Dole 과일농장

떡볶이에 과일을 넣으면 어떤 맛일까?

설탕 대신에 달콤한 과일을
매콤한 떡볶이에 넣어 보았어요
나름 색다른맛....

아이들에게 한번 시도해 보세요
다양한 맛의 시도 ~~ 좋아요 ♬

과일로는 사과, 파인애플, 건포도를 넣어 보았어요

재료

가래떡 2개 ( 300g), 네모어묵 2장, 다시마물 2컵
건포도 1큰술, 사과 100g, 파인애플 100g,양파1/2개 ,브로컬리약간
양념 : 고추장 1.5큰술, 토마토 케찹1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 소금약간

만드는법

어묵은 끓는 물에 데쳐낸다
가래떡은 작게 잘라준다
양념장을 분량대로 만든다

다시마물에 양념을 풀고 양파를 넣고 끓인다
국물이 끓으면 떡, 어묵, 건포도를 넣고 떡이 말랑하도록 끓여준다

마지막에 사과와 파인애플을 넣고 한번 더 끓여낸다

브로컬리 데쳐 놓은 것이 있어서 장식으로 올려 보았어요 ^^*

설탕의 단맛을 과일이 대신 한답니다

약간 덜 맵게 해도 좋을 것 같고,
어묵이 없으면 더 맛이 산뜻할 것 같아요

매운맛과 상큼한 맛이 어울린 색다른 떡볶이 맛 ㅎㅎ

요즈음에 바나나를 많이 사먹어요~

다발로 사서 먹다보면~
꼭~ 남아서 너무 물러서 버리는 일이 종종 있지요~

미리~
전자렌지로 간단하게 바나나쨈을 만들어요~

바나나쨈

빵에 바른 ~ 바나나쨈

만들기 쉬워서 ~굿인 바나나쨈

만들기

재료: 바나나4개( 500g),유기농설탕 100g, 레몬즙1T

돌스위티오바나나 4개 껍질 벗긴 양~ 500g
가장자리 실같은 것도 제거 해요~

동글 동글하게 썰어요~

가장자리는 잘라내요~ 그냥 넣으면 거뭇한게 남아요~
전~ 그냥 넣었다가 나중에 꺼냈답니다.

전자렌지에 넣을 수 있는 큰 내열용기에 담아요~
전 ~ 도자기 면기를 사용했어요~

분량의 설탕을 넣고~ 버무려서 잠시 놔둬요~
바나나 당도에 따라~ 설탕은 가감하세요~

레몬즙을 내서~ 넣어요~

레몬즙 쉽게 많이 내는 방법

레몬은 물로 깨끗이 씻은후~
전자렌지에 30초~1분정도 돌려서 즙을내면
즙이 더 많이 나온답니다.

전자렌지에 넣어서~
2분후에~ 꺼내면 바나나가 어느정도 뭉개져 있을 거예요~
숫가락으로 섞어주고~

또 ~ 전자렌지에 넣고 2분 뒤에 ~ 꺼내서 위아래 섞어주고~
전자렌지에 넣고~ 2분돌리고 꺼내서 섞어주고~
꺼뭇한 게 있으면 꺼내구요~

너무나 ~ 쉽지요~

원하는 되기가 될 때 까지 ~ 돌려주세요~
전 총10분 돌렸어요~
집집마다 전자렌지의 전압이 다르니~
상태를 보고 원하는 정도 까지 하시면 된답니다.

바나나쨈이 완성됐어요~

냄비에 바나나쨈 만들기

똑같은 재료를 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고~
저어가며~ 원하는 농도가 날 때 까지 끓여요~
전자렌지에 하는 것 보다~
시간이 훨씬 더 걸리고~
눌지않도록~ 자주 저어주어야해요~

그러나~ 맛은 똑 같답니다.

바나나향이 솔 솔 나는 바나나쨈~
부드러워서 좋아요~

첨가제가 들어가지않은 쨈이라~
오래 보관이 안되니~
그때~ 그때~ 조금씩 만들어 드세요~
 

모모가 몇일전에 해먹었던..
새콤한 쫄면을 가지고 왔답니다..
울 신랑 일주일전부터..
아침부터 쫄면 타령을 하더라구요.
저더로 아침 7시에 마트가서..
쫄면 사다가 쫄면을 해달라고 말이죠..ㅎㅎ

임신해서 입덧하는것도 아닐텐데..
갑자기 웬 쫄면이냐고 했더니..
울 신랑 웃으면서..
자기도 모르겠는데 그냥 쫄면이 먹고 싶다네요..

