들에게서 가장 낮은 양을 섭취한 사람들보다 19% 낮은 백내장 위험요소가 나타났다고 합니다. 이는 비타민C의 항산화 효과 덕분입니다. 백내장은 사람의 시야를 뿌옇게 만드는 단백질로, 노화로 인해 자연스럽게 생기는 현상이긴 하지만 흡연이나 당뇨병, 식습관 등과 같은 유전적, 환경적 요인도 영향을 끼칠 수 있습니다.

풍부한 비타민C를 섭취하는 것이 백내장 발병률을 낮출 수 있는 한 가지 방법입니다. 보통 비타민C가 풍부한 과일로 가장 먼저 떠올리는 것이 오렌지, 레몬, 라임 등의 감귤류인데요. 감귤류에 못지 않게 새콤달콤한 맛의 파인애플에도 비타민C가 굉장히 풍부하답니다. 특히, 해발 366~550m 고산지대에서 큰 기온 차를 견디며 재배된 돌 스위티오 파인애플은 맛이 달콤할 뿐만 아니라, 영양성분도 더욱 풍부하답니다. 지금 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 눈 건강에 좋은 파인애플을 특별한 가격과 구성으로 만나볼 수 있으니 참고하세요!

여름맞이 건강한 다이어트 식단 짜는 법

최근 설탕이 비만과 당뇨 등 만성질환의 주범으로 꼽히면서, 전 세계적으로 ‘설탕과의 전쟁’이 선포됐는데요. 특히 미 식품의약국(FDA)은 2018년부터 모든 식품에 첨가당을 의무적으로 표시해야 한다고 발표해 주목을 받았습니다.

그러나 우리도 모르는 사이 식단에 첨가당이 상당량 포함되어 있는 경우가 많습니다. 첨가당은 건강에 해로우며, 비만, 당뇨병, 그리고 심장병 발병 원인이 되기도 합니다. 식단 구성 시 첨가당 대신, 위험요소가 없으면서 달콤함도 더해주는 과일의 천연 당분을 넣으면 좋습니다. 게다가 과일 등의 식물성 식품은 칼로리도 낮고 몸에 좋은 비타민, 미네랄, 그리고 식물화학물질을 가득 함유하고 있습니다. 이제 첨가당 대신 가공이 최소로 이루어졌거나, 가공하지 않은 천연 그대로의 신선식품을 섭취해보세요.J 달콤한 맛이 부족할 것 같으신가요? 무가당 식단도 맛있는 메뉴로 구성될 수 있답니다!

돌 뉴스레터에서 하루 세 끼는 물론 간식과 디저트까지, 첨가당 없는 건강한 다이어트 식단을 소개해드리겠습니다. 아래 예시를 통해 확인해보세요!

• 아침: 바나나, 베리류, 견과류를 곁들인 저지방 플레인 그릭 요거트
• 점심: 아스파라거스 등 이색 채소와 연어를 곁들인 샐러드
• 간식: 홈메이드 과카몰리에 찍어먹는 당근과 샐러리
• 저녁: 양송이 보리밥 리조또 – 구운 브로콜리, 레몬을 곁들이면 더욱 맛있습니다!
• 디저트: 돌 요나나스로 천연 과일만을 사용해 만드는 수제 아이스크림!

다양한 과일 돌마켓에서 (https://www.dolemarket.co.kr/) 만나볼 수 있으니, 건강한 식단을 보다 편리하게 준비해보세요!

풍부한 영양 섭취를 위해, 보충제보다 과일을 드세요!

영양소가 부족하다고 느낄 때 많은 분들이 보충제를 섭취하곤 합니다. 하지만 전문가들에 따르면, 영양소는 완전식품을 통해 얻는 것이 가장 좋다고 하는데요. 이와 관련된 연구 내용을 소개해드릴 테니 집중해주세요.J

최근 미국 코넬대학교와 포모나대학교에서 대학생 114명을 두 그룹으로 나누어 한 사람에 대한 설명을 읽고, 그가 얼마나 건강할 것 같은지 판단하는 실험을 진행했습니다. 설명의 첫 번째 두 문단은 동일했지만, 마지막 문단은 영양소, 또는 그 영양소를 함유하고 있는 완전식품에 중점을 둔 식단에 대한 설명이었습니다. 첫 번째 그룹은 바나나, 생선, 오렌지, 우유, 그리고 시금치 등 완전식품을 섭취했다는 글을 읽었고, 다른 그룹이 칼륨, 오메가-3 산화지방산, 비타민 C, 칼슘, 그리고 철 등 영양소를 섭취했다는 내용을 읽었습니다. 이후 이 사람의 만성 질병 위험에 대해 어떻게 생각하는지 물었을 때, 영양소가 나열된 글을 읽은 그룹이 전자보다 심장병, 당뇨병, 뇌졸중, 그리고 암 발병률이 평균 15% 더 낮을 것이라고 평가했습니다.

