Dole 과일농장

제주도에서 생산되는 귤값이 폭락되었다는 보도를 들어보셨는지요?
귤값이 그렇게 비싼것도 아닌데 올해는 더 가격이 내려갔다니...

귤소비를 위해 제가 할수 있는일은?
귤을 이용한 요리를 개발하는것이지요.

멸치볶음인데요. 요기에 귤껍질을 넣어 함께 볶아 멸치볶음을 먹었을때
입안가득 귤향이 입안을 향기롭게 해주는 귤피멸치볶음 이랍니다.

귤껍질을 차로 끓여서만 드셨죠?

멸치볶음에 넣어 함께 드셔 보세요.
지금까지 상상하지 못한 향기로운 멸치볶음이 된답니다.

재료 : 잔멸치 한컵, 호두1/3컵 귤껍질2개분량,청,홍고추1/2개씩
양념: 청주1큰술,물엿1,1/2큰술,고추장1/2큰술,간장1/2큰술,참기름1작은술

* 귤껍질은 잘 씻어 껍질을 벗겨 곱게 채를 쳐서 준비합니다.

호두( 땅콩,아몬드 가능해요 ) 와 멸치는 기름을 두르지 않은
마른팬에 올려 살짝 볶아 수분과 비린내를 날려 주세요

자 요기서 곱게 채친 귤껍질은 기름을 살짝 두르고
팬에 볶아 주세요.

아주 조금만 볶으셔도 된답니다
2~3분정도 기름에 익혀 주시면 그대로 하나 집어 먹어도 향긋하고 고소하답니다.

마른팬에 살짝 볶은 멸치와 호두에 기름에 볶은 귤껍질을 함께 넣어
살짝 섞어준뒤

양념분량대로 섞은 양념장을 넣어
수분이 없을때 까지 볶아 주세요

색을 내기 위해 청,홍고추를 채쳐 섞어 주시면
멸치볶음이 더욱더 멋지게 살겠죠?

다른 멸치볶음과 다른다~~
난 향긋한 귤향가득한 멸치볶음이니까~~

귤향 가득한 멸치볶음으로 도시락 반찬을 싼다면?
멸치의 비린내가 아닌 향긋한 귤향이 가득하겠죠?

요즘은 글라스락이 대세죠?
저도 글라스락 팬인데요 요 글라스락은 더욱더 핑크색 뚜껑이 화사해 좋더라구요.
아끼고 싶은 글라스락 정말 이뻐요 !!

비리지 않은 멸치볶음/향긋한 귤피 멸치볶음
정말 맛있어요 ^^*

모 TV 광고에서는 늘 한결같은 노란 카레가 지겹다고..
하늘이 노랗다고 하지만,,,
우리 아이들은 카레 요리는  해줄때마다 너무 좋아해요..ㅎㅎ

색은 노랗지만, 늘 들어가는 채소말고 오늘은 과일을 듬뿍넣어 달콤한 카레로 끓여봤어요.
달큰한 요리 싫어라 하는 어른들은 패쓰~~~

설탕으로낸 단맛이 아니라 과일의 단맛이라 아이들의 건강에도 좋고,  맛도 좋은 과일카레 라이스
자주는 말고 가끔 하면,,,,
너무 좋아라 하며 금방  한냄비 뚝딱 이에요.........

 재료:

집에 있는 과일재료.. 모아모아.....

바나나 1개, 사과 1/4쪽 , 방울토마토 약간(아이들 먹기 좋게 십자모양으로 칼집넣고 뜨거운물에 살짝 담궜다 빼면 얇은 껍질이 벗겨져요. 저처럼 귀차니즘병에 걸리신 분은 그냥 ㅎㅎ )  , 파인애플 한컵, 완두콩 2/3컵, 카레 가루  g, (우유나 요구르트 약간)

  만드는 법

1. 과일을 비슷한 크기로 썰고, 완두콩은 끓는물에 살짝만 데쳐냅니다.
2. 보통 야채를 넣을때  버터나 기름에 야채를 볶다가 물을 붓는데, 과일이라 그냥 물을 붓고  끓이다가 완두콩부터 넣고 불을 끈후  카레가루를 엉키지 않게  잘 풀어줍니다.
3. 과일(사과, 방울토마토, 파인애플,바나나 는 마지막 순으로  ) 을  넣고  약한불로 걸쭉하게 끓여냅니다.

