Dole 과일농장 :: 파인애플 연어말이 샐러드 파인애플요리

파인애플 연어말이 샐러드 파인애플요리

파인애플 연어말이 샐러드 파인애플요리

오랜만에 파인애플을 이용하여 연어로 돌돌 말아
파인애플 연어말이 샐러드를 만들어 간단하게 먹었어요.
부드러운 연어 속에 상큼한 파인애플 과육이 씹혀 맛있었어요.
특별한 요리 비법이 없어도 돌돌 말아만 주어도 예쁘고 폼 나는 요리가 연어가 아닌가 생각이 드는데요.

맥주, 와인 안주로 이용해도 좋을 것 같은데
저희 집은 반찬겸 간식으로 먹었습니다.
작은딸 아이가 연어요리를 무척 좋아하더라고요

[재료]

돌스위티오 파인애플 1/3통, 훈제연어한팩, 어린잎채소 한주먹

1...돌 스위티오 파인애플은 1.5cm 두께로 납작하게 썰어
껍질을 잘라내고 연어에 말기 좋은 사이즈로 썰어 놓았어요.

2...훈제연어는 먹기 좋게 슬라이드가 되어 있는데
얼려 있어서 실온에 자연해동이 되게 녹였습니다.

3...훈제연어를 한장씩 펴 놓고 장미꽃 모양이 나게
파인애플을 놓고 돌돌 말아 주었어요

4...제가 좋아하는 어린잎채소
요곤 작어도 비타민이 많다네요..
접시에 씻어서 담고

소스는
파인애플 한주먹, 꿀한큰술, 레몬즙한큰술 넣어 믹서에 갈아 주었어요

어린잎채소 옆에 파인애플을 감싼 연어를 올려주고
파인애플 소스를 어린잎채소위에 뿌려 주었어요.
최대한 소스가 과하지 않은 재료 자체의 맛을 느끼려고 하네요.

연어에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어
혈액에 쌓이는 노폐물을 체외로 배출 시키는 동시에
혈액순환을 촉진시킴으로서 성인병 예방에 효능이 있대요
연어를 꾸준히 먹으면 눈 밑에 다크서클도 개선 해 준 다지요?