Dole 과일농장

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2013/11/20 바나나치즈카나페~ 맛있고 예쁜 핑거푸드
2013/10/31 홍시소스 바나나 크레페 바나나 요리
2013/10/04 바나나팬케이크~ 카페분위기 브런치
2013/09/13 아보카도 식빵롤/아보카도 맛과 영양이 그대로~ 과카몰리 식빵롤
2013/09/04 파인애플잼 샌드위치~ 하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법

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바나나치즈카나페~ 맛있고 예쁜 핑거푸드

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2013/11/20 08:59 / by Dole(돌)

바나나치즈카나페~ 맛있고 예쁜 핑거푸드

벌써 백화점에는 크리스마스트리도 보이더군요
연말모임에 어울리는
간단하면서도 분위기 있는 치즈카나페 만들었어요
건강식품 바나나와 칼슘이 든 치즈로 만들어
아이들에게는 물론 온가족이 함께 드실 수 있는 카나페입니다

만들고 보니 크리스마스 분위기도 나고
어디선가 산타할아버지가 금방 나타나실 것 같네요^^

재료: 돌코리아 바나나1개, 식빵3장, 올리브오일1큰술, 치즈40g, 크랜베리 약간, 민트잎 약간
분량: 치즈카나페 12개

이번엔 곡물식빵이 아닌 우유식빵을 사용했습니다
4cm 꽃모양틀로 찍어내어 올리브오일 두른 팬에서
앞뒤로 바삭하게 구워냅니다

바나나는 1cm두께로 썰어 둡니다

바삭하게 구운 식빵 위에 바나나를 올리고...

건살구와 아몬드가 들어간 치즈를 스푼으로 떠서 올립니다
(크림치즈나 좋아하는 치즈를 올려도 됩니다)

크랜베리를 잘라서 올리고 민트잎으로 장식해주면 꽃처첨 예쁜 카나페가 완성~

바삭하게 구운 식빵과 부드러운 바나나.. 과일이 살짝 씹히는 치즈가
와인과 함께 하셔도 좋구요~

크리스마스 가족모임에도~

만들기 쉽고 분위기 있는
바나나치즈카나페입니다^^*

*돌코리아 바나나 체험단으로 작성한 포스팅입니다

may님의 맛있는 "바나나치즈카나페~ 맛있고 예쁜 핑거푸드" 레시피 감사합니다 ^^

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TAG Dole(돌), 간식, 과일, 돌코리아, 돌코리아 바나나, 돌코리아 체험단, 레시피, 바나나, 바나나 치즈 카나페, 스위티오바나나, 식빵, 연말모임, 요리법, 크런베리, 파워블로그, 핑거푸드

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홍시소스 바나나 크레페 바나나 요리

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2013/10/31 10:59 / by Dole(돌)

홍시소스 바나나 크레페 바나나 요리

홍시소스 바나나 크레페 바나나 요리

홍시소스를 곁들여 바나나 크레페를 만들어 간식으로 먹었어요.

저희 집에 재료들도 모두 있어서 후딱 만들어 앙녀랑 둘이 먹었네요.
바나나 과일 먹는 맛과 홍시의 달큼함과 크레페의 부드러움
세 가지 맛이 났답니다.

백화점에 파는 크레페는 종이보다도 더 얇게 만들던데..
전 종이보다 두껍게 만들어지네요 ㅋ

그래도 가정에서 엄마표 간식으로 이정도면 맛있다고 인정하지요?

홍시소스 바나나 크레페 재료..

중력분 밀가루 100g,설탕 1큰술, 우유 150ml, 소금아주 조금, 돌코리아 바나나두개
계란 1개, 버터 한큰술, 홍시 1개, 생크림 한큰술, 꿀 한큰술,
그외...현미유 조금

1...오목한 볼에 밀가루 체에 내려서 담고->
계란 하나 깨서 넣고-> 설탕 한큰술 넣고->
우유 넣고-> 소금 조금-> 모두 섞어서 묶은 반죽을 만듭니다.

2...휘퍼로 살살 저어주면 쉽게 반죽이 됩니다.