그럼 지금부터..
새콤한 쫄면 구경을 하도록 하겠습니다..

새콤한 쫄면입니다..
요 쫄면은 완성해서 사진 한컷 찍자 마자 울 신랑이 가져가 먹은 쫄면입니다..
그래서 완성 사진만 남았답니다..ㅎㅎ

요 쫄면은 제가 먹은 쫄면입니다..

새콤한 쫄면 한젓가락 하세요..ㅎㅎ

쫄면 해먹으려면 당연 쫄면이 있어야겠죠..ㅎㅎ
쫄면 300g 2인분입니다..
그리고 쫄면에 콩나물 빠지면 섭섭하겠죠..
그 다음 꼭 필요한게 있다면 그건 고추장일겁니다..

돌코리아 파인애플 입니다..

파인애플은 요리하기 편하게 미리 손질해서 냉장고에 보관해뒀답니다..
요리 할 땐 필요한만큼 꺼내서 사용하면 됩니다..

파인애플과 양파를 넣어 갈아줍니다..
파인애플 썰어놓은거 5조각이랑 양파 조금 넣어 필립스 핸드블렌더로 갈아줬답니다..
핸드블렌더가 무선이라 편하고 잘갈려서 아주 좋더라구요..

파인애플과 양파를 넣어 갈아놓은 즙입니다..
고추장 2스푼 넣어줍니다..

비빔양념장입니다..

파인애플양파즙 4스푼..고추장3스푼..고추가루1스푼..다진마늘 1/2스푼..
통깨1스푼..3배식초4스푼..올리고당2스푼..간장1/2스푼..사이다2스푼..참기름1/2스푼..
미리 만들어 냉장고에서 숙성시켜두면 더 맛있답니다..

재료들이 다 없을 땐..
파인애플이나 양파 그리고 고추가루 넣지 않고..
그냥 고추장..식초..올리고당..다진마늘..참기름..통깨만 넣어도 맛있답니다..

콩나물은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다음 찬물로 헹궈 차게해서 준비합니다..

오이..당근..양배추..적채..단무지..콩나물입니다..
여기서 오이..당근..양배추..적채..단무지는 얇게 채를 쳐서 준비합니다..

쫄면을 삶을 때 엉키지 않게 미리 손질을 해둡니다..

끓는 물에 소금을 조금 넣어 삶아주시면 됩니다..
4분 정도 삶으라고 되어있더라구요..

잘 삶아진 쫄면은 찬물에 넣어 싹싹 비벼가며 씻어 줍니다..

물기를 뺀 쫄면을 면기에 담아줍니다..

미리 채썰어 준비된 재료들을 색상에 맞게 올려줍니다..

양념장을 3스푼 정도 쫄면 양에 맞게 식성에 맞게 올려줍니다..

통깨를 살짝 뿌려줍니다..

삶은 계란을 1/4로 등분해서 고명처럼 올려줍니다..

위에 완성 사진 찍자마자 삶은계란 먹어버리고 비벼봤답니다..
그리고 통깨 살짝 뿌려 다시 사진을 찍었답니다..

새콤한 쫄면 한입하시겠습니까..?

자~ 아~ 하고 입 벌려보세요..ㅎㅎ
입맛 없을 때..
입맛을 살려주는 음식은 바로 새콤달콤한 요리입니다..

오늘 저녁 야식으로 새콤한 쫄면 어떠세요..ㅎㅎ
살찌는 소리가 들리신다고요..
그럼 야식 생략해야죠..ㅎㅎ

오늘 저녁에..
비빔국수 해먹을 생각입니다..
 

모모가..
돌코리아 파인애플을 이용한..
파인애플카레라이스를 만들어봤답니다..

파인애플을 넣은..
파인애플 카레라이스 달콤한게..
아이들도 아주 좋아하겠더라구요..

파인애플 카레라이스입니다..

파인애플 살짝 보이시죠..

잘 익은 김장김치 얹어서 먹으면 그만입니다..

준비재료입니다..

