Dole 과일농장

파인애플이 눈 건강에 좋다고요?

눈 건강에 좋은 영양성분을 얘기할 때 주로 비타민A가 언급되지만, 새콤달콤 파인애플에 풍부한 비타민C도 굉장히 중요한 역할을 한다는 사실, 알고 계셨나요? 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 파인애플에 풍부한 비타민C가 눈 건강에 좋다는 내용의 연구 결과를 소개해드리겠습니다.

2015년 액타 오프탈몰로지카(Acta Ophthalmologica)에 게재된 내용에 따르면, 베이징의 한 의과대학병원 연구원들이 1991년부터 2013년까지 노화로 인한 백내장 위험 요인과 비타민C의 관계에 대한 19개의 논문을 메타 분석했습니다. 총 8개 국가의 23,500명을 대상으로 분석한 결과, 비타민C를 가장 많이 섭취한 사람들에게서 가장 낮은 양을 섭취한 사람들보다 19% 낮은 백내장 위험요소가 나타났다고 합니다. 이는 비타민C의 항산화 효과 덕분입니다. 백내장은 사람의 시야를 뿌옇게 만드는 단백질로, 노화로 인해 자연스럽게 생기는 현상이긴 하지만 흡연이나 당뇨병, 식습관 등과 같은 유전적, 환경적 요인도 영향을 끼칠 수 있습니다.

풍부한 비타민C를 섭취하는 것이 백내장 발병률을 낮출 수 있는 한 가지 방법입니다. 보통 비타민C가 풍부한 과일로 가장 먼저 떠올리는 것이 오렌지, 레몬, 라임 등의 감귤류인데요. 감귤류에 못지 않게 새콤달콤한 맛의 파인애플에도 비타민C가 굉장히 풍부하답니다. 특히, 해발 366~550m 고산지대에서 큰 기온 차를 견디며 재배된 돌 스위티오 파인애플은 맛이 달콤할 뿐만 아니라, 영양성분도 더욱 풍부하답니다. 지금 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 눈 건강에 좋은 파인애플을 특별한 가격과 구성으로 만나볼 수 있으니 참고하세요!

여름맞이 건강한 다이어트 식단 짜는 법

최근 설탕이 비만과 당뇨 등 만성질환의 주범으로 꼽히면서, 전 세계적으로 ‘설탕과의 전쟁’이 선포됐는데요. 특히 미 식품의약국(FDA)은 2018년부터 모든 식품에 첨가당을 의무적으로 표시해야 한다고 발표해 주목을 받았습니다.

그러나 우리도 모르는 사이 식단에 첨가당이 상당량 포함되어 있는 경우가 많습니다. 첨가당은 건강에 해로우며, 비만, 당뇨병, 그리고 심장병 발병 원인이 되기도 합니다. 식단 구성 시 첨가당 대신, 위험요소가 없으면서 달콤함도 더해주는 과일의 천연 당분을 넣으면 좋습니다. 게다가 과일 등의 식물성 식품은 칼로리도 낮고 몸에 좋은 비타민, 미네랄, 그리고 식물화학물질을 가득 함유하고 있습니다. 이제 첨가당 대신 가공이 최소로 이루어졌거나, 가공하지 않은 천연 그대로의 신선식품을 섭취해보세요.J 달콤한 맛이 부족할 것 같으신가요? 무가당 식단도 맛있는 메뉴로 구성될 수 있답니다!

돌 뉴스레터에서 하루 세 끼는 물론 간식과 디저트까지, 첨가당 없는 건강한 다이어트 식단을 소개해드리겠습니다. 아래 예시를 통해 확인해보세요!

• 아침: 바나나, 베리류, 견과류를 곁들인 저지방 플레인 그릭 요거트
• 점심: 아스파라거스 등 이색 채소와 연어를 곁들인 샐러드
• 간식: 홈메이드 과카몰리에 찍어먹는 당근과 샐러리
• 저녁: 양송이 보리밥 리조또 – 구운 브로콜리, 레몬을 곁들이면 더욱 맛있습니다!
• 디저트: 돌 요나나스로 천연 과일만을 사용해 만드는 수제 아이스크림!

다양한 과일 돌마켓에서 (https://www.dolemarket.co.kr/) 만나볼 수 있으니, 건강한 식단을 보다 편리하게 준비해보세요!