※다시 데울때나 농도가 너무 진하다 싶을때 물대신 우유나 요구르트로 농도를 조절하면, 훨씬 맛이 부드러워요.......

영양가도 풍부하고 맛도 좋은 일품 바나나

< 돌코리아 스위티오 바나나 >
한묶음 양이 많아 꼭 남게 되는데, 이렇게 요리에도 응용하면, 내내 잘먹을수 있을것 같아요.

노란 색 카레를 더 노랗게 맛있게 받혀주는 하얀 스파게티 접시에다 셋팅해봤어요.
뒤에 피클담은 그릇과 스프 그릇은  르크루제  ( 두툼하고 뚜껑이 있어 쉽게 식지 않고  덜어 먹을수 있어 좋아요.)

달콤한 카레 라이스..
우리입맛엔 우리 카레가루 너무 맛있어요..ㅎㅎ

얼마전 태국 음식점에서 진정한 카레 요리를 맛봤는데.. 호호 먹기가 쉽지 않더라구요.
적응하는데, 시간이 좀 걸릴듯...
태국 요리 전문 레스토랑.. [하루에]의  요리들.... 소개 포스팅해볼게요.

전 요..노란 카레가 그냥 막 좋을 뿐이랍니다.  ㅎㅎ

- 인미즈

주말 아침에 간단하게 만들어 먹은 바게트 푸딩이랍니다
냉장고에서 돌아 다니는 바게트를 썰고~~ 말랑거려가는 바나나까지 넣어

훌륭한 아침메뉴를 만든 것 같아요 ㅎㅎ

향긋한 사과조림에, 달콤한 바나나를 ...
부드러운 푸딩에 바게트가 어디 갔는지 알 수가 없답니다

커피 한잔이랑 그만이랍니다~~~  ^^*

바나나 한손사니~~~ 먹다보면 가끔은 처치곤란이지요
더 말랑 거려지기 전에 얼리기도 하구요, 케이크도 만들구요...

오늘은 요렇게 푸딩위에 얹기도 했답니다 

재료

바게트 50g, 바나나 1개
사과조림 : 사과 100g, 설탕 1큰술, 버터 1큰술, 계피가루 1/2작은술, 건포도 10g
소스 :  달걀 1개, 달걀노른자 1개, 설탕 1큰술, 바닐라엣센스  조금, 우유 180cc

만드는법

바게트는 5mm두께로 썬다
바나나도 같은 두께로 동글 동글하게 썬다

사과는 껍질을 벗겨 2~3mm두께로  작은 부채꼴 모양으로 썰어
냄비에 설탕, 버터, 건포도를 넣고 졸이다가 국물이 없어지면

계피가루를 넣는다

그 위에 사과조림과 바나나를 골고루 얹고,
180도로 예열한 오븐 중간단에 넣고 15분정도 굽는다

부드러운 푸딩과 향긋한 사과,  달콤한 바나나...
으~~~ 환상이랍니다  ♥

바나나...
늘 새로운 기대와 느낌으로 받게 되는 Dole아저씨 과일농장 스위티오 바나나!!!

지난번에도 지적을 한바 있지만 택배 배송에 문제가 많은 것 같다.
집어 던진 것인지 바닥면에 닿은 부분은 아예 짓물러져 있다.

사람의 먹거리를 정성을 다해 취급해야 함에도 불구하고 내동댕이치듯 취급하는 사람을 나는 잘 이해하지 못한다.
덕분에 받는 즐거움이 반감되어 버린 느낌이다.

