Dole 과일농장

맛있는 초코칩이 가득~ 초코칩 바나나 컵케이크

쿠키에도 아이스크림에도 늘 인기많은

초코칩과 바나나로 컵케이크 구웠더니

향긋한 바나나와 달콤한 초코칩이 환상적인 맛이었습니다

부드럽고 촉촉한 초코칩 바나나 컵케이크  

인기 만점이었지요^^

아이들 간식으로도 송년모임에도  

잘 어울릴 것 같군요~






재료 : 반죽(돌코리아 바나나1개, 초코칩40g, 버터100g, 박력분100g,

베이킹파우더1작은술, 설탕70g, 달걀1개)

토핑용(바나나 1개, 코팅용초콜릿 100g, 피스타치오 약간)

분량:지름 5.5x 높이 4.5cm 컵케이크 5개

오븐: 180도에서 23분정도


버터와 달걀은 한두시간 전에 실온에 둡니다

돌코리아 바나나 2개 준비합니다



반죽에 들어갈 바나나는 5mm두께로 자르고...

초코칩이 없으면 판초콜릿을 작게 잘라서 사용하셔도 됩니다




 실온에서 부드러워진 버터를 휘핑한 뒤 설탕을 두세번 나누어 넣으면서 잘 섞은 다음

실온에 둔 달걀을 풀어서 세번 나누어 넣으며 분리되지 않게 휘핑한 뒤...





 박력분과 베이킹파우더 함께 체에 내려 넣고

잘라 둔 바나나와 초코칩도 같이 넣고 가볍게 자르듯이 섞은 다음

(너무 치대면 끈기가 생겨서 식감이 떨어집니다)




베이킹컵에 80%정도 담아서 오븐으로~




노릇하게 구워지면 식힘망에서 식힙니다

장식없이 그냥 먹어도 넘 맛있어요~



코팅용 다크초콜릿(밀크나 화이트도 가능) 중탕으로 녹여서

짤주머니에 넣고 장식한 다음 굳기전에 도톰하게 자른 바나나 올리고

피스타치오 같은 견과류 솔솔 뿌려줍니다



아이들 간식이나 티타임에~



 

바나나는...

면역증강 및 항산화물질인 비타민A, B, 베타카로틴 등이 들어 있어서

노화방지 및 면역증강에 많은 도움을 줍니다

암예방과 치료에 도움이 됩니다

위궤양예방에 좋으며 장을 촉촉하게 하여 변비에 좋습니다

(설명인용/신재용의 음식궁합)






향긋한 바나나가 들어서 부드러움이 가득~


송년모임이나 선물용으로도 좋습니다^^*



may님의 맛있는 " 맛있는 초코칩이 가득~ 초코칩 바나나 컵케이크 " 레시피 감사드립니다 ^^



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2012/12/04 10:22 2012/12/04 10:22

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이벤트기간 : 2012년 11월 30일 ~ 2012년 12월 13일
이벤트발표 : 2012년 12월 14일
참여방법 : 돌(Dole) 페이스북에 방문하셔서 과일 채소의 사진과 함께하면 좋은 이유를 올려주세요!

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2012/11/30 14:04 2012/11/30 14:04

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크리스마스에도 맛있는 돌(Dole) 과일 및 채소와 함께
‘돌(Dole)과 함께하는 힐링 크리스마스’ 이벤트 진행

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세계 최대 청과회사 돌(Dole)코리아는 크리스마스를 앞두고 ‘돌(Dole)과 함께하는 힐링 크리스마스’ 온라인 이벤트를 오는 30일부터 다음 달 13일까지 진행합니다.

돌(Dole)코리아 공식 페이스북 페이지(www.facebook.com/DoleKorea)에 접속한 후, ‘힐링 크리스마스’를 위해 함께하면 좋은 영양만점 과일과 채소의 사진을 찍어 사연과 함께 올리면 참여 가능합니다.

또한, 추첨을 통해 돌(Dole) 스위티오 파인애플 및 돌(Dole) 파파야를 총 14명에게 증정할 예정이며, 당첨자를 다음 달 14일에 발표될 예정입니다.

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2012/11/30 13:20 2012/11/30 13:20

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알록달록 오색 과일과 야채에 대해 배우고 직접 체험하는 시간
돌(Dole)코리아, 어린이 쿠킹클래스

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세계 최대 청과회사 돌(Dole) 코리아는 하루에 5가지 색깔 이상의 과일과 야채의 섭취를 권장하는 한국판 ‘5 A DAY(건강 컬러 캠페인)’의 일환으로 어린이 쿠킹클래스를 진행하고 있습니다.

지난 2004년 11월부터 총 220회 이상 진행하고 있는 ‘돌(Dole)어린이 쿠킹클래스’를 통해 과일과 야채의 고른 섭취의 중요성을 일깨우고, 직접 요리해보게 함으로써 성장기 어린이들의 편식을 예방하기 위해 노력하고 있습니다.

돌(Dole)코리아 홈페이지(http://www.dole.co.kr/community)에 접속해 참가신청을 할 수 있으며, 선별된 유치원 및 초등학교에 직접 방문합니다. 돌(Dole) 코리아는 열대과일과 채소를 가지고 과일 기차, 과일 식빵차 등 아이들이 좋아하고 관심을 가질 수 있는 간단한 요리를 직접 만들어 볼 수 있는 기회를 제공할 뿐만 아니라 오색 과일 및 채소의 색소 속에 숨겨진 영양성분 및 편식 예방에 대한 교육도 제공하고 있습니다.

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2012/11/30 13:18 2012/11/30 13:18

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따스한 가족애로 풍성한 새해에 좋은 이색 요리!
바나나 시나몬 떡탕

신년을 맞이해 오랜만에 한 자리에 모인 가족들과 함께 영양 만점 과일로 요리한 달콤한 <바나나 시나몬 떡탕>을 준비해 보세요. 달콤한 바나나, 코 끝을 톡 쏘는 계피, 쫀뜩쫀뜩한 가래떡과 뜨끈한 국물이 함께 어울러진 이색 요리입니다.
특히 감기 예방에 효과적인 바나나와 계피의 독특한 조화가 일품인 ‘바나나 시나몬 떡탕’으로 가족들과 따뜻한 시간을 마련해 보세요!

 

재료
- 바나나 4개, 돌(Dole) 후룻볼 (또는 후룻바틀) 복숭아 맛 1개, 가래떡 50g, 물 4컵, 계피스틱 (5cm 길이) 1개, 올리고당 3큰술, 생강 1/2톨, 소금 약간

조리법
①  바나나는 껍질을 벗기고 적당하게 2cm 폭으로 썰고, 후룻볼 복숭아 맛도 체에 받혀 국물을  뺀 후에 건더기만 꺼내어 적당한 크기로 썰어줍니다.
②2 냄비에 물, 계피, 올리고당, 생강을 넣어 5분 정도 끓입니다.
③ 3 생강과 계피의 향이 우러나면 건지고 가래떡을 바나나 크기로 썰어서 바나나와 후룻볼 복숭아를 넣습니다. 그리고 소금을 조금 넣고 끓이면 완성됩니다.

 

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