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가을 캠핑요리로 제격! 파인애플구이 돼지고기 목심구이

뉴스레터/This Month’s Recipe 2015/09/04 11:15 / by Dole(돌)

가을 캠핑요리로 제격!
파인애플구이 돼지고기 목심구이

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9월 돌 뉴스레터에서 준비한 레시피는 바로 ‘파인애플구이 돼지고기 목심구이’입니다.
구워먹어도 맛있는 파인애플은 칼륨, 비타민C, 섬유질이 풍부한 영양과일입니다.
게다가 소화에 좋은 과일이라서, 오늘 소개해드릴 요리처럼 고기와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.
일반 파인애플보다 당도가 높은 돌 코리아의 스위티오 파인애플로 만들면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다.




재료
파인애플, 돼지고기(목심), 쌈채소, 소금


조리법

① 파인애플은 흐르는 물에 씻은 후 가장자리 양쪽 끝부분을 잘라주세요.
② 파인애플 껍질과 가운데 심을 제거해주세요.
*돌리버리에서 판매하는 파인애플 슬라이서를 사용하면 간편하게 손질할 수 있습니다!
③ 손질한 파인애플을 반으로 자르고, 슬라이스해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
④ 달군 프라이팬에 파인애플을 올리고 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.
⑤ 달군 프라이팬에 돼지고기 목심을 굽고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
*소금을 살짝 뿌려서 구워주세요.
⑥ 잘 구운 파인애플과 돼지고기를 함께 먹으면 근사한 가을 캠핑요리 완성!

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