그래도 Dole아저씨[http://blog.dolefruit.co.kr] 과일농장 스위티오 바나나의 맛은 늘 새롭고 달콤하다.

누가 나의 이런 멋을 이해하고 다가온다면 뜨거운 가슴으로 깊은 사랑을 나눌 수 있을텐데...
ㅎㅎㅎ

돌싱의 화려한 상상이련가?

돌아저씨네 스위티오 바나나가 도착하면 제일 먼저 하는 일이 있다.
바로 나눔이다.

1상자의 분량은 내가 순식간에 먹어치우기에는 너무 많은 양이기 때문이다.
이번에는 나눔의 방향을 조금 달리했다.

내가 요즘 도예를 배우며 살다시피하는 그곳...
화강도예 체험교실이 있는 그곳...

사계절 행복한 이안숲속 수목원...
자연의 신비와 인간의 정성이 조화를 이룬 사랑과 행복이 가득한 쉼터이며,
감성을 자극할 행복한 볼거리,
도예 체험과 숲속의 휴식처 자연속 팬션,

특히 유명한 각종편의시설이 완비된 야영장에서 캠핑을 즐길 수 있는 곳으로
또한 일반인/직장인/유.초등부견학/소풍 및 세미나 장소로 최적의 공간에 있는 사람들과의 나눔...

눌려져 물러진 것들을 떼어내고 제일 먼저 이안숲속의 매표소에 근무하시는 상냥하고 부지런한 안여사에게
한 송이...

물론 다른 구왕리 주변의 이웃들과도 나눔을 하였지만

따뜻한 헛개나무열매차와 치즈케익 한조각...
둘만의 오붓한 오후의 티타임...

찻잔에는 하트무늬가 새겨져있고...

붉은 하트모양의 받침위로 향기 달콤한 초코릿케익 하나...
설레는 가슴과 함께 나누는 한잔의 차

그리고 나른한 오후의 뜨거운 정사처럼 달콤한 Dole아저씨 과일농장의 스위티오 바나나 !!!

저녘...
해진무렵 도예교실 수강생들이 공주에서 도착을 하면 화강도예 체험교실의 열기는 뜨거워진다.

출출한 저녘시간...
돌아저씨네 스위티오 바나나는 든든한 한끼 식사가 되고,
서로의 마음을 이어주는 끈이 된다.

이곳 이안숲속 이브의 언덕 풍차동산 옆 매점을 관리하시는 이안숲속 수목원 안승찬원장님의 여동생,
건강이 좋지않아 계룡산 자연속으로 들어와 많이 회복되신 분,

바나나 도둑이다.
ㅋㅋㅋ
평생 이렇게 맛있는 바나나는 처음 먹어 본다며
몇개씩 드시고 가신다.

어쨌거나 그 밝고 환한 모습으로 건강이 하루 빨리 회복되시길 빌어 본다

마침 화강도예 체험교실을 방문한 내 블로그 이웃 오천사...
참 맛있게도 먹는다.
ㅎㅎㅎ

화강도예에서 판매하는 원적외선이 방출되는 베개용 황토볼과 어우러진 스위티오 바나나...
우리 몸을 건강하게하는 일등 공신들이다.

건강은 건강할 때 지켜야겠지만,
건강을 염려하는 때가 아니라 생각할 때부터 지켜지는 것이다.

원적외선이 방출되고 경추를 자극해서 불면증과 두통에 탁월한 효과를 내는 황토볼 지압베개와
한끼의 식사로 충분한 영양을 지닌 돌아저씨네 스위티오 바나나
그 둘의 어우러짐이 나를 더욱 건강하고 활기차게 만든다.

열정적 삶뒤에 오는 느긋한 달콤함처럼...
나른한 오후의 뜨거운 정사처럼

달콤한 Dole아저씨 과일농장의 스위티오 바나나 !!!
정말 맛있는 바나나다.