3...홍시는 겉껍질을 벗기고 씨도 빼 내고
굵은 체에 맑은 홍시 소스가 되게 체에 내려줍니다.
내려진 홍시에 꿀 한큰술 섞어 줍니다.

부드럽고 달큼하네요^^*
홍시에는 사과의 8~10 배가 넘는 비타민 c가 들어있어 배탈이나 설사에 효과가 있고,
꾸준히 먹으면 감기 같은 잔병을 예방 할 수 있으나 변비가 잇는 아이들에게는 안 좋겠지요?

4...프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤
크레페 반죽을 한 국자씩 떠서 얇게 펴준 후 가스불은 약불로 앞, 뒤 익혀줍니다..

5...돌코리아 바나나는 껍질을 벗기고 슬라이스 썰어 놓고
크레페 반죽을 익혀 그 위에 바나나와 생크림을 올려 감싸듯이 말아 줍니다.

총 다섯 개 한 접시 만들었어요.
밋밋한 것 같아 비타민 채소도 한 장씩 크레페 속에 넣어 주었다죠~

수저로 홍시소스를 크레페 위에 뿌려 주었답니다..
모든 소스는 항상 먹기 직전에 뿌려 먹는 게 맛있겠죠?

아이스크림을 만들어 크레페속에 넣어 먹어도 맛있겠지요?

가을 제철 맞은 홍시소스를 뿌리니 건강 소스이며 부드럽고 달달함이 느껴집니다.

아이들 학교 갔다 올 시간 맞추어 한 두개 먹이기 좋은 간식 입니다.
부드럽고 달큼하네요.

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 한주 보내세요.

왕비님의 맛있는 "홍시소스 바나나 크레페 바나나 요리" 레시피 감사합니다 ^^

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바나나팬케이크~ 카페분위기 브런치

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2013/10/04 09:22 / by Dole(돌)

바나나팬케이크~ 카페분위기 브런치

즐거운 주말을 위한~
분위기있는 브런치입니다
건강식품 바나나와 핫케이크믹스로
카페분위기 팬케이크 만들었습니다
따뜻한 커피와 함께
행복한 주말 시작해 보세요^^*

재료 : 돌코리아 바나나1개(작은 것은 2개), 핫케이크믹스(또는 팬케이크믹스)175g
달걀1개. 우유70ml, 식용유 약간, 생크림200ml+설탕1큰술,딸기잼 약간
아몬드슬라이스.메이플시럽 약간씩, 슈거파우더 약간
준비 : 프라이팬
분량 : 2인분

핫케이크믹스(또는 팬케이크믹스)와 우유, 달걀을 준비합니다
볼에 우유와 달걀을 넣고 거품기로 잘 섞은 다음

핫케이크믹스를 넣고 거품기로 덩어리없이 잘 섞습니다

약불에서 예열시킨 프라이팬에 식용유 몇방울 떨어뜨려 키친페이퍼로 닦아내고
국자로 소복하게 덜어서 붓고 12cm정도로 둥글게 펴줍니다
약불에서 2분정도 구워 기포가 생기면 뒤집어서 1분정도 더 굽습니다

조금 크게 구우면 3장 작게 구우면 4장이 나오는데
두장만 사용합니다

돌코리아바나나 큰 것은 한개 작은 것은 두개를 7mm두께로 썰어둡니다

딸기잼을 엷게 바르고 생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해서
모양깍지 끼운 짤주머니에 담고 둥글게 짜서 올리고...

잘라둔 바나나를 가장자리에 돌려서 놓고
다시 팬케이크 한장 올리고 딸기잼 바르고 가장자리에 바나나 올린 다음...

