Dole 과일농장

영양만점 바나나와 숙면하고 건강 챙기세요~

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학생들은 밤샘 시험공부, 직장인들은 끊임없는 야근… 바쁜 일상을 지내다 보니, 제대로 된 숙면도 하기 어려우시죠? 하루 이틀은 괜찮지만 계속 잠을 제대로 못 자면 건강에 문제가 생기진 않을까 걱정하시는 분들도 계실 텐데요. 이런 걱정은 이제 바나나와 함께 날려버리세요!

호주의 모나시 대학 연구진이 65세 이상 남녀 1,865명을 대상으로 식습관이 수면의 질과 사망률에 미치는 영향에 대해 연구했습니다. 연구 결과, 남성의 장수에는 수면이 중요한 역할을 하는 반면, 여성의 경우 비타민 B6가 풍부한 바나나와 같은 음식을 먹으면 수면과 관계없이 장수할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

바나나에 풍부하게 들어있는 비타민 B6는 DNA 분자의 손상을 인지하고 교정하는 과정인DNA 수복에 중요한 역할을 하기 때문에 유전자 변형으로 인한 암 발생 확률을 줄여주는 것으로 알려져 있습니다. 이 밖에도, 비타민 B6는 여성들에게 주로 나타나는 에스트로겐과 연관된 종양의 발생을 억제시켜준다고 합니다.

오늘 돌 코리아 스위티오 바나나와 함께 부족한 잠을 달콤하게 채워 보는 건 어떠세요? :D

 

 

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바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리




어느덧 10월의 끝자락에 와 있습니다.
10월의 마지막 날 어떻게 보내고 계신가요?

달콤하고 부드러운 바나나는 생과로 먹어도 맛이 좋고요,
우유랑 함께 갈아 마셔도 맛이 좋아요.
오늘은 바나나와 튀김가루, 식용유를 이용해 바삭바삭한 튀김을 만들어 보려고 합니다.

바삭바삭 달콤한 바나나 튀김을 소개합니다.


[바나나 튀김 재료]
바나나 2개, 튀김가루, 밀가루, 식용유, 물





[바나나 효능]

비타민 C와 식이섬유소가 풍부하여 변비예방, 피부미용, 노화방지에 도움을 줍니다.
비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높여줍니다.
바나나는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 열을 내려주는 작용을 합니다.
바나나느 칼슘이 풍부하며 저열량 식품으로 칼로리가 낮아 비만이 사람에게 좋습니다.

바나나는 껍질에 까만 반점이 하나 둘 생겼을 때가
가장 달콤하고 맛이 좋으니깐 참고하세요! 






바나나는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.







썰어놓은 바나나는 1회용 위생봉지에 넣고 밀가루를 골고루 입혀주세요.
위생봉지를 이용하면 밀가루가 손에 묻지 않아서 좋아요.







그릇에 튀김가루와 물을 붓고 튀김반죽을 만들어주세요.
밀가루를 입힌 바나나는 탁탁 털어서 튀김반죽 옷을 입혀주세요.






달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면
튀김옷을 입힌 바나나를 넣고 노릇노릇하게 튀겨주세요.





접시에 키친타월을 깔고 바나나 튀김을 건져내어 기름기를 빼주세요.





바나나 튀김을 그릇에 담아냅니다.







비타민 C가 풍부한 바나나를 튀김으로 만들어 보았는데요.
겉은 바삭바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 식감이 입맛을 사로잡더라고요.
바나나를 색다르게 즐기고 싶다면 바나나 튀김으로 만들어서 드셔보세요.



풀향기님의 맛있는 "바나나 튀김, 바나나 효능, 바나나요리" 레시피 감사합니다 ^^

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 온 가족이 좋아해서 자주 먹는 국민 과일 바나나

최근 잔류농약 기준치를 넘어서는 일명 ‘농약 바나나’가 시중에 유통되고 있어서 많은 분들이 놀라셨을 텐데요, 돌 코리아 바나나 안심하고 드셔도 좋습니다!

돌 코리아는 최근 식약처 검사로 잔류 농약이 검출된 바나나와 전혀 관계가 없는 것으로 밝혀졌습니다.
실제로, 돌 코리아 바나나는 이번 수입 바나나에서 발견된 농약인 이프로다이온(IProdione)과 프로클로라즈(Prochloraz) 성분을 전혀 사용하지 않는 바나나인 것으로 확인되었다고 합니다.


식약처에서 배포한 보도자료 중, 돌 코리아 바나나는 수거 검사 결과에 적합 판정을 받았다고 발표 되었습니다.

 

앞서, 농약 바나나에서 검출되었다는 이프로디온(IProdione) 농약 성분에 대해 더욱 알아볼까요?

이프로디온은 흔히 사과나 배 등의 검은무늬병이나 과일/채소류 잎마름병을 방제하는 약제로 널리 쓰이고 있는 농약 중 하나입니다. 한마디로, 저독성 살균제입니다.

실제로 문제가 되고 있는 이프로디온 농약이 검출되었지만, 전문가들은 인체에는 약영향을 끼칠 정도는 아니라고 합니다. 식품공학 분야 전문가인 신동화 한국식품안전협회장은 “수은제재가 들어간 농약은 침투성이 강해 과일 껍질을 뚫고 과육에까지 흡수되지만 이번에 검출된 ‘이프로디온’은 침투성이 없는 저독성 농약이라 바나나 껍질을 벗겨 먹는 경우 인체에 해롭지 않다”고 합니다.

한국보건산업진흥원 이준근 박사도 “대량의 바나나를 한꺼번에 섭취하는 것이 아닌 이상 해당 바나나를 먹는다 해도 인체에 별다른 영향을 미치진 않을 것”이라며 “너무 민감하게 반응할 필요는 없다”고 발표했다고 KBS가 보도했습니다.

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어찌되었던, ‘농약’이라고 하면 걱정되는 건 사실인데요, 실제로 돌 코리아는 믿고 먹을 수 있도록 정기적으로 검사와 모니터링 등 안전한 품질 관리 시스템을 통해 까다롭게 생산한 제품만을 공급하고 있다고 합니다.



 돌 코리아는 한국 소비자들이 믿고 먹을 수 있도록 포장 공장에서의 위생관리, 사용하는 물의 인체유해 여부, 제품 운반 상태부터 품질 테스트까지 까다로운 과정을 거쳐 수입하고 있습니다. 돌 코리아는 또한 자체적으로 품질 팀에서 정기적으로 잔류 농약 검사를 시행하고 있고, 단 한 번도 해당 농약 성분이 검출된 적이 없다고 하네요. 이를 통해 깐깐한 품질관리를 통과한 제품에만 돌 코리아 로고를 붙이고 있어 믿고 먹을 수 있습니다.



 뿐만 아니라, 돌 코리아는 IPM (Integrated Pest Management: 종합적인 병충해 관리) 프로그램을 실시하고 있으며, 이를 통해 농약 사용량을 크게 줄이고 있고 관련정부 기관에 의해 승인된 살충제만을 쓰고 있습니다.
농약 사용 자체를 줄이기 위해 많은 노력을 기울이며, IPM 외에도 생물학적 농장(유기농장)도 운영하고 있습니다.

바나나 농약 ! 이제 걱정하지 마시고


과일 품질관리의 선두주자 돌 코리아의 영양만점 바나나로, 안심하고 맛있게 드세요!

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