돼지고기 가브리살 200g..감자 240g..청피망 1개(50g) 홍피망1/2개(50g)..양파1개(100g)
사과 1/2개..당근 60g..파인애플 100g..포도씨유1스푼..소금..후추..맛술2스푼..허브맛솔트조금..카레여왕..밥1공기..

요리과정을 한장에 모아봤습니다..

당근..청피망..홍피망..감자..사과..파인애플..양파..돼지고기를 사이즈 비슷하게 잘라서 준비합니다..
파인애플만 일부러 좀 더 길게 잘라봤습니다.

감자는 잘게 썰어 준 뒤 찬물에 여러번 헹궈서 물기를 빼고 준비했습니다.
사과와 파인애플은 소금을 살짝 뿌려 준비했습니다..

카레를 만들려면 카레가 있어야되겠죠..ㅎㅎ
오늘은 망고&바나나 달콤한 맛으로 요리를 해봤답니다..

눈녹듯 사르르 녹는 스노우카레 80g..
우리쌀로 만들었답니다..
카레내에 쌀가루가 20% 함유되었다고 합니다..

프랑스 요리풍의 부드럽고 진한 퐁드보 육수25g(21ml)
퐁드보는 오븐에 구운 소고기뼈에 볶은 야채,마늘,양파,허브 등을 넣고 우려낸..
정통 프랑스식 갈색 육수랍니다..

카레의 매운맛을 취향대로 조절하는 매운맛 스파이스3g..
3g 1봉을 다 사용하면 매운맛이고..
1.5g 1/2봉을 사용하면 중간맛이라고 합니다..

매운맛 스파이스는..
취향에 맞게 사용하시면 될것 같습니다..
매운맛 싫어하시면 그냥 생략하셔도 됩니다..

눈녹듯 사르르 녹는다는 스노우 카레입니다..
분말이 아닌 스노우과립타입이네요..

궁중팬에 돼지고기를 넣고 허브맛솔트 적당양과 후추를 조금 뿌려 준 뒤..
맛술 2스푼과 포도씨유 1스푼을 넣어줍니다..

고기를 잘 저어가며 익혀줍니다..

고기가 어느 정도 익었다 싶으면 당근과 감자를 넣어 익혀줍니다..
소금 살짝 뿌려주시고요..

당근과 감자도 어느 정도 익었다 싶으면 청피망..홍피망..양파를 넣어줍니다..

재료들이 어느 정도 익었다싶죠..

물500ml를 넣어 준 다음 퐁드보육수를 넣어줍니다.

잘 저어가며 익혀줍니다..

육수가 끓기 시작하면 스노우카레를 넣어줍니다..

잘 저어가며 골고루 익혀줍니다..

다 익었다 싶으면 사과와 파인애플을 넣어줍니다..

카레가 완성되었습니다..
여기서 매운맛 스파이스를 원하는 만큼 넣어준 뒤 한번 더 익혀주면 됩니다..

하트 모양틀로 밥을 모양을 내봤습니다..

쌈채소 새싹이 있어 가운데 살짝 고명처럼 올려봤답니다..

하트 밥 가장자리에 카레를 담아 파인애플 카레라이스 완성입니다..

자~ 파인애플 카레라이스 한입하세요..

잘 익은 김장김치를 올려봤습니다..

카레라이스 만들어서..
먹을만큼 먹고 남은건 냉동실에 넣어뒀다가..
아침에 늦잠 잤을 때 데워서 아침상에 내면 좋더라구요..

울 신랑은..
아침에 번거로운 음식보다는..
짜장밥..카레라이스..이런 간단한 음식을 좋아하더라구요..

상큼하고 영양 많은 샐러드를
토스트나 닭튀김, 피자를 먹을 때 곁들여 보세요.

일석이조 !!!? 영양도 맛도.... ^^*

재료

사시사철 살 수 있는 상큼한 파인애플

견과류와 살짝 데쳐 낸 브로컬리

고소한 옥수수와 부드러운 소스

소스 : 마요네즈와 플레인 요플레를 동량으로 넣고
설탕 약간 과 레몬즙 약간을 섞어 주세요~~

만드는법

재료를 골고루 섞어서 차게 보관 한 후
소스에 버무려 드세요~~~ ^^*

고소한 샐러드...

토스트나, 스파게티.피자, 닭튀김과 곁들여 내세요~~~ ^^*