이렇듯, 많은 사람들은 보통 영양소가 중요하다고 생각합니다. 하지만 완전식품은 보충제가 제공할 수 없는 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 한 예로 파인애플 한 컵은 비타민C, 망간, 그리고 비타민B6을 제공할 뿐 아니라 식이섬유, 브로멜라인 효소, 그리고 각종 식물성 생리활성 물질(phytonutrient)을 함유하고 있습니다. 또한, 이 모든 영양소는 서로 시너지 효과를 내기 때문에 건강을 증진시키는 데 더욱 좋습니다.

이제 영양 섭취가 필요하다면, 보충제보다는 다양한 과일과 채소를 섭취하세요.
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100세 시대, 과일과 채소를 많이 섭취하세요~

‘100세 시대’라고 불리는 요즘, 현대인들은 누구나 건강한 노후를 보내는 방법을 찾고 있습니다. 과학자들은 이런 고민을 해결하기 위해 채소와 과일을 많이 섭취하라고 합니다. 과일과 채소를 많이 섭취할수록 건강한 노후를 보내고 수명을 연장할 수 있다는 연구결과를 소개해드리겠습니다.

2014년 영국의학저널(British Medical Journal)에 게재된 내용에 따르면, 전 세계 833,000명의 참가자들을 대상으로 했던 16개의 연구 결과를 모아보니, 과일과 채소의 하루 1회 섭취량(채소77g, 과일 80g)을 섭취할 때마다 사망률이 평균 5%씩 감소했음을 확인할 수 있었다고 밝혔습니다. 과일과 채소에 함유된 항산화 물질인 폴리페놀, 비타민 C, 플라보노이드, 카로티노이드가 수명을 늘려주는데 큰 도움을 준다고 합니다. 이러한 성분은 콜레스테롤과 지방 산화를 방지해주고 혈액순환을 도와 건강한 노후를 만드는 바탕이 된다고 하네요! 물론, 하루에 과일과 채소 5회분까지는 효과가 있지만 그 이상을 섭취하면 효과가 없다고 하니 적정량을 섭취하시면 더욱 좋겠습니다.

건강한 노후를 만들어줄 대표적인 과일은 바나나인데요. 달콤한 바나나의 당분이 다이어트에 방해가 된다고 생각하는 분들이 종종 있습니다. 하지만 미국의사협회 내과학회지(JAMA Internal Medicine)에 소개된 연구결과에 따르면 과일의 당분이 심장병을 막아주고 건강한 노후를 보낼 수 있는데 도움을 준다고 하네요. 돌 코리아의 고품질 과일과 채소를 돌리버리(www.doleivery.co.kr)에서 마트에 가지 않고 클릭 한 번으로 구매하세요.

바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!

시리얼 토핑이나 빵의 재료로 자주 쓰이는 바나나, 건포도, 콩, 이 세 가지는 겉보기에 공통점이 없어 보이지만 모두 칼륨을 풍부하게 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 최근 칼륨이 뇌졸중 발생을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 밝혀져, 5월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다!

미국 생리학 저널(American Journal of Physiology)에 실린 연구에 따르면, 칼륨이 폐경기 여성의 뇌졸중 위험을 감소시켜 줄 수 있다고 합니다. 해당 연구는 50세부터 79세 사이의 뇌졸중 병력이 없는 90,000명의 여성을 세 그룹으로 나누어 진행됐습니다. 11년간 뇌졸중의 발전과정 혹은 사망의 원인에 대해 지속적으로 관찰하고 분석한 결과, 칼륨을 가장 많이 섭취한 그룹 여성(3,193mg 이상)이 가장 적게 섭취한 그룹(1,925mg 이하)보다 뇌졸중 위험이 12% 가량 감소한 것으로 나타났습니다. 연구진들은 칼륨이 혈관 내 일산화질소의 배출을 증진시켜 혈액순환을 돕고, 그에 따라 뇌졸중 위험을 감소시켜준다고 분석했습니다.

미국 농무부(USDA)는 여성이 1일 4,700mg의 칼륨을 섭취하도록 권장하고 있는데요. 칼륨이 풍부하게 함유된 대표적인 식품이 앞서 말씀 드린 바나나, 건포도, 콩입니다. 다양한 음식에 돌 스위티오 바나나와 건포도를 넣어 드시면 맛도 챙기고, 뇌졸중을 예방하는 효과도 볼 수 있는 것이죠! 특히, 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어 일반 바나나보다 당도가 더 높고, 과육은 더 쫀득쫀득하며, 영양소는 더 풍부하답니다. 돌 스위티오 바나나는 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서도 클릭 한 번으로 편리하게 만나보실 수 있습니다.