풍부한 영양 섭취를 위해, 보충제보다 과일을 드세요!

영양소가 부족하다고 느낄 때 많은 분들이 보충제를 섭취하곤 합니다. 하지만 전문가들에 따르면, 영양소는 완전식품을 통해 얻는 것이 가장 좋다고 하는데요. 이와 관련된 연구 내용을 소개해드릴 테니 집중해주세요.J

최근 미국 코넬대학교와 포모나대학교에서 대학생 114명을 두 그룹으로 나누어 한 사람에 대한 설명을 읽고, 그가 얼마나 건강할 것 같은지 판단하는 실험을 진행했습니다. 설명의 첫 번째 두 문단은 동일했지만, 마지막 문단은 영양소, 또는 그 영양소를 함유하고 있는 완전식품에 중점을 둔 식단에 대한 설명이었습니다. 첫 번째 그룹은 바나나, 생선, 오렌지, 우유, 그리고 시금치 등 완전식품을 섭취했다는 글을 읽었고, 다른 그룹이 칼륨, 오메가-3 산화지방산, 비타민 C, 칼슘, 그리고 철 등 영양소를 섭취했다는 내용을 읽었습니다. 이후 이 사람의 만성 질병 위험에 대해 어떻게 생각하는지 물었을 때, 영양소가 나열된 글을 읽은 그룹이 전자보다 심장병, 당뇨병, 뇌졸중, 그리고 암 발병률이 평균 15% 더 낮을 것이라고 평가했습니다.

이렇듯, 많은 사람들은 보통 영양소가 중요하다고 생각합니다. 하지만 완전식품은 보충제가 제공할 수 없는 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 한 예로 파인애플 한 컵은 비타민C, 망간, 그리고 비타민B6을 제공할 뿐 아니라 식이섬유, 브로멜라인 효소, 그리고 각종 식물성 생리활성 물질(phytonutrient)을 함유하고 있습니다. 또한, 이 모든 영양소는 서로 시너지 효과를 내기 때문에 건강을 증진시키는 데 더욱 좋습니다.

이제 영양 섭취가 필요하다면, 보충제보다는 다양한 과일과 채소를 섭취하세요.
돌마켓 (https://www.dolemarket.co.kr/)에서는 일년 내내 고품질의 신선한 과일과 채소를 클릭 한 번으로 편리하게 만나볼 수 있답니다.J

 9시 50분 행사장 도착!!

4월의 마지막 수업은 남양주에 위치한 엘림 선교어린이집에서 진행하게 되었답니다.
날씨가 좋아서 준비하는 중에 아이들이 놀이터에서 놀고 있더라고요. 오늘은 어떤 반에서 수업을 할지 교실로 들어가볼까요?

 10시 교실 변신중

오늘 진행될 교실은 미르반이랍니다.
우리 친구들이 신나게 놀이터에서 노는 동안 교실 안을 과일향으로 가득 차게 해볼까요?
요리 수업을 위해 예쁘게 과일과 채소를 접시에 담아 두고 우리 친구들과 영양 수업을 시작해 보아요.

 11시 재미있는 과일 채소 이야기를 들어요

영양 선생님과 인사를 하고 과일과 채소가 어디에 좋은지 이야기를 나누고 있는 우리 친구들~
5가지 과일과 채소를 찾아 오색 칠판에 붙이면서 각각의 색깔이 우리 몸에 어떤 일을 하는지 영양 선생님이 알려 주셨답니다.
노란 과일과 채소를 찾으면서 노란 칠판에 붙이는 우리 친구~ 참외, 호박, 파인애플 등을 붙이며 “장 운동을 도와 대변을 잘 나오게 해줘요.”라며 친구들에게 알려 주기도 했답니다. 영양 선생님과 영양 수업이 끝나고 이제 요리 선생님을 만나 볼까요?

 11시 30분 과일채소로 튼튼 건강 요리 수업을 해요.

과일 샌드위치를 만들기 전 요리선생님이 우리 친구들에게 과일칼 사용법을 알려주셨답니다.
모두 이해했으니 과일과 채소를 잘라 볼까요? 우리 심장에 좋은 빨간색 딸기를 찾아 자르고 있는 우리 친구들~
심장 건강에 도움을 주는 영양소가 있는 빨간 딸기라고 기억하면서 자르고 먹어 보기도 했어요.
식빵에 노랑, 초록, 보라, 하얀 과일과 채소를 자르고 먹어 보면서 과일샌드위치를 완성하고 뿌듯해하는 우리 친구들 칭찬해요!

