Dole 과일농장 :: [파인애플롤] 라이스페이퍼에 감싼 파인애플이 입에서 상큼하게 퍼지는 파인애플요리

[파인애플롤] 라이스페이퍼에 감싼 파인애플이
입에서 상큼하게 퍼지는 파인애플요리

[파인애플롤] 라이스페이퍼에 감싼 파인애플이 입에서 상큼하게 퍼지는 파인애플요리

가는 가을이 아쉬워 헛헛한 마음 달래려고 자꾸 먹는 걸 찾게 되는 왕비!
호빵 데워 먹고, 대봉이 홍시 먹고, 커피 먹고,
귤 까먹고, 또 커피 마시고, 껌도 씹어보고,ㅋ 저 이러고 있네요.
자꾸 불어나는 살들 덕에 편하고 헐렁한 옷만 입게 된다능~!!
그러면서도 열심히 요리를 만들어 먹어 보아요

주말에 파인애플 이용해서 라이스페이퍼에 왕비 주특기
돌돌말이 파인애플 롤을 만들어 간식으로 먹었어요.

오랜만에 라이스페이퍼 요리 만들어 먹으니 맛있었어요.

상큼하니 입안에서 퍼지는 파인애플향이 마냥 좋기만 해싸능
라이스페이퍼가 쌀 이어서 몇 개 집어 먹으면 든든하다네요^^*

파인애플롤 재료...

돌코리아 파인애플 ⅜조각, 파프리카 청한개, 빨강 한개, 사과 ½개
닭가슴살 캔 한개, 무순 반팩, 현미 라이스페이퍼 20장
그외...상큼한 소스

닭가슴살 캔을 사용하니 너~무 간편했다는 왕비 언냐의 말씀^^*

1...파인애플은 동그랗게 썰어서 양끝 껍질을 자르고
사진처럼 기다랗게 잘라 놓고요

2...파인애플 썰어 놓고, 사과도(5cm 길이) 기다랗게 썰어 놓고,
파프리카도 같은 크기로 잘라 놓고,
무순은 씻어서 놓고,
닭가슴살도 살만 담아 놓고,
이러면 재료가 다 된거네요^^*

3...정수기 뜨거운 물 받아서 라이스페이퍼를 30초간 담가
라이스페이퍼가 부드러워지면 물기를 짜고
부드러워진 라이스페이퍼를 양쪽을 한 번씩 접어줍니다.

※ 저는 이번에 라이스페이퍼로 감싸는게 아니라 접어서 김밥처럼 말아 줄려고해요.

4...라이스페이퍼 위에 파인애플-> 파프리카 청, 빨강-> 사과-> 무순-> 닭가슴살->
다시 반복해서 한 번 더 올려 주고요.

5...라이스페이퍼로 돌돌 말아 줍니다...
※싸는 게 아니고 왕비 주특기 돌돌 말았다능~♡

머튼 참 잘 말아요^^*왕비는 ㅋㅋ

파인애플 롤 완성^^*

그동안 라이스페이퍼에 굳이 내용물을 싸려고 했는지 몰라요
이렇게 접어서 돌돌마니 더 예쁜데!!

양끝 무순도 보이고 파프리카도 알록달록 보이니 더 이뽀요^^*

하나씩 만들어 접시에 담아 올려놓고
갯 수 늘어나는 것 보면 뿌듯~-.-Y

가족들 많이 먹으라고 이번엔 좀 많이 만들었다죠!

이번에 산 라이스페이퍼는 찢어지지도 않고 참 좋으네요
약간 두께가 있는 라이스페이퍼인가 봐요
어느걸 사면 살 때부터 부셔진 것 찢어진 것도 있던데..!! 그럼 요리하기도 전에 신경질부터 나던데..!!
글 쓰다 말고 가서 다시 한번 보니 <현미 라이스페이퍼>네요

소스도 간단하게 만들어 보아요
멸치액젓 2큰술, 레몬식초 2큰술, 설탕 1큰술반, 파인애플 잘게 다져서 한큰술, 파인애플즙 한큰술,
파프리카 청, 빨강도 잘게 다져서 ½큰술

모두 너어서 저어 줍니다.

* 파인애플 롤은 하나씩 집어서 소스를 콕 찍어서 먹어도 되고요
* 또 파인애플 소스를 수저로 떠서 건더기만 롤 위에 올려 주어도 됩니다.

파인애플롤 위에 소스를 올리니 더 이뻐진 것 같아요
예쁜 언니가 화장해서 더 예뻐진 것 처럼요.

세워도 찍어 보고요...느낌 아니까!

하나씩 들고 먹음 입안에서 파인애플향이 상큼하게 입맛 돌고요
피로까지 싹 풀리는 느낌입니다..
몇 개 먹으면 든든하기까지 하네요.

저는 닭가슴살을 넣었는데요. 오리훈제를 넣어도 맛있겠죠?

가는 가을이 아쉬워 왕빈 또 커피를 홀짝이러 갑니다요!

왕비의 햇살미소에 오시는 이쁜님들 즐거운 한주 보내셔요^^*