Dole 과일농장

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  1. 2016/06/08 운동 후 관절염, 파인애플로 완화시키세요!
  2. 2016/05/03 아이 두뇌 발달에 도움 주는 비타민C 가득한 과일을 소개합니다!
  3. 2016/05/03 100세 시대, 과일과 채소를 많이 섭취하세요~
  4. 2016/05/03 바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!
  5. 2016/04/05 올 봄, 이국적인 채소 아티초크와 아스파라거스를 만나보세요!
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운동 후 관절염, 파인애플로 완화시키세요!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/06/08 13:09 / by Dole(돌)

운동 후 관절염, 파인애플로 완화시키세요!

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가벼운 운동 부상의 약 40%를 차지하는 인대염증은 손가락, 팔목, 어깨, 팔꿈치 등 모든 관절에서 발생할 수 있습니다. 운동 선수들은 인대염증을 예방하거나 빨리 낫도록 식습관에 특별히 신경을 쓰면 경기에 출전하지 못하는 상황을 막을 수 있겠죠! 새로운 연구 결과에 따르면 파인애플에 풍부한 브로멜라인이 인대염증에 좋다고 밝혀져, 6월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다.


파이토테라피 리서치(Phytotherapy Research)에 실린 연구에 따르면, 브로멜라인을 먹인 쥐의 힘줄 세포가 27% 더 성장했다고 합니다. 브로멜라인 섭취를 통제한 집단과 비교했을 때 더 뛰어난 회복 반응을 보였다고 하는데요. 브로멜라인은 염증을 진정시키고, 콜라겐 생성에 도움을 주며, 상처가 조금 더 쉽게 아물 수 있도록 죽은 세포들을 없애는 기능을 하기 때문입니다. 또, 미국 성형외과 학회는 연구를 통해 브로멜라인이 회복을 17%나 더 빨리 할 수 있도록 돕는 혼합물 중 하나라는 사실도 발견했다고 합니다.


운동 중 인대가 늘어나거나 인대염증이 생겼을 때, 브로멜라인이 풍부한 파인애플을 섭취하면 빠른 회복이 가능하다는 것이죠! 특히, 돌에서 진행한 연구 결과에 따르면, 과일에는 일반 보충제에 비해 더 많은 효소가 함유되어 있다고 합니다. 어떤 보충제들은 운동의 대사 효과를 막기도 하는 반면, 과일과 채소는 오히려 운동의 효과를 높일 수 있는 다양한 영양소를 포함하고 있고요.


돌 스위티오 파인애플은 고랭지에서 재배해 더욱 풍부한 영양성분과 높은 당도를 자랑합니다. 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서는 파인애플을 쉽게 손질할 수 있는 ‘파인애플 슬라이서’도 함께 만나보실 수 있습니다. 활동이 많은 여름, 맛과 건강을 모두 챙길 파인애플을 즐겨보세요!


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2016/06/08 13:09 2016/06/08 13:09

아이 두뇌 발달에 도움 주는 비타민C 가득한 과일을 소개합니다!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/05/03 11:33 / by Dole(돌)

아이 두뇌 발달에 도움 주는 비타민C 가득한 과일을 소개합니다!

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과일이 건강에 좋은 것은 잘 알려진 사실이지만, 특히 두뇌 발달에 좋다는 연구 결과가 밝혀져 소개해드리겠습니다. 과일을 좋아하지 않는 아이가 있다면, 주목해주세요!


최근 미국임상영양저널(The American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면, 덴마크의 연구진들이 기니피그를 대상으로 비타민C가 몸에 미치는 영향을 분석했습니다. 조사 결과, 비타민 C가 적게 들어간 식단을 먹인 집단에서는 기억과 공간지각능력 개발이 30%정도 느려지는 결함이 나타났습니다. 성장기 아이에게 두뇌 발달이 중요한 만큼, 비타민C를 반드시 섭취하게 하는 것이 좋겠죠?


아이들이 좋아하는 새콤달콤한 맛의 키위와 파인애플은 비타민C가 풍부한 대표적인 과일입니다. 아이 두뇌 발달에 도움이 되는 키위와 파인애플은 몸 속에서 더 많은 양의 철분과 영양성분을 흡수하는 데 도움을 줘 튼튼한 뼈를 만들고 소염 작용도 한답니다.


엄격한 기준으로 재배하고 관리하는 돌 코리아의 고품질 키위와, 고산지대에서 큰 기온차를 견디며 한정 재배된 프리미엄 스위티오 파인애플로 비타민C를 맛있게 보충하는 것은 어떠신가요? 이 두 가지 과일은 모두 돌리버리(www.doleivery.co.kr)에서 구매할 수 있다는 것도 꼭 기억해주시고요!


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2016/05/03 11:33 2016/05/03 11:33

100세 시대, 과일과 채소를 많이 섭취하세요~

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/05/03 11:31 / by Dole(돌)

100세 시대, 과일과 채소를 많이 섭취하세요~

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‘100세 시대’라고 불리는 요즘, 현대인들은 누구나 건강한 노후를 보내는 방법을 찾고 있습니다. 과학자들은 이런 고민을 해결하기 위해 채소와 과일을 많이 섭취하라고 합니다. 과일과 채소를 많이 섭취할수록 건강한 노후를 보내고 수명을 연장할 수 있다는 연구결과를 소개해드리겠습니다.


