Dole 과일농장

컵케이크처럼 예쁜~ 파인애플 미니주먹밥

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2012/07/03 15:21 / by Dole(돌)

컵케이크처럼 예쁜~

파인애플 미니주먹밥



달콤한 파인애플 볶음밥...


많은 분들이 좋아하시지요~


냉장고속 야채와 파인애플로 맛있게 볶아서

머핀컵에 담으면 컵케이크처럼 이쁩니다

물놀이 가실 때도 그만이구요


피로회복에 효과가 있는 파인애플

여름더위에도 좋습니다


요즘 아이들 고기를 많이 먹는 것 같아

야채만 넣고 만들었는데 넘 맛있어요~




재 료

밥1공기, 돌코리아파인애플 100g, 옥수수 2큰술, 호박.파프리카 약간씩

포도씨유2큰술, 소금. 검은깨 약간씩

준비: 4.5cm 미니머핀컵 9개정도


 밥 1공기...


신선한 돌코리아 파인애플을  1x1cm로 자르고

파프리카와 호박은 7mm 정도로 잘라둡니다

호박은 껍질이 붙은 쪽만 사용합니다



포도씨유 1큰술 넣고 단단한 호박부터 소금 약간 넣고(색이 살아 남) 볶은 다음

파프리카 넣고...

밥 넣고 포도씨유 1큰술 더 넣고 잘 섞어가며 볶은 뒤 파인애플과 옥수수 넣고...


 눅눅하지 않게 센불에서 볶고 소금으로 간을 맞춥니다

한김 식힌 뒤 미니머핀컵에 맞도록 메추리알보다 약간 크게 미니주먹밥을 만듭니다




미니머핀컵에 담으니 더욱 이쁘네요~



 파인애플 요구르트스무디와 함께 먹으면 정말 시원합니다

파인애플 스무디는 한입크기로 잘라 얼린 파인애플과 요구르트를 함께 갈면 됩니다




검은깨를 솔솔 뿌려서 도시락에 넣어도 넘 좋죠~


파인애플은...

비타민 B1, B2, C와 식물성섬유가 풍부합니다

장내의 부패물을 분해하기 때문에 설사나 소화불량 등의 소화기장애에 도움이 됩니다

식물성 섬유로 변비해소에도 효과가 있습니다

신진대사를 높이는 비타민B1으로 피로회복 효과가 있으며

여름을 타는 증세에도 효과를 발휘합니다

(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672)


냉장고속 야채로 컵케이크처럼 예쁜

파인애플 미니주먹밥 만들어 보세요~


주말별식으로...

물놀이나 나들이 가실 때도 좋습니다



 
may님의 맛있는 " 컵케이크처럼 예쁜~ 파인애플 미니주먹밥 " 레시피 감사드립니다 ^^

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