가운데에 생크림을 소복하게 짜서 올립니다

슈거파우더 작은체에 내리며 솔솔 뿌린 다음
메이플시럽이나 카라멜시럽을 생크림 위에 살짝 뿌리고
아몬드슬라이스를 약간 부수어서 전체에 솔솔 뿌리면 완성~~

브런치는 물론 티타임에 준비해도 좋고
생일케이크 대신 만들어도 잘 어울리겠지요~

부드럽고 달콤한 바나나 팬케이크~

변비와 노화방지에 좋은 건강식품 바나나가 듬뿍~

생크림케이크 만큼 부드럽고 맛있어요

부드러운 바나나팬케이크로
주말아침 행복하게 시작해 보세요^^*

*돌코리아 바나나 체험단으로 참가한 포스팅입니다

may님의 맛있는 "바나나팬케이크~ 카페분위기 브런치" 레시피 감사합니다 ^^

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아보카도 식빵롤/아보카도 맛과 영양이 그대로~ 과카몰리 식빵롤

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2013/09/13 10:39 / by Dole(돌)

아보카도 식빵롤/아보카도 맛과 영양이 그대로
~ 과카몰리 식빵롤

아침 저녁으로 가을을 느끼게 하는 선선한 바람과
저녁이면 들리는 풀벌레 소리가
무더웠던 여름이 지나갔음을 실감케 하는군요
피부미용에 특히 좋은 열대과일 아보카도가 듬뿍 든 과카몰리로
식빵롤을 만들었더니 롤케이크같은 이쁜 핑거푸드가 되었네요~
작은 모임이나 술안주로도 잘 어울리구요
간단한 식사로도 좋습니다

재료: 샌드위치용 식빵3장, 과카몰리 30g, 슬라이스햄 1장반, 방울토마토 약간
분량: 식빵롤 12개

아보카도는 뛰어난 보습효과로 피부미용에 좋고
비타민E함유로 노화를 예방해 줍니다

돌코리아의 신제품 과카몰리 스파이시입니다
잘익은 아보카도에 양파, 마늘, 할라피뇨고추를 넣어 만들어 우리입맛에도 잘 맞더군요
번거로운 과카몰리를 간단하게 즐길 수 있게 되었어요

샌드위치용식빵3장과 과카몰리입니다
(과카몰리 대신에 잘 익은 아보카도를 스푼으로 으깨어 레몬즙, 소금, 쪽파 등을 넣고 섞어도 됩니다)

식빵가장자리를 잘라내고 김발 위에 랩을 깔고 식빵 올리고 과카몰리를 바릅니다
*가장자리는 1cm 남겨야 깔끔하게 말립니다

슬라이스햄은 반으로 잘라 얹고 김발로 단단하게 말아서
랩을 싼 채로 냉장실에 한시간 정도 굳힙니다

모양이 잡히면 4등분으로 잘라서..

방울토마토와 함께 꼬지를 꽂아서 접시에 담습니다

맛있게 매운 과카몰리와 햄, 토마토가 자꾸만 손이 가게 하는군요~

아보카도의 고운색이 살아있어서 더욱 화사한 분위기~

달지 않아 술안주로도 그만~^^
맵지 않은 아보카도 스프레드로 만들면 아이들 생일잔치에도 잘 어울리구요

아보카도의 맛과 영양이 그대로 담긴
과카몰리 식빵롤입니다^^*

tip: *과카몰리(잘 익은 아보카도를 으깨어 양파, 고추, 토마토 등을 섞어서 딥처럼 먹는
영양이 풍부한 멕시코요리입니다)

*돌코리아 아보카도 과카몰리 체험단으로 참여한 포스팅입니다

may님의
맛있는 "아보카도 식빵롤/아보카도 맛과 영양이 그대로~ 과카몰리 식빵롤"
레시피 감사합니다 ^^

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파인애플잼 샌드위치~ 하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2013/09/04 09:04 / by Dole(돌)

파인애플잼 샌드위치~
하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법

파인애플잼 샌드위치~ 하트 샌드위치 파인애플요리 파인애플잼 만드는 법

저희 집에 있는 파인애플이 달콤하게 익어서
주말에 파인애플 잼을 만들어 빵에 올려 먹고,
모닝빵 속에 넣어서 점심으로 먹고, 간식으로 우유랑 먹으니 맛이굿입니다.
하트 샌드위치여서 눈도 즐겁고 미니라 한손에 오목하게 들고 먹기도
사랑스러운 샌드위치 이였어요.

하트 샌드위치 만들어 날씨도 좋은데 풋풋한 가을 냄새나는 들로
나들이 가서 먹고 싶어지네요.