2014년 영국의학저널(British Medical Journal)에 게재된 내용에 따르면, 전 세계 833,000명의 참가자들을 대상으로 했던 16개의 연구 결과를 모아보니, 과일과 채소의 하루 1회 섭취량(채소77g, 과일 80g)을 섭취할 때마다 사망률이 평균 5%씩 감소했음을 확인할 수 있었다고 밝혔습니다. 과일과 채소에 함유된 항산화 물질인 폴리페놀, 비타민 C, 플라보노이드, 카로티노이드가 수명을 늘려주는데 큰 도움을 준다고 합니다. 이러한 성분은 콜레스테롤과 지방 산화를 방지해주고 혈액순환을 도와 건강한 노후를 만드는 바탕이 된다고 하네요! 물론, 하루에 과일과 채소 5회분까지는 효과가 있지만 그 이상을 섭취하면 효과가 없다고 하니 적정량을 섭취하시면 더욱 좋겠습니다.


건강한 노후를 만들어줄 대표적인 과일은 바나나인데요. 달콤한 바나나의 당분이 다이어트에 방해가 된다고 생각하는 분들이 종종 있습니다. 하지만 미국의사협회 내과학회지(JAMA Internal Medicine)에 소개된 연구결과에 따르면 과일의 당분이 심장병을 막아주고 건강한 노후를 보낼 수 있는데 도움을 준다고 하네요. 돌 코리아의 고품질 과일과 채소를 돌리버리(www.doleivery.co.kr)에서 마트에 가지 않고 클릭 한 번으로 구매하세요.


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2016/05/03 11:31 2016/05/03 11:31

바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/05/03 11:28 / by Dole(돌)

바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!

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시리얼 토핑이나 빵의 재료로 자주 쓰이는 바나나, 건포도, 콩, 이 세 가지는 겉보기에 공통점이 없어 보이지만 모두 칼륨을 풍부하게 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 최근 칼륨이 뇌졸중 발생을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 밝혀져, 5월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다!


미국 생리학 저널(American Journal of Physiology)에 실린 연구에 따르면, 칼륨이 폐경기 여성의 뇌졸중 위험을 감소시켜 줄 수 있다고 합니다. 해당 연구는 50세부터 79세 사이의 뇌졸중 병력이 없는 90,000명의 여성을 세 그룹으로 나누어 진행됐습니다. 11년간 뇌졸중의 발전과정 혹은 사망의 원인에 대해 지속적으로 관찰하고 분석한 결과, 칼륨을 가장 많이 섭취한 그룹 여성(3,193mg 이상)이 가장 적게 섭취한 그룹(1,925mg 이하)보다 뇌졸중 위험이 12% 가량 감소한 것으로 나타났습니다. 연구진들은 칼륨이 혈관 내 일산화질소의 배출을 증진시켜 혈액순환을 돕고, 그에 따라 뇌졸중 위험을 감소시켜준다고 분석했습니다.


미국 농무부(USDA)는 여성이 1일 4,700mg의 칼륨을 섭취하도록 권장하고 있는데요. 칼륨이 풍부하게 함유된 대표적인 식품이 앞서 말씀 드린 바나나, 건포도, 콩입니다. 다양한 음식에 돌 스위티오 바나나와 건포도를 넣어 드시면 맛도 챙기고, 뇌졸중을 예방하는 효과도 볼 수 있는 것이죠! 특히, 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어 일반 바나나보다 당도가 더 높고, 과육은 더 쫀득쫀득하며, 영양소는 더 풍부하답니다. 돌 스위티오 바나나는 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서도 클릭 한 번으로 편리하게 만나보실 수 있습니다.


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2016/05/03 11:28 2016/05/03 11:28

올 봄, 이국적인 채소 아티초크와 아스파라거스를 만나보세요!

뉴스레터/Hot Nutrition Story 2016/04/05 15:00 / by Dole(돌)

올 봄, 이국적인 채소 아티초크와 아스파라거스를 만나보세요!

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봄에는 싱그러운 채소와 나물이 밥상의 주재료로 등장하곤 합니다. 이번 봄에는 해외에서 쉽게 볼 수 있는 아티초크와 아스파라거스를 즐겨보는 것은 어떨까요? 요리에 풍미와 영양소를 모두 더해주는 아티초크와 아스파라거스를 고르고, 보관하고, 요리하는 방법을 소개해드리겠습니다!


먼저, 아티초크는 꽃봉오리를 먹는 채소인데요. 식감이 연하고 맛이 담백하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로도 사용됩니다. 좋은 아티초크를 고르려면 어두운 초록색을 띠고, 단단하며 무거운 것인지 확인하면 됩니다. 갈색으로 변했거나 표면에 점이 있는 것은 신선하지 못한 것이에요. 이렇게 구매한 아티초크는 씻지 않은 상태에서 비닐봉지에 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 아티초크를 손질할 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 아래쪽 잎부터 제거하며 자르면 됩니다. 큰 냄비에 넣어 끓는 물에 30분 정도 삶아 마요네즈 소스와 곁들여 먹는 것이 가장 쉽게 즐기는 방법 중 하나이니 참고하세요.


아스파라거스피로회복, 당뇨, 신경통, 고혈압, 빈혈 등에 좋고, 열량이 매우 낮아 다이어트 식품식품으로 각광받고 있습니다. 밝은 녹색에, 곧게 뻗어있고 두꺼운 것이 품질 좋은 아스파라거스입니다. 키친타월로 한번 겉을 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 되는데, 보통 냉장고에서 4일 정도 보관할 수 있습니다. 아스파라거스는 아래쪽 줄기 부분을 잘라 깨끗이 씻은 후, 그대로 구워 먹거나 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다.


고품질의 아티초크와 아스파라거스를 고르고 싶다면, 돌 상표가 붙어 있는지도 확인해보세요.


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