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무더운 여름, 하루 활력을 충전하는 블루베리 아침식사! – 블루베리 시리얼 셀러드

뉴스레터/This Month’s Recipe 2012/06/28 16:52 / by Dole(돌)

무더운 여름, 하루 활력을 충전하는 블루베리 아침식사!
블루베리 시리얼 셀러드!

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잠든 우리의 두뇌를 깨워 주는 슈퍼푸드 블루베리! 블루베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 색소는 암 예방 뿐만이 아니라 눈의 피로를 완화시키는 작용을 하여 시력보호에도 탁월한 효과를 발휘한다.
 

재료
- 블루베리 20알
- 산딸기 10알
- 견과류 10알
- 수박 1조각
- 무가당 씨리얼 1/2컵
- 요거드 드레싱 (플레인 요거트 100ml)
- 매실청 1큰술


조리법
① 수박은 먹기 좋게 한 입 크기로 자른다.
② 요거트와 매실청을 섞어 매실청 요거트 드레싱을 만든다.
    만약 매실청이 없다면, 유자청을 사용해 산뜻한 맛의 드레싱을 만든다.
③ 빈 그릇에 씨리얼을 담고 블루베리, 산딸기, 수박, 견과류 등을 올린 후,
    매실청 요거트 드레싱을 뿌려주면 ‘블루베리 시리얼’ 완성!
④ 입맛에 따라서 키위, 바나나, 파인애플 등을 첨가하면 더욱 영양가가 높은
    아침을 만들 수 있다.


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