Dole 과일농장

 9시 50분 행사장 도착!!

여기는 마곡에 위치한 미래꿈어린이집이에요. 지난 수업도 열매반 친구들이었는데 연달아서 미래꿈어린이집에서도 열매반 친구들과 수업을 하게 되었네요.
오늘은 또 어떤 열매반 친구들일지 어린이집으로 들어가볼까요?

 10시 교실 변신중

건강맨과 오색칠판들이 오늘의 친구들을 기다리고 있어요.
맛있는 과일과 채소들이 우리 친구들 책상 위에 한가득 올려져 있답니다.
미래꿈어린이집 친구들 이제 교실로 입장해 주세요~

 11시 재미있는 과일 채소 이야기를 들어요

다들 집중하면서 영양선생님을 보고있어요. 오늘 수업은 얼마나 재미있을지 우리 친구들 영양선생님의 재미있는 과일, 채소이야기도 듣고 과채자석 붙이기도 함께 해볼까요?
앞에 나온 친구가 초록색 칠판에 붙일 초록 과일과 채소 자석을 찾으면 앉아있는 친구들도 명칭을 함께 외치면서 모두 열심히 영양수업에 참여했답니다.
과일과 채소 자석을 오색 칠판에 모두 붙이고, 각각 다른 색깔 과채들이 우리 친구들 몸에 어떤 좋은 도움을 주는지 영양선생님이 하나씩 친구들에게 알려줬답니다.
이제 과일과 채소를 직접 만지고 맛보며 요리를 해볼까요?

 11시 30분 과일채소로 튼튼 건강 요리 수업을 해요.

요리 선생님과 인사를 하고, 과일칼 사용법 설명을 듣고있는 우리 친구들!
과일을 쓱싹 자르고 자르고 한입에 쏙 먹어보면서 맛있는 과일샌드위치를 완성했답니다.
어떤 친구들은 열심히 맛보느라 샌드위치에 넣을 과일이 없어져서 선생님이 다시 과일과 채소를 챙겨줬어요.
그래도 우리 친구들이 안 먹던 방울토마토도 너무 잘 먹어서 어린이집 선생님들도 신기해 하셨어요.
이제 과일컵 샐러드를 만들어볼까요?

 11시 50분 건강 과일 샐러드 완성

과일 채소 박사가 되었으니 요리선생님 내는 퀴즈에 맞는 색깔 과일을 찾아 투명컵에 쏙쏙 담아볼까요?
모든 친구들이 퀴즈도 잘맞추고 과일컵 샐러드도 예쁘게 잘만들어서 요리선생님이 깜짝 놀라셨어요.
이렇게 요리 수업도 마무리 되고 이제 과일 박사 수료증을 받아볼까요?

 12시 과일 박사 되었어요.

과일박사가 된 우리 친구들 기념으로 단체 사진도 찍고, 과일 박사 수료증을 받으며 다양한 과채를 골고루 먹기로 약속도 했답니다.
미래꿈어린이집 친구들 오늘 재미있었나요?
우리 친구들이 열심히 해줘서 선생님들도 멀리까지 온 보람을 느꼈답니다.
오늘 만든 거 가족들과 맛있게 먹고 과일과 채소 홍보대사가 되어주세요.

9시 50분 행사장 도착!!

6월 첫번째 수업은 성내동에 있는 성내어린이집에서 진행하게 되었어요.
오늘은 어떤 친구들을 만날지 어린이집으로 들어가 볼까요? 오늘 만날 친구들은 열매반인가봐요. 교실로 입장!

10시 교실 변신중

열매반 교실이 이렇게 변했어요. 향긋한 과일과 채소향에 우리친구들이 좋아할 모습을 생각하며 선생님들도 즐겁게 준비하였답니다.
과일과 채소의 비밀을 알아보기 위해 우리 친구들을 만나 볼까요?

11시 재미있는 과일 채소 이야기를 들어요

영양선생님과 인사를 하고 재미있는 과일과 채소이야기에 집중하고 있는 우리 친구들~
초록색 과일과 채소 자석을 찾아 초록 칠판 입 속에 쏙쏙 붙여 주고 있는 멋진 친구는 다 붙이고 뿌듯해 했답니다.
이렇게 5가지색 칠판 모두 색깔에 맞춰 과일과 채소 자석을 붙인 후, 영양선생님이 각 색깔 과채가 우리 몸에 어떤 도움을 주는지 알려 주셨답니다.

11시 30분 과일채소로 튼튼 건강 요리 수업을 해요.

영양 수업이 끝나고 요리선생님과 다양한 과일을 이용해 과일 샌드위치와 샐러드를 만들어 보기로 했어요.
어떤 걸 먼저 잘라볼까? 생각하면서 요리선생님의 설명을 듣고 하얀 바나나를 쓱싹 자르고 맛보고 향기도 맡아보면서 오감을 자극해 보았답니다.
바나나 맛을 보고 엄지척하며 맛있다며 다들 즐거워 했어요.
빨간 산딸기, 초록 키위, 노란 파인애플, 보라 블루베리도 모두 넣어 과일 채소가 듬뿍 들어 있는 알록달록 예쁜 샌드위치를 완성했답니다.

11시 50분 건강 과일 샐러드 완성

샌드위치를 완성하고 과일향만 맡고도 어떤 과일인지 알 수 있을 만큼 과일박사가 된 우리 친구들이 5가지 과일을
투명컵에 골고루 담으면서 과일컵 샐러드도 만들어봤어요. 만들면서 다시 한 번 다양한 과채들이 우리 몸의 건강에 어떠한 도움을 주는지 알아보았어요.