파인애플 잼 재료..
파인애플 한개, 황설탕 250g

1...돌코리아 파인애플 한 개를 껍질을 벗기고,
가운데 깡지를 잘라 내고 살만 썰어 놓았어요.

2... 파인애플을 반은 잘게 썰고
반은 믹서에 갈아서 냄비에 담고
황설탕을 250g을 넣어 끓여 줍니다.

3...끓이면서 거품이 나면 수저로 걷어 내 줍니다.

몽실 거리는 잼을 만들기 위해...
파인애플을 모두 갈지 않았어요.
약간 덩어리지게 씹는 맛을 내기 위해서 입니다.

보글보글 잼이 만들어 지게 끓고 있는 중
향긋한 파인애플 냄새가 솔솔 납니다.

수분은 점점 줄어들고
약간 덩어리지게 몽실몽실 잼이 만들어 졌어요.
달콤하고 약간 끈기도 있네요.
4...나무 수저로 타지 않게 시럽이 거의 졸아들게 저어 주면 됩니다..

달콤한 파인애플 잼이 만들어 졌네요.
식빵이나 모닝빵에 발라서 먹음 달콤하고 맛있습니다..

파인애플 잼 완성

황설탕을 넣어서 약간 갈색이 나는 파인애플 잼입니다..
흰설탕을 넣어서 파인애플 잼을 만들면 파인애플 속살처럼 노란색 잼이 됩니다.
※ 믹서에 갈아서 잼을 만들면 몽실 거리는 느낌이 없고 죽처럼 됩니다.
갈지 않고 잘게 썰어서 하면 씹히는 느낌도 좋고 달콤하고 맛있네요.

리병이나 글라스락에 담아놓고 빵에 발라먹음 맛있는 파인애플 잼입니다.

파앤애플 잼 하트 샌드위치 재료
식빵, 치즈2장, 파인애플잼, 치커피 잎 7장, 토마토 2개, 블루베리 한 주먹

1...식빵은 하트 모양 틀로 찍었어요.

※ 식빵 틀에 자르고 남은 테두리는 말려서 가루로 빻아 돈가스 만들 때 고기에 넣거나
빵가루 대신으로 사용하면 됩니다..
※ 전 식빵테두리를 커피 달콤하게 타서 커피에 그냥 찍어 먹었어요.

2...치거리 잎은 씻어 놓고, 토마토, 썰어 놓고, 치즈도 썰어 놓고..

이러면 재료 준비 다 된거네요^^*

3....토핑 하기

하트 식빵에->치커리 올리고->치즈 올리고->
토마토 올리고->하트 식빵으로 뚜껑을 덮었어요.

파인애플 잼을 강조하고 싶어서 파인애플 잼을 하트 식빵위에 올렸어요.
블루베리 반 잘라서 파인애플잼 옆에 살포시 올려 주어 마무리 ^^*

파인애플 샌드위치 완성입니다.

만약 따라서 만드시는 분이 있다면
파인애플 잼은 식빵 안에 넣어 드세요

※ 전 파인애플 잼을 보여 드리려고 위에 올렸지만요
속에 넣으면 붙들고 먹기 더 좋을 거예요

모~위에 올려놓고 먹어도 맛이 좋았어요.

접시에 쭈욱 담아 놓고 신랑하고 둘이서 우유랑 세 개씩 먹었습니다..
하트 샌드위치 먹는 재미가 쏠쏠해요
왠지 사랑이 퐁퐁 느껴지지 않나요?

파인애플은 어디에 좋을까요?

파인애플은 면역력 강화, 피로 회복, 소화 촉진, 변비 예방,식욕 촉진
이뇨작용과 소염작용에 좋다네요.

파인애플 효능^^*
파인애플은 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어 주는 효소가 들어 있어서
과식 뒤에 파인애플을 섭취하면 속이 편해집니다.
식이섬유가 풍부해 변비에 좋고, 칼로리가 적어 비만을 걱정할 필요가 없데요
비타민 c의 함량이 높아 피로해복에도 좋습니다.