 11시 50분 건강 과일 샐러드 완성

과일 샌드위치를 완성했으니 이제 과일 샐러드를 만들어 볼까요?
5가지 과일과 채소를 컵에 담으며 각각의 색이 우리 몸 어디에 좋은지 알아보고 먹어보면서 과일과 채소를 골고루 먹어야 되는 이유를 다시 알아봤답니다.

 12시 과일 박사 되었어요.

과일 박사들이 된 우리 엘림 선교어린이집 친구들과 단체 사진도 찍고, 과일과 채소를 골고루 먹겠다고 약속하면서 과일, 채소 박사 수료증도 받았답니다.
엘림 선교어린이집 친구들, 오늘 선생님과의 약속 잊지 않았죠? 5가지 색깔 과일들 골고루 먹고 튼튼한 어린이가 되어 다음에 또 만나요~

9시 50분 행사장 도착!!

오늘은 영등포에 위치한 양평3가 어린이집에 수업을 왔어요. 주민복지회관 내에 있어서 어린이집 앞에 많은 분들이 오가는 북적북적 다복한 곳이였어요.
어떤 친구들을 만날지 어린이집으로 들어가 볼까요? 숲속반이 어떻게 변하고 있는지 숲속반으로 들어가 봐요.

10시 교실 변신중

숲속반이 알록달록 변신되었어요. 건강맨 아저씨와 오색 칠판 친구들이 오늘의 어린이들을 맞이할 준비를 끝냈답니다.
영양 수업에 사용될 맛있고 싱싱한 과일과 채소들도 색깔보자기로 덮힌 책상 위에 듬뿍 올려뒀어요.
이제 우리 친구들과 재미있는 영양 수업을 시작해 볼까요?.

11시 재미있는 과일 채소 이야기를 들어요

영양선생님이 우리 친구들에게 과일과 채소가 우리 몸에 얼마나 중요한 지 알려주고 계시답니다.
열심히 듣고 있는 양평3가 어린이집 친구들~ 칭찬해요.
초록 과일과 채소를 찾고 있는 우리 친구! “브로콜리, 피망, 오이 등” 초록 과일과 채소를 너무 잘 찾았어요. 초록 과일과 채소는 우리 몸의 청소부 역할을 해주는 간에 도움을 주는 영양소가 있다고 영양 선생님께서 알려주셨어요.
이렇게 나머지 빨강, 노랑, 보라, 하얀 과일과 채소의 종류에 대해 알아보고 어디에 좋은지 모두 알아 보았어요.

11시 30분 과일채소로 튼튼 건강 요리 수업을 해요.

영양선생님의 수업이 끝나고 요리선생님과 함께 건강 과일샌드위치를 만들어 보았어요. 노란 파인애플을 자르면서 “피부가 예뻐져요”라며 자르고 먹으면서 빵 위에 올렸어요.
빨간 딸기, 하얀 바나나, 초록 포도, 보라 블루베리를 올리면서 우리 친구들이 5가지 과일과 채소를 다시 한 번 알아 보았답니다. 맛있는 샌드위치를 완성하고 이제 과일컵 샐러드를 만들어 볼까요?

11시 50분 건강 과일 샐러드 완성

5가지 과일과 채소를 투명컵에 담아 과일샐러드를 만들며 각 색깔 과일이 우리 몸에 어떤 도움을 주는지 한번 더 생각 해보았어요. 컵에 담고 남는 건 맛있게 먹으면서 과일컵을 완성하였답니다.
과일컵 샐러드는 집에 가서 간식으로 씨리얼과 요거트를 뿌려 섞어서 먹으라는 선생님 말씀에 우리 친구들이 맛있겠다며 좋아했답니다.

12시 과일 박사 되었어요.

요리 수업이 끝나고 과일 박사수료증을 받으며 과일과 채소를 골고루 하루에 1번 이상 먹기로 약속했답니다.
양평3가 어린이집 친구들~ 오늘 만들어간 음식 가족들과 맛있게 먹었나요?
과일과 채소 골고루 먹고 더 튼튼한 어린이가 되어요.