12시 과일 박사 되었어요.

수업이 마무리되고 열심히 참여해준 성내어린이집 친구들 단체 사진도 찍고 과일 박사 수료증도 받으면서 수업을 마무리 했답니다.
우리 친구들 오늘 재미있었나요?
선생님과 약속 한 거 잊지 말고 과일, 채소 골고루 먹고 더 건강한 친구들 되어요.

정크푸드 대신, 아보카도를 섭취해서 콜레스테롤 수치를 낮추세요!

미국심장협회저널(Journal of the American Heart Association)는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 3가지 식단을 비교하는 연구를 시행했습니다. 연구팀은 우선 과체중이나 비만인 21~70세 남녀 45명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 참가자들은 5주간 포화지방산을 6~7%로 낮춰 콜레스테롤 수치를 낮추는 3종류의 식단을 먹었는데, 이 식단들은 아보카도가 없는 저지방 식단, 아보카도가 없는 중지방 식단, 마지막으로 지방 일부를 아보카도로 대체한 중지방 식단이었습니다.

그 결과, 전체적으로 콜레스테롤 수치가 낮아졌지만 나쁜 콜레스테롤(LDL-C) 수치의 경우 아보카도를 함유한 중지방 식단이 나머지 2가지 식단보다 현저하게 낮아졌습니다. 즉, 나쁜 콜레스테롤을 낮추기 위해서는 단순히 지방 섭취를 줄이는 것보다, 어떤 지방을 섭취하느냐가 더 중요하다는 것이죠.

정크푸드 대신, 아보카도를 섭취해서 콜레스테롤 수치를 낮추세요!

식초의 효능을 알아볼까요?

바나나, 파인애플, 사과 등의 과일 식초를 만들어 건강한 다이어트를 하는 것이 화제가 되고 있습니다.

미국의 아리조나 주립대 연구진들은 다이어트를 진행 중인 사람들을 대상으로 높은 혈당의 음식을 4 티스푼의 사과식초를 물에 탄 것과 함께 섭취하게 했습니다. 그 결과 54%의 당만이 혈중으로 흡수되었습니다. 식초는 몸 안의 탄수화물 수치를 줄여줄 뿐만 아니라, 포만감도 높여주는 것으로도 알려졌는데요. 식초물을 마시는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 하루에 275 칼로리를 덜 섭취하는 것으로 나타났습니다. 한 달로 합산하면 식초물을 마시는 것만으로도 우리는 약 1kg의 체중을 감소할 수 있답니다.

최근 언론에서도 많이 소개되고 있는 파인애플 식초를 만들어 맛있게 즐기는 것은 어떠신가요? 파인애플 식초는 새콤달콤한 맛에 비타민 C가 풍부한 파인애플로 만들어 몸에도 좋고 맛도 좋습니다. 파인애플 식초를 만드는 법은 간단합니다. 식초에 설탕을 1:1 비율로 섞고 충분히 녹인 후, 그것을 깍둑썰기로 자른 파인애플에 부어주시면 됩니다. 그 상태로 2주동안 숙성시킨 후 과육은 덜어내고 드시면 됩니다. 고품질의 돌 파인애플과 파인애플을 쉽게 손질할 수 있는 파인애플 슬라이서를 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서 편리하게 만나보시고, 파인애플 식초로 건강하게 다이어트하세요?

바나나, 건포도, 콩의 공통점은?!

시리얼 토핑이나 빵의 재료로 자주 쓰이는 바나나, 건포도, 콩, 이 세 가지는 겉보기에 공통점이 없어 보이지만 모두 칼륨을 풍부하게 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 최근 칼륨이 뇌졸중 발생을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 밝혀져, 5월 돌 뉴스레터 첫 번째 소식으로 전해드리겠습니다!

미국 생리학 저널(American Journal of Physiology)에 실린 연구에 따르면, 칼륨이 폐경기 여성의 뇌졸중 위험을 감소시켜 줄 수 있다고 합니다. 해당 연구는 50세부터 79세 사이의 뇌졸중 병력이 없는 90,000명의 여성을 세 그룹으로 나누어 진행됐습니다. 11년간 뇌졸중의 발전과정 혹은 사망의 원인에 대해 지속적으로 관찰하고 분석한 결과, 칼륨을 가장 많이 섭취한 그룹 여성(3,193mg 이상)이 가장 적게 섭취한 그룹(1,925mg 이하)보다 뇌졸중 위험이 12% 가량 감소한 것으로 나타났습니다. 연구진들은 칼륨이 혈관 내 일산화질소의 배출을 증진시켜 혈액순환을 돕고, 그에 따라 뇌졸중 위험을 감소시켜준다고 분석했습니다.

미국 농무부(USDA)는 여성이 1일 4,700mg의 칼륨을 섭취하도록 권장하고 있는데요. 칼륨이 풍부하게 함유된 대표적인 식품이 앞서 말씀 드린 바나나, 건포도, 콩입니다. 다양한 음식에 돌 스위티오 바나나와 건포도를 넣어 드시면 맛도 챙기고, 뇌졸중을 예방하는 효과도 볼 수 있는 것이죠! 특히, 돌 코리아의 스위티오 바나나는 해발 700m 이상의 고랭지에서 재배되어 일반 바나나보다 당도가 더 높고, 과육은 더 쫀득쫀득하며, 영양소는 더 풍부하답니다. 돌 스위티오 바나나는 돌 코리아의 온라인 과일 쇼핑몰 돌마켓(https://www.dolemarket.co.kr/)에서도 클릭 한 번으로 편리하게 만나보실